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まるでフルーツ!雪中キャベツ(2.5kg)

井上聡也

長野県北安曇郡小谷村

井上聡也 | やきとりくん
2.5kg1玉
1,300円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 みなさま、はじめまして! 長野県の端っこ、小谷村の井上聡也と申します。 ご覧いただきましてありがとうございます! ▼商品概要 「雪中キャベツ」は小谷村を代表する特産品です。多いときは2mにもなる雪の下で根を張って生きています。雪の中では常に0℃の気温と100%の湿度に保たれるため、フルーツのように甘くてシャキシャキしたキャベツに熟成されるそうです。 ▼味の特徴・食べ方 甘さたっぷりの雪中キャベツは生でかじりつくのが一番です。 塩こんぶで和えてもいいですし、軽く茹でる、蒸すといった食べ方も美味しいです。 普通のキャベツでは捨てられてしまうような芯の部分や硬い部分ほど甘みを蓄えていますので、ぜひ食べてみてください。 ▼こだわり キャベツを痛めないように、収穫(雪掘り)は機械を使わずスコップのみで行っており、1玉1玉を大切に掘り出しています。
    保存方法
    涼しい場所や冷蔵庫で保存してください。
    カテゴリ
    産地
    長野県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    クール区分:
    日時指定
    事前相談必須
    基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
    最終注文受付日
    2024年2月20日
    複数商品のご注文について
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    ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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