Pocket Marche

和歌山県のほぼ最南端、古くから自然信仰の深い熊野の山々に囲まれ、清流が流れる町、古座川町にある「山の光工房」では広大な森と清流・古座川が育んだ鹿肉・猪肉を最高のかたちで味わっていただくために、国内最高水準の設備で丁寧に処理・加工をしています。

古座川町付近ではイノシシの生息数があまり多くなく、当施設へ搬入される数もシカに比べるとわずかとなっております。
その中でも夏場に捕獲されるイノシシが多く、また、脂がのったイノシシは地元の猟師さん達自身が食べることも多いので、当施設で販売できる量は多くありません。

＜商品内容＞
・猪スライス（鍋用）1パック250g
　部位はおまかせ（背ロース・肩ロース・バラ・モモのいずれか）
お好きな量をお選びください。

鍋用に薄めにスライスしていますので、しゃぶしゃぶやぼたん鍋・すきやきなど様々な料理にお使いいただけます。
大自然の中で育った貴重な脂ののった猪肉を是非味わってください！

※生食や加熱不十分な状態ですと食中毒の恐れがありますので、必ず中心部まで火が通るようしっかり加熱してお召し上がりください！