岡山県真庭市

山田治郎 | ひるぜん高原 山田農園

レシピ付き★エコファーマーの米粉(コシヒカリ)

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軽減税率8%適用商品

配送について

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▼自己紹介
岡山県の北部、標高500mの蒜山高原で農薬や化学肥料に頼らない環境保全型の「山田農園」を夫婦で営み、「ハチミツみたいな甘さの高原とうもろこし」「美肌イタリアントマト」「柿みたいに甘い雪の下人参」などこだわりの高原野菜をレシピと一緒にお届けしています!

▼商品概要
名称 米粉
原材料名 うるち米(岡山県産こしひかり)
賞味期限 2021/7/31
蒜山高原の寒暖差と夏でも冷たい旭川の源流がはぐくむおいしいお米を米粉にしました。
2020年産 岡山県蒜山高原産のエコファーマーのコシヒカリが原料です。
山田農園のコシヒカリは、エコファーマーの認定を受けて、化学肥料・化学農薬に頼らずに作った特別栽培米です。

▼品種・味の特徴・食べ方
薄力粉の代わりに、お料理やお菓子作りに。片栗粉の代わりにトロミつけに。
ピザ生地、パンケーキ、蒸しパン、クッキー、スコーン、ケークサレ、パウンドケーキ、などのレシピ付き!
グルテンフリーなので、混ぜてもこねてもOK。
ダマにならないので、ふるわなくてOK。
ホワイトソースがだまにならない、揚げ物はサクサクに、油の吸収率が小麦粉より少ないのでヘルシー(小麦粉が50%弱、米粉が30%弱)。
冷凍保存もOK、冷凍しても固まらないので、冷凍庫から出してすぐに使えます。

▼栽培/生産方法、こだわり
土壌分析、施肥設計に基づいて、必要な分だけの有機質肥料、ミネラル肥料を施肥しています。
収穫後の稲わらは細かく切って田んぼに還元し、秋には山葡萄の皮、野生の山の梨、自然栽培の柿などを田んぼに入れています。
果物の皮にいる天然酵母や果物の糖分が田んぼの微生物を豊かにしてくれます。

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  • 保存方法:賞味期限 2021/7/31(開封後は冷蔵庫、冷凍庫に保管し早めにお使いください)
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

山田治郎さんのコミュニティ

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さち
2020.12.14.
甘い人参に惹かれて注文。Sサイズと迷いつつSSサイズを注文しましたが、届いた箱にはたくさん野菜が入ってて大満足。早速にんじんスティックを夕飯に出したところ、野菜大好き2歳8ヶ月の息子が大喜び。皿ごと取られてしまうほどでした笑 また注文したいです。ありがとうございました!
商品 : まるで柿みたい?甘い人参が人気!蒜山高原の野菜セット | 1,944円〜

山田治郎 | ひるぜん高原 山田農園
2020.12.15.
投稿ありがとうございます!
お客様の「おいしい」の声が何よりの励みになります。
蒜山高原は昨夜から雪が積もり始めました。
人参は雪解けの3月後半くらいから、野菜セットは4月後半くらいからの再開になります。
ぜひまたご利用ください。
あき
2020.12.08.
とても甘い人参が沢山入っていました!さっそく、生で頂き子供もおかわりしていました!ご馳走さまでした!!

山田治郎 | ひるぜん高原 山田農園
2020.12.08.
投稿ありがとうございます!
おいしく食べていただけてうれしいです。
ぜひまたご利用ください。

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