兵庫県淡路市

田中達也 | 草創自然農園

杉樽で熟成させた自然栽培味噌

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・杉樽で熟成させた自然栽培味噌

素材からこだわり、大豆は自然栽培で熊本県の幻の在来種、八天狗を、自然栽培米から麹を仕込み、奈良産の杉樽に寝かせて一年半以上熟成させた昔ながらの製法で作った自家製手作り味噌。すべて手作業のため、つぶつぶ感残る、麹多めの中辛のお味噌に仕上がっていますので、お出汁があまり要らずに、美味しいお味噌汁が出来上がります。

※北海道と沖縄の方は送料が変わりますので、購入前にご相談ください。

食品表示


味噌
名称:味噌
原材料:大豆(大分県産)、米麹、天然塩
内容量:800g
賞味期限:2021年11月
保存方法:冷所で保存
製造者:草創自然農園 田中達也

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  • 保存方法:冷暗所もしくは冷蔵庫で保存。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
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出品者に質問

田中達也さんのコミュニティ

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いちご大福
2021.01.17.
お野菜、ありがとうございました😊

今日は田中さん家のお野菜で、豚汁作りました🐽
よく写るように具材を椀の中で広げてみました!

サツマイモ、大根、カラフルな人参、葱も田中さん家のですよ🐽
3杯もお代わりして大満足🐽
ご馳走様でした🐽

いちご大福
2020.12.27.
いつもつけてくださるローズマリーを、ポケまるで購入した牡蠣のオイル漬けのアクセントに💮
蕪や人参、カーボロネロも一緒に煮ました。
スーパーのお野菜とは味が違うし、本当に美味しい!
あまりに美味しいので、わざと残してフリッジを入れでスープパスタにして朝ご飯にしました😊

今年は田中さんのお野菜を知り、固定種在来種の自然栽培のお野菜に恵まれて、身体を労わることが出来ました。
年末年始、厳しい寒さになるとの事ですが、お身体をご自愛ください。
また来年もよろしくお願いします。
良いお年をお迎えください🤗

田中達也 | 草創自然農園
2021.01.03.
あけましておめでとうございます✨
昨年は、たくさんご愛好下さりありがとうございました!
いつも美味しく料理して下さり嬉しいです✨
とても美味しそうです😋
ありがとうございます。
今年もよろしくお願いします!
ムスビ
2020.12.25.
新鮮な、いかにも自然の恵みを楽しんでいます。
田中達也 | 草創自然農園
2020.12.26.
お楽しみ下さり嬉しいです✨
是非最後までお楽しみ頂けたら幸いです!
チサカ
2020.12.25.
この度、クリスマスギフトとして購入させていただきました。
日本ミツバチの蜂蜜は流通が少なく、値段も高いので自分用にはなかなか買えませんが、プレゼントにはぴったりです。
直送していただいたので私は見ていませんが、おまけにハーブのブーケも付くようで、程よいボリュームのプレゼントになったと思います!
商品 : 日本蜜蜂の生はちみつ(垂れ蜜、非加熱、淡路島産) | 2,360円〜
田中達也 | 草創自然農園
2020.12.26.
この度はギフト用に選んで下さりありがとうございました✨
皆様が喜んで頂けたら嬉しいです!
マダムけいこ
2020.12.23.
お野菜、てんこ盛り🤣
子持ち高菜は苦味がありふきのとうの天ぷらによく似た味でした!普段、お目にかからないお野菜たちをどう料理するか課題もあり日々格闘しております😊
食べ方のコメントも参考にさせていただいてます☺️

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.26.
いつもご愛好下さりありがとうございます!
子持ち高菜、苦味のある独特の風味でくせになる味ですよね✨
色んな調理して下さり嬉しいです!
いつもありがとうございます✨
ryo
2020.12.20.
届きました。ありがとうございます♪
早速、ランチにパンに添えていただきました。香りがフワッと立ち、濃厚な味で美味しかったです。
ごちそうさまでした。可愛いハーブブーケもありがとうございました。
田中達也 | 草創自然農園
2020.12.26.
お返事が遅くなってすみません。
無事に届いて、楽しんで下さり嬉しいです✨
この度はご注文下さりありがとうございました!
みやさん
2020.12.16.
この度も有り難うございます。にんじんはとても甘くて…毎回来るのが楽しみです。朝早く到着するので昼にはサラダで頂くことができて有りがたいです。
 有り難うございます。
商品 : 【Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円〜

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.18.
こちらこそいつもありがとうございます✨
無事に届いて良かったです!
新鮮なうちにサラダにして下さり嬉しいです!
是非お楽しみ下さいませ✨
マダムけいこ
2020.12.05.
今日のおやつです🤣
ホットケーキ粉を衣に揚げてみました。
ほんのり甘くてとまらない…夫婦で争奪戦!

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.05.
こりゃ争奪戦だ(笑)!
うちも蒸し芋争奪戦です😅
みやさん
2020.12.02.
みずみずしくて、苦味も程よく一度頂きファンになりました。今回は葉物のみにしました。他店ではこの時期根物ばかりで…良い出会いが、出来ました。有り難うございます。
商品 : 自然栽培で育てたケールBOX | 1,000円

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.05.
ケールファン嬉しいです!クセがそれほどなく、使いやすい上に栄養価が高いところが我が家でも大人気です☺️
いちご大福
2020.12.01.
こちらはすっかり冷え込んできました。
こんな日は田中さんのお野菜で簡単ポトフを作りました。
箱に入っていた大根と葉人参を、仕事帰りなので時短の為いつもよりうんと小さめにカットして、早目に火が通るようにしました。
家族が帰宅する頃には、柔らかい味の染み込んだポトフが出来上がりました。
火が通りやすいとおもいました。
味が染み込んだ大根も美味しいですが、この人参はスーパーの人参とは違う!
懐かしい人参の味と甘み!
最後まで美味しくいただきました。
ご馳走様です。

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.05.
それぞれの根菜たちが活躍中のポトフ。寒くなってきたので滋味豊かなスープは染み渡りますね。
うちの人参はスーパーのとは違う懐かしい人参の味とおっしゃって下さいます。子供さんたちもおいしく食べてくださるようで嬉しいです☺️
マダムけいこ
2020.11.30.
久々に天ぷらにしてみました😊
根菜たっぷりの豚汁と一緒に!
お芋の天ぷらはおやつ代わりに夫が食べきってしまいました🤣
毎回、美味しくいただいてます😊

田中達也 | 草創自然農園
2020.12.05.
天ぷらがまた美味しいのですよね!!
ついつい食べすぎてしまいます(笑)!
みやさん
2020.11.18.
お野菜は、シンプルにゲランどの塩にオイル柚子を絞って。コンフィと相性もバッチリ✨ご馳走さまでした。

田中達也 | 草創自然農園
2020.11.19.
ご投稿下さりありがとうございます✨
シンプルに野菜の味を楽しんで下さり嬉しいです!
ありがとうございました!
りん-ももぞう
2020.11.09.
今日、届きました。今回も箱を開けたらハーブの良い香りが…☺️
色んなお野菜がたくさん。普段ケールを食べる事がないので今回食べるのが楽しみです。椎茸も極厚で…❤ごちそうさまです!
商品 : 【Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円〜
田中達也 | 草創自然農園
2020.11.18.
お返事が遅くなり申し訳ありません。
リピートして下さり、ハーブやお野菜たちをお楽しみ下さり嬉しいです✨
ありがとうございました!
杉山
2020.10.24.
初めて注文させて頂きました。
箱を開けると、いっぱいに新鮮ぴかぴかのお野菜が詰まっていて、ハーブのいい香りが広がりました。
とたんに食欲が刺激されて、早速、タアサイと翡翠なすと、オマケの四角豆を頂きました!
どれもとても美味しくて元気が出ました。他の野菜も早く食べたいです。
ハーブの香りが本当に素晴らしいですね!
商品 : 【クール便、Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円〜

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.27.
初めてのご注文ありがとうございます!
ハーブに野菜たち、喜んでいただけたらわたしたちも嬉しいです☺️初めての野菜たちもいるかもしれませんが、ぜひ色々と楽しんでみて下さいね🎵
あやこ
2020.10.22.
今回も新鮮で美味しいお野菜をありがとうございました!
かぼちゃと四角豆は天ぷらにしましたが絶品でした!!
茄子はオリーブオイルで焼いて、ビネガーとお塩でいただきました。甘くて美味しかったです!
ピーマンは柔らかくて苦味が少なく、普段食べない子供がパクパク食べてびっくりしました笑
葉野菜もシャキシャキ新鮮で美味しくいただきました。
ハーブのブーケも楽しんでいます。
ありがとうございました!

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.22.
いつもご愛好下さりありがとうございます✨
美味しく食べて下さり嬉しいです!
私達もピーマンが全然苦くなく旨味が多くて驚いています。
ポリポリいけちゃいます😄
マダムけいこ
2020.10.14.
美味しいお野菜ありがとうございます😊
四角豆の胡麻酢和え❣️
箸休めにと作ってみましたが、がっつりお菜になりました🤣
夫のお気に入りです❣️隠し味にマヨネーズ入りなので食べやすいのかも😊

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.18.
いつもご愛好下さりありがとうございます✨
四角豆の胡麻和え、美味しそうです❣️
私達も四角豆、お気に入りです!
いつも素敵な写真、ご感想ありがとうございます!
リリー
2020.10.12.
たくさんの野菜が届きました!早速那須をうどんと一緒に、葉ものをサラダにしていただきました。新鮮で味も濃くて美味しかったです!次回も楽しみです。

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.18.
ご投稿下さりありがとうございます✨
美味しく食べて下さり嬉しいです!
こちらこそ次回からもよろしくお願いいたします😄
小次郎
2020.10.12.
いつも新鮮なお野菜をありがとう
ございます!
立派な3種類のナスと四角豆…✨
初めてのコリコリした食感にニッコリ😊
いつも丁寧な梱包と優しい心づかいに
感謝しています🌿✨

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.18.
いつもご愛好下さり、また嬉しいご感想ありがとうございます✨
妻が気を遣って梱包や細やかな配慮して、妻には私も感謝です!
あやこ
2020.10.09.
新鮮で美味しいお野菜をありがとうございました!
「ビタミン菜」は初めて食べました。小松菜のようなクセがありますが、瑞々しく美味しかったです。シンプルにソーセージとニンニクと一緒に炒めたのですが、葉野菜が苦手な子供がパクパク食べました。
ハーブのブーケもとっても幸せな気持ちになりました。
ありがとうございました!
商品 : 【クール便、Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円

田中達也 | 草創自然農園
2020.10.10.
ご投稿下さりありがとうございます✨
無事に届いて良かったです!
葉野菜が嫌いなお子さんでもパクパク食べて下さり嬉しいです✨
是非他のお野菜もお楽しみ下さい!
ありがとうございました!
マダムけいこ
2020.09.25.
ハーブのブーケ🌿にいつも癒やされてます❣️
白ナスはトロトロになるのでシチューに(ほとんど溶けちゃいました🤣)
水前寺菜は甘酢漬けにして酢の物にしてみました
シャキシャキ感があるのでぴったりでしたよ😋
少しずつ秋の気配が漂う今日この頃、食欲の秋に向けてメニュー考えるのが楽しみです😊

田中達也 | 草創自然農園
2020.09.27.
いつも嬉しいご感想ありがとうございます✨
どちらの料理も美味しそうです❣️
水前寺菜の甘酢漬け、試してみたいです!

朝夕が肌寒くなってきて秋の気配が漂うようになってきましたね!
季節の変わり目ですのでご自愛下さいませ✨
m
2020.09.23.
普段スーパーで目にすることが少なかったり、手に取ることが無いようなお野菜の美味しさを知れた事がとても良かったです。価格と内容、生産者さまのお心遣いなど総じて満足度の高いお買い物をさせて頂きました。ハーブのミニブーケは香りが強く、お野菜をいただいた後も長く楽しむ事が出来そうで、とても嬉しいお届け物でした。

田中達也 | 草創自然農園
2020.09.27.
嬉しいご感想、素敵な写真ありがとうございます✨
野菜の新しい美味しさを知って下さり嬉しいです!

また手紙や梱包法、ハーブブーケなどは妻のアイデアで、細やかな配慮も妻のおかげなんです。
妻にはいつも感謝です。

この度はありがとうございました✨
いちご大福
2020.09.09.
しばらく投稿していませんでしたが、いつも美味しくいただいています😊

プチトマトは、洗って鉢に入れといたら、水分補給かわりにつまんでました🍅

シソの葉とイボイボのしっかりした胡瓜は、冷汁にしたり、マクアウリは子供の頃から超大好きでした😍私の育ったところでは、果物うりと呼んでました。
懐かしかったです。
いつもありがとうございます😊
商品 : [クール便月2回]自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセットLサイズ | 3,500円

田中達也 | 草創自然農園
2020.09.11.
いつもありがとうございます!

マクワ瓜とミニトマトは甘いので、うちはおやつ代わりでした(笑)。

8月は1ヶ月全く雨が降らなかったので、水を欲する野菜たちはなかなか出来にくい8月でしたが、ミニトマトは水なしでも甘く育ってくれました。台風後の雨の恵みで、みんな少しずつ元気になってきています。
やすぼん
2020.09.06.
初めての野菜がたくさん!と母も喜んでくれました。
ハーブに癒されるとのこと ありがとうございます
台風 広い範囲で激しい風雨がみられます
被害の無いよう お祈りしています
またお願いしますね!
商品 : 【クール便 Ssize】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 1,650円〜
田中達也 | 草創自然農園
2020.09.11.
お母様にハーブと野菜たち、喜んで頂けて良かったです!
あまりスーパーなどで見かけない初めて野菜もあったかと思いますが、簡単な調理方法のお手紙つけてはいましたが、大丈夫だったかなと思っていました😅

おかげ様で、台風による被害は暴風で何ヵ所か支柱が折れて倒れてしまった野菜たちがいましたが、全体的にそれほど大きな被害はありませんでした。

他のお客様にも、台風のご心配とお気遣いをたくさん頂きまして、この場をお借りしてお礼申し上げます。
とまと大好き丸
2020.09.05.
本日お野菜が届きました!
箱を開けた瞬間、旬の採れたてお野菜がいっぱいで幸せな気持ちになりました!丁寧なお野菜の説明も付いていました。
種類も豊富なので、1つ1つおいしくいただきたいと思います!
丁寧にご対応いただきありがとうございました!
商品 : 【クール便、Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円

田中達也 | 草創自然農園
2020.09.11.
お写真と投稿ありがとうございます!野菜たち、喜んで頂いて何よりです!ぜひ、それぞれお楽しみくださいませ。
lovepeki
2020.08.31.
ミニトマトを早速、水に浸けて沈む実をみて感動しました!
正に自然栽培の証。
使った事のない、初めて出会う野菜にネットレシピ片手にいただきました。
農家さんの努力と苦労の賜物の野菜たちに感謝しつつ無駄なくいただきます。

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.31.
ご投稿下さりありがとうございます✨
ミニトマトを実際沈むか実験したことがなかったので、本当に沈んで嬉しいです❣️
初めて出逢う野菜たちも是非お楽しみ頂けたら嬉しいです!
マダムけいこ
2020.08.29.
箸休めにツルムラサキで一品😊
細かく刻んでマヨネーズとすりごま、醤油、酢で和えてみました。茹でるとツルムラサキ特有の香りを強く感じるのですりごまを多目にして食べやすくしてみました😊

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.30.
いつも素敵な料理ありがとうございます✨
ご飯にもお酒にもよく合いそうな料理ですね!
りん-ももぞう
2020.08.24.
本日、届きました。まだミニトマトしか食べてませんが、久しぶりに野菜室が充実して喜んでます。(ミニトマトとっても美味しかったです😊)
花オクラや色んな種類のオクラ等、はじめての野菜も楽しみに料理したいと思ってます。ハーブも良い香りで癒やされます。ありがとうございました✨
商品 : 【8月24日到着、3名様限定クール便、Lサイズ】野菜詰め合わせセット | 3,500円

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.24.
無事に届いて良かったです✨
早速ミニトマト楽しんで下さり嬉しいです❣️
ぜひ色んな料理にお楽しみ下さいませ!
この度はありがとうございました🙇
マダムけいこ
2020.08.23.
こんばんは😊
最近ハマってるモロヘイヤとトマトの酢の物❣️
ジャポネソース使ってツルムラサキとピーマンたっぷり炒めました!
今夜もごちそうさまでした😋

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.24.
いつもご愛食下さりありがとうございます✨
モロヘイヤとトマトの酢の物!
思いつかないような組み合わせを教えて下さりありがとうございます✨
元気が出そうな料理ですね❣️
nozomi
2020.08.19.
はじめて注文させていただきました。
箱を開けるとハーブのいい香りと、いきいきとした野菜の色ツヤ。
前日に収穫してくださった野菜たちが翌日に届くって、本当にありがたいです。
猛暑の中、ありがとうございます。

いろんな種類の野菜をたのしめて、味も濃くて美味しかったです^^

これから購入する方の参考までに、
入っていた内容を記載しておきます。(おまけ含む)

ミニトマト2種 約300g
オクラ3種 約210g
翡翠なす 2本
なす(中) 6本
空芯菜 約178g
つるむらさき 約218g
ゴーヤ 2本
ししとう 約95g
ピーマン2種 約175g
大葉 9枚
ミニハーブブーケ


田中達也 | 草創自然農園
2020.08.21.
この度はご注文下さりありがとうございます✨
お野菜やハーブたちを楽しんで下さり嬉しいです!
お野菜たちはその日の採れる野菜たちを詰め込んでいますので、日によって量と種類が変わります。
また、今回は多く採れたのでししとう、ピーマンがおまけになっています!
田中達也 | 草創自然農園
2020.08.21.
こうして入っていた内容と量を一覧にすると参考になりますね!ご投稿ありがとうございます!
sunokuma
2020.08.18.
いつも美味しいお野菜を届けていただいてありがとうございます😊
おまけのハーブブーケもお料理の味付けや彩りに大活躍です🎵
ミントだけは料理ではなく、毎回モヒートになってしまいます。夏にぴったり。
来週の野菜も楽しみにしています😃

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.21.
いつもご愛食下さりありがとうございます✨
モヒートの爽やかさは夏にぴったりですね😄
ハーブたちも美味しく食べて下さりありがとうございます!
ゆるり
2020.08.12.
美味しいお野菜をありがとうございました。箱を開けたらハーブのいい香りがして、すごく癒されました😊おまけもたくさんありがとうございます!どのお野菜もハーブも本当に美味しかったです。
また注文させていただくと思いますが、その際はどうぞよろしくお願いいたします。
商品 : 【クール便、Mサイズ】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセット | 2,500円
田中達也 | 草創自然農園
2020.08.15.
こんばんは🌃
お返事が遅くなり申し訳ありません、、、
お野菜やハーブたちを楽しんで下さり嬉しいです✨
またお野菜たちをお届けできることを楽しみに待ってます。
この度はご注文下さりありがとうございました❣️
マダムけいこ
2020.08.10.
こんにちは☀️
暑い日々を乗り切るために野菜たちに頑張ってもらってます😊
モロヘイヤとトマトの酢の物、つるむらさきの巻きカツ、デザートの真桑瓜などなど毎日美味しくいただいております😊

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.11.
こんにちは!
いつも素敵なお写真ありがとうございます✨
酢の物に、巻カツに、デザートにと色んな料理にお楽しみ頂けて嬉しいです!
暑い夏ですが、楽しく元気に乗り越えたいですね❣️
ユーミン
2020.08.07.
家族みんなで美味しく頂いてます。おまけも沢山で嬉しかったです^_^
田中達也 | 草創自然農園
2020.08.07.
無事に届いて良かったです✨
是非お楽しみ下さいませ。
たくさん採れた時は日頃の感謝の気持ちを込めて、その分多めに入れてます。
ですので、おまけが多い日はラッキーな日です✨
もち
2020.08.04.
いつも美味しい野菜をありがとうございます!ミニバジルとピーマンでガパオにしました。

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.07.
いつもありがとうございます!
お返事が遅くなって申し訳ありません。
ガパオとミニバジルの香りが写真から香りそうでお腹が空いてきますね ❣️
素敵な写真ありがとうございます✨
sunokuma
2020.08.04.

いつも美味しいお野菜達をありがとうございます😊
先週から届くようになった、とてもかわいらしい薄緑色のパプリカ。
アロイトマト、四条きゅうり、玉ねぎも入ってるので、ガスパチョを作りました。
飾りにはこれまた送っていただいてるミニトマトなどを添えて。そしてクルトン浮かべて出来上がり。
夏本番をさわやかな食で乗り切りたいと思います😃
商品 : 【クール便:週一回】自然農法、自然栽培の旬の野菜詰め合わせセットMサイズ | 2,500円

田中達也 | 草創自然農園
2020.08.07.
お返事が遅くなって申し訳ありません、、、
素敵な写真ですね✨
夏の暑い中で夏野菜たっぷりの冷たいガスパチョは爽やかでとても美味しそうです!
いつもありがとうございます✨
また来週もお届けできること楽しみにしてます。
Sachiko Kimura
2020.07.30.
もりもりのお野菜ちゃん達が、段ボール📦いっぱいに入ったらいました!😊ありがとう御座います。
これから毎日美味しく頂きますねー♥️

田中達也 | 草創自然農園
2020.07.30.
こんばんは!
無事に届いて良かったです✨
是非お楽しみ下さいませ!
淡路島では気温が暖かくなり、夏本番を感じるようになってきました!
夏バテや熱中症にお気をつけて下さい❣️
mimi
2020.07.27.
いつも定期便で美味しいお野菜届けていただき、ありがとうございます!

最近、おまけにハーブのミニブーケが入っています。4歳の子どもが「コロナの時にこんなの送ってくれるなんて嬉しいねぇ」と言ってきました😄テレビや大人の会話の真似をしているだけで深い意味はないと思いますが、確かに家にいてもバーブの香りで癒されます。

人様に見せられる料理ではないので、今回もブーケで失礼します。

田中達也 | 草創自然農園
2020.07.28.
こちらこそいつもありがとうございます✨
お子様、4歳ですでにそんな会話ができるなんて将来楽しみですね❣️
ハーブに癒やされて下さり嬉しいです!

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