トロける雪下ネギ

会津だからできた味。雪下で修行して甘みを蓄えたネギです。 生ではシャキシャキ、熱を加えるとトロっと激甘です。 ▼もっと読む▼ ◆お届け内容◆ 雪下ねぎ　2キロ ◆食べ方オススメ◆ 焼いても煮ても美味しいですが・・・。 実は「天ぷら」がおいしいです！ ポケマルで買ってくれた方も美味しく食べていただいているので、ぜひ下のコミュニティ投稿も見てください！ ◆なぜうまい？雪下ネギ◆ point① 甘み・旨みがでるように 旨み・甘みがでるように、毎日ネギの状態を見て、適切なときに、適切な肥料をブレンドしていれています。 小学校のころから、自分の畑で農業してきました。 point② みずみずしい ネギは乾燥につよい野菜ではありますが、実は乾燥すると辛味が出てしまいます。会津地方の土は水気を持つ土なので、必然とみずみずしいネギになります。 でもみずみずしいネギはデリケートなので、機械掘りできない・・・！ １本１本、手で堀っています！ point③　太いです！ １本１本を、太〜く育てています。 なぜなら、太くしておけば、雪が降っても耐えられるから！ 食べ応えも全然違います。 #パーティーに