奈良県天理市

才名園元気 | 才菜園

気軽にお酢を!【おやつピクル酢 シリーズ第1弾】さつま芋スイートレモン味

単品本日あと20点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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  • 四国660
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

【おやつピクル酢】が出来たきっかけ
我が子が、お酢を使った料理が苦手でした。小さい子供でもお酢を美味しく食べられる方法は無いかと、自分の野菜を握りながら思いついたのがきっかけです。
それぞれのご家庭で、気軽に楽しくパックとつまめるモノを。
"おやつピクル酢"ならパクっといつでもつまんでいただけます。
おやつに、料理のお供に、お酒のアテにも,,,。
旬の素材を使って、そんな想いを形にしました。

▼自己紹介
奈良県は天理市にて、小規模面積(4反弱)で少量多品目で珍しい野菜・果樹を中心に作付けしています。
地方で種を継がれている品種、あまり流通しない品種を世に知ってもらえたらと考えています。

見捨てられた土地を使い
日本の食卓をを
明るく・元気に・豊かに

▼商品概要
酢漬け(さつま芋のスイートピクルス)
賞味期限は瓶の表示に記載

▼品種・味の特徴・食べ方
さつま芋(紅はるか、シルクスイート混合)

▼数量、分量の目安
内容量80g/1瓶を合計2瓶~。
・2瓶160g
・4瓶320g

▼栽培/生産方法、こだわり
さつま芋は農薬を使わずに栽培。また、必要以上の肥料は与えず、植物体本来の力を引き出す栽培を行いました。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
・使用するアレルギー物質(27品目中) ;りんご
・包装方法;瓶それぞれをエアーパッキンでまき、2瓶を一つの箱に入れております。
・配送の着日指定等ありましたら、事前にご相談ください。当方の出荷スケジュールに合わせて、対応可能な範囲でご対応致します。

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  • 保存方法:常温暗所で保管。開封後は要冷蔵し、お早めにお召し上がりください。賞味期限;2021年10月12日
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年09月30日
  • 最終注文受付日(目安):2021年09月28日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

才名園元気さんのコミュニティ

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才名園元気 | 才菜園
2021.02.15.
【野菜の成長日記vol,2】
みなさな、おはようございます。
才菜園です。
最近は、暖かすぎますね。また今週中ごろからぐっと冷えてくるみたいですので、ご自愛ください。

今日は、ナスの種が発芽しました。
写真は、種まきをした長ナスの芽です。🌱
種まきをしてから5日目です。

植物は、特にこの瞬間が力強いですので、自分もこのタイミングが大好きです。
ここから、8月前までのお付き合いになる、私どもの相棒です。

ナスは、発芽するためには、温度を30℃くらいをキープして、夜間の温度は若干下げるという条件があります。それを合図に芽を出します。

ナスはもともとインドの東部で生まれたと考えられており(農水省のHPより)、ここは日本かつ、寒い時期なので、生産者側で加温の設備を使って、種を発芽させる必要があります。

我々が管理するのはここからが非常に重要。
水を上げすぎてもダメ、無さ過ぎてもダメ。

微妙な判断を繰り返し、畑のベッドにインするまで約2か月ちょいお世話をしていきます。

苗半作と言われるほど、この期間が重要。

気合い入れていきますよー!

もちろんこいつらも、ポケマルで出品予定です。

皆様も一緒に応援していただけると幸いです。

今日はこのへんで。
最後までありがとうございます。

出会いに感謝。

            才菜園

才名園元気 | 才菜園
2021.02.12.
【野菜の成長日記】

皆さん、こんにちは。
才菜園です。


このコミュページで、野菜の成長日記をつけて、皆様に楽しんでいただけたらと思い、定期的にうPしていきます。
消費者の皆様側で言えば、成長の過程を知って野菜を選べる事が、ポケマルの様な産直ECを使う最大の特徴ではないかと考えます。

いよいよ、2021年の夏野菜の種蒔きが始まりました。
基本的には自分で出来ないもの以外、私は野菜の苗を買いません。
種蒔きから、その一生を共生したく、自分の育てる命に責任を持ちたいから。

今回撒いたのは、“茄子”と“パプリカ”です。
収穫が始まればポケマルでも取り扱っていきます。
どんな品種を植えているかは、また後日!

ナスやパプリカ(いわゆる、ピーマンです)は、種を撒いてから苗を畑に植えるまで約80日前後かかります。

厳密に言うと、品種によって日数は変わったりしますが、おおよそこれくらいの日数がかかります。

畑に植える苗というのは、ホームセンターの苗コーナーを思い描いてもらうと想像しやすいかも。

しかもですね、発芽するには30℃前後(これも厳密に言うと色々ありますので機会がある時に…)の温度を保ってやらないといけません。

しかも、茄子は種蒔き後5日くらいで、パプリカは一週間後にやっとこさ🌱がでます!

ここまではそんなに忙しくないのですが、🌱を出してからは温度管理がシビア!

右往左往しながら1ヶ月ほどを暮らします。

温める設備を使っているとは言え、「苗半作」(なえはんさく)と言われるほど苗作りが非常に大事。

ここでうまくいくかどうかで、収穫できる量も変わってきます。

ちなみに、僕はリスク承知のほぼ一発勝負!YES!!!

といっても自然相手ですから、晴れだ雨だ、あったかいださむいだ、色々思った通りにはいきませんのでw、その状況に合わせたものをつくっていきます。

まー、農家みなさんそうかなとは思いますが…。

という事で週明けから随時、発芽していきますので、次回以降をお楽しみに!

日々是好日

        才菜園




才名園元気 | 才菜園
2021.01.18.
皆様、またまた寒くなっておりますがいかがでしょうか?
今回はそんな寒さを吹っ飛ばす!?美味しさを才菜園からご提案です。

昨年つくったサツマイモで、ピクルスをつくってみました!
名付けて、【おやつピクル酢】さつま芋スイートレモン味。

何故にピクルスなのか?

自分の子供がお酢が嫌いで,,,サツマイモ🍠はバクバク食べるのに,,,何とかしたいなーと思って、こんなご家庭いっぱいあるだろなーと。
ん?これを酢漬けにしたら?と思い、右往左往しました。

どうせ作るなら、世の中に無いモノで豊かにしたい!
才菜園の野菜を育てる方針にのっとってつくったピクルスです。

サツマイモのピクルスですが、ピクルスのコリコリ感も残しつつ、家族で楽しめるよう、つまんでいただけるような味に仕上げております🍠🍋
是非是非に、お試しいただけたら幸いです。

まだまだ寒い日が続きますが、お体ご自愛ください!

       才菜園
商品 : 気軽にお酢を!【おやつピクル酢 シリーズ第1弾】さつま芋スイートレモン味 | 1,728円〜

とり
2021.01.17.
大好きな祝蕾、届きました!
地元ではなかなか手に入らないので感激です。
早速、塩麹漬けにして食べました♡みずみずしく美味しかった!ごちそうさまでした
商品 : 【珍しい野菜シリーズ】祝蕾(しゅくらい) /一人前100g~ | 432円〜

才名園元気 | 才菜園
2021.01.17.
とり様

この度は私共の祝蕾をご注文いただき誠にありがとうございます!

また早速のレビュー感謝申し上げます。
無事に届いて安心しました。

なかなか出回らない野菜、尚且つ年明けの今だけ…。

とり様の元へお届け出来、非常に嬉しく思います。

塩麹漬けですか!
私もやったことが無い…美味しそう😋

もう私にも祝蕾が無いので、また来年トライしてみますw
情報ありがとうございます!

また今後とも珍しい野菜など上げていきますので、機会がありましたら宜しくお願い申し上げます。

   才菜園
hyasuko
2021.01.16.
二度目の「祝蕾」本日到着☺️この時期だけ味わえる手に入りにくいお野菜、丁寧な梱包に笑みが溢れます👍生産者様の野菜への愛情でしょう。天ぷらやパスタやお味噌汁とレシピも入れてくださり、真似て調理するとこれまた絶品に早変わり😋生産者様の手書きのメッセージがとても嬉しい😊また利用させて頂きます。

才名園元気 | 才菜園
2021.01.16.
hyasuko様

この度は祝蕾をお選びいただき、誠にありがとうございます。

早速のレビュー嬉しく拝見しました!
そして何より、一回目到着後、すぐのリピート…(*⌒∇⌒*)
感謝でございます。

農家冥利につきます。

なかなか出会えない野菜の類いかと思います。
また時期もこの時だけ…。
季節にあった旬を楽しんでいただけるようこれからも頑張ります💪

今後とも宜しくお願い申し上げます。

出会いに感謝。

     才菜園
もんちゃん
2020.12.25.
カボチャ三兄弟無事に届きました。マロンボーイ初めて食べましたがとても美味しかったです。お手紙とレシピもありがとうございました。
商品 : 【お得な食べ比べ】冬のカボチャ三兄弟(計3個/約2,5kg) | 972円
才名園元気 | 才菜園
2020.12.25.
もんちゃん様

ご投稿いただきありがとうございます!
無事届いて良かったです。

嬉しい!
赤皮の次男、人気なんです。
楽しんでいただけたら何よりです!

また色々と出品していきますので、宜しくお願い致します。

ご縁に感謝。

  才菜園
まゆ
2020.12.15.
食べ比べセット、バターで焼いて味比べを!
と言われたので素直にやってみました!
三兄弟それぞれ全く味と食感が違う。面白い。
カボチャの品種なんて気にしたことなかったなぁ。。
次男の赤いカボチャが一番好みでした。
甘さもさることながら、香りが良い。
ありがとうございました!!
商品 : 【お得な食べ比べ】冬のカボチャ三兄弟(計3個/約2,5kg) | 972円

才名園元気 | 才菜園
2020.12.15.
まゆさん!
ご投稿ありがとうございます。
素直に食べ比べいただき、感謝です!
赤皮の次男、私の家でも好評ですw
カボチャを食べ比べる事なんて、あまりなかった経験かと思います。かぼちゃも奥が深いですよね!
冬に収穫するカボチャは、夏のカボチャとはまた違った性格を持ちます。
そんな事を体験してほしいなーと思って出品しましたので、非常に嬉しく感じています!

また、ゆるりと体験型を出していきますので、お楽しみに!

今後ともよろしくお願い致します!

         才菜園

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