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幻の冬野菜 ふくたち 秋田県内流通 伝統野菜 おひたし 胡麻和え 雪国

吉村和幸

秋田県湯沢市

吉村和幸 | baru bio japan yoshimura
3パック 
972円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 ▼商品概要 「ふくたち」は、秋田県南部が発祥の冬野菜です。数年前までは、同じ秋田県内でも県南部を少し離れると、その名さえ知られていない「幻の野菜」でした。(地元では「ふぐだぢ」と訛ります) ふくたちは品種名ではありません。実はふくたちの栽培には「白菜」の種を使用しており、白菜を真冬に育て春にとう立ちさせたものを、この地では「ふくたち」と呼んで食しています。白菜とはかけ離れたその姿に驚かれる方もいますが、味も全く違うのです。 雪深く冬の長い秋田県南地区の家庭では食卓に「ふくたち」が並ぶと、「おっ!いよいよふくたちの時期か、もうすぐ春だな」とあたたかい春に期待をふくらませます。 ふくたちは雪国の家庭にささやかな春の喜びを運ぶ野菜なのです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 茹でることで甘みが増す「ふくたち」ですが、茹で方はとてもシンプルです。 地元ではおひたしで食べるのが王道です。 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ・乳酸菌資材 使用 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
保存方法
冷蔵庫など
カテゴリ
産地
秋田県
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2021年3月29日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~3日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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