阿蘇山麓よりヤマメ・スモーク・エスカベッシュお試しセット

当店で大人気のやまめ・エスカベッシュ・スモークを詰め合わせたお得なセットです。 ・ヤマメ 　　内臓を取り除き個別に包装されています。 　　解凍後、グリルなどで塩焼きに又はから揚げなどに調理していただくと　　最高に美味しいです。 ・ヤマメのエスカベッシュ 　 ヤマメを新鮮な内に三枚におろし、丁寧に下処理し1度油カリッと揚げた後特製の野菜たっぷり旨味の効いたタレに漬け込みました。 オリーブオイルやガーリックがアクセントのサッパリしたエスカベッシュ　です。 　解凍後、お皿に移すだけで美味しく召し上がれます 　スパークリングワインや辛口の日本酒によく合います。 ・奥阿蘇マスのスモーク 地元酒蔵の酒粕を練りこんだこだわの餌を与え、臭みの無く程よい脂の乗　りが絶妙な奥阿蘇マスを鮮度を保ちながら5日かけて燻製にしました 魚と相性の良い桜の木のチップで燻し、しっとりとした食感で香りの良い　燻製に仕上げました。 解凍し、スライス玉葱やベビーリーフなどと一緒に贅沢なサラダでどう　　ぞ。市販のイタリアンドレッシングなどかけていただくと、さらに美味し　くなります。 「商品内容」 ヤマメ70ｇ×3匹（個別包装） ヤマメのエスカベッシュ150ｇ×1パック 奥阿蘇マスのスモーク80ｇ×1パック