福岡県遠賀郡芦屋町

古川千穂 | 漁師のおもてなし

【送料無料】漁師直送!鉄釜で茹でたおじいさん漁師の天然乾燥ひじき

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おじいさん漁師の自慢のひじきです❢
一度食べてみてください。
離乳食にも安心して使っていただけます。

某料理研究家の方が料理番組でご紹介していただいたり
口コミで広げて頂き全国各地の方やスーパー、卸問屋さんからご注文いただいております。ありがたいことです。

もちろん国産天然‼︎ 全て手作業です

1袋(80g)


寒くなってきたこの時期の海から、とってきたばかりのひじきを自慢の鉄釜で茹でていきます。
丁寧に何度も何度もマキを加え火加減を見ながら
数時間茹でられたひじきは
鉄分が豊富で何とも言えない
海の香りを感じさせてくれます

その後、天日で干し
海の風がしっかりまんべんなくあたるように乾燥させます
(結構、乾燥状態も大事なんです…)

そこからやっと、商品として詰めていきます
丁寧に貝や余分なものを取り除いていきます。
(選別していますが、海藻類などありましたら取り除いてください)

そうして数日手塩にかけたヒジキが出来上がりです♪

とにかく、一度水で戻してみてください。
真っ黒で、ふわふわのひじきが現れますから❢❢

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  • 保存方法: 保存方法 常温保存 賞味期限 1年
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
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