あなたが決める⁈ベストタイミングいぶりがっこ⁈ 秋田の伝統保存食 いぶりがっこ。無農薬大根を林檎の木で燻し、2ヶ月間、極寒の秋田の地で漬け込みます。米ぬか、グラニュー糖、塩のみで漬け込んでいます。本来は2ヶ月漬け込んだいぶりがっこを真空、殺菌して商品にしています。しかし！ポケマルだもの！いぶりがっこでもわくわくしてほしい！と思い、米ぬかの中に入った状態のいぶりがっこをお届けします。そう！それはあなたがいぶりがっこの樽上げ日を決めれちゃうんです。 味見をしてまたぬかに戻して数日間置くのもよし！ 何段階に分けて食べ比べするのも面白いです！ 出したて、数日置いたものでも風味も全く違うんですよ！それを楽しめるのはこの商品の特権です♪ タッパーに米ぬかごと入れてお届けします。 食べる前にぬかを落として流水でぬかを落とします。 水気がなくなるまで乾かします。端っこは切り落とし、食感が柔らかいので料理などに使ってくださいね！ ーーー 1. 名称：たくあん漬 2. 保存方法：要冷蔵 3. 消費期限または賞味期限：発送時に樽から出します。糠を落としたら1週間以内にお召し上がりください。 4. 原材料名/添加物：いぶし大根(秋田県産)/漬原材料：米糠、グラニュー糖、食塩 5. 内容量：約400g 6. 製造者（表示内容に責任を持つ者の氏名または名称と所在地）：三春と歩のがっこやさん(代表 西宮三春/秋田県仙北市西木町門屋字漆原50-2