兵庫県淡路市

佐々木和彦 | アイ・ファーム

農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」

単品販売終了
軽減税率8%適用商品

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  • 北海道1,595
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  • 信越715
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  • 北陸660
  • 関西660
  • 中国660
  • 四国660
  • 九州715
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  • クール区分:常温

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▼自己紹介
・アイ・ファーム設立の経緯と方針
代表は子供の頃から生き物大好きで庭や家の中には山や海で採って来た生き物で一杯でした。 また、物を作る事も好きで鉱石ラジオや模型を作っては壊し作っては壊しで部屋に一日中こもって居ました。 そして社会人になってメーカーでモノ作りの中心に居た経験から、自分で何かを作っていく事をライフワークとして取り組む事にしました。 同時にその作る事が世の中の為になる事であるという事も条件でした。 イギリスの友人との交流で、人のためになる事を目的とした事業をし、社会を良くする事に還元する事が、結局自分自身を成長させるという彼の人生観に共鳴し、帰国後実行に移したのがアイ・ファームの出発点です。 最初は貸し農園の管理人からスタートし、その後農地を借りて有機農法で野菜づくり、そして淡路島の自然農の農家さんと出会い、2018年にその農地を譲り受けアイ・ファームをスタートしました。
アイ・ファームの基本は有機的な生活に(デジタルに割り切らない損得よりも倫理的なお付き合いを大切にする)よる社会貢献です。 使われなくなった農地を借りたり譲り受けたりして、有機野菜や果物を生産・加工・販売して地域の雇用と活性化を図ります。 コアの部分はアイ・ファームが担いますが、全てを自社でこなす事は無理なので、得意分野のある他社と提携してアイ・ファームグループとして国境を越えて、日本は淡路島、米国はハワイ島、イタリアはシチリア島の農場から有機的な生活をお届けして参ります。
仕事を遊び、遊びから仕事が生まれ、仕事から遊びが生まれる。 そういう企業風土創りを目指し、地域から街、街から都市、都市から国自体を変えるような大きな波動を生んで行きたいと思います。

▼商品概要
浸種し発芽した種籾を苗箱に均質に並べていくところから全て手作りで育苗し、除草剤・農薬や化学肥料を一切使っていない自社圃場で育った新米です。はぜ掛けと呼ぶ天日干しを1週間以上行い茎の養分旨み成分を籾に取り込む日本伝統の稲作による本格米です。

▼品種・味の特徴・食べ方
「姫ごのみ」
 低アミロース米で農研機構が開発したミルキークイーンの姉妹品種で、もちもちした食感とお握りなど冷めてからも柔らかくて美味しいお米です。炊き方は少し水加減を少なめにするとしっとりした新米の良さと香りが引き立ちます。

▼数量、分量の目安
2kg

▼栽培/生産方法、こだわり
アイ・ファームの自社有機栽培圃場産です。天日干しして稲の旨みをたっぷりと籾に取り込んでいます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
籾の状態で15度以下の低温保存しています。受注後籾すり脱穀・精米し、精米日を印刷し袋詰めしますので1週間ほど発送まで掛かります。

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  • 保存方法:15度以下の冷暗所で保存し、精米日から1ヶ月を目安にお召し上がりください。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

佐々木和彦さんのコミュニティ

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もえ
2021.01.16.
注文後、すぐに届きました。とても可愛い段ボールで丁寧に送っていただきました!
早速、土鍋で炊きました。甘くてもっちり、お米の味ってこんなに美味しいんですね…。天日干しだからでしょうか?
またリピートさせていただきます(^^)ありがとうございました♡
商品 : 農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」 | 995円

佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.01.17.
もえ様、アイ・ファームの佐々木です。早速の感想有り難うございます。土鍋で炊くと甘さがより引き立ちますね。今後ともどうぞ宜しくお願いします。2kgに加え同じ箱で2袋4kgも出来ました。
なおちゃん
2021.01.16.
淡路米、届きました。迅速な対応、ありがとうございました。これからじっくり賞味させていただきます。
商品 : 農薬・化学肥料不使用「姫ごのみ」 | 995円
なおちゃん
2021.01.16.
早速、賞味してみました。驚くほど美味しく、そもそもお米なるものがこんなに美味しいものだとは、初めて知りました。以前、賞を受賞したとかいう魚沼産コシヒカリをネットで注文したことがありますが、あのような粒が大きく甘みのあるコメとは、また方向性が異なる美味しさです。むしろ、本来のオリジナルなコメとはこういう味わいだったのではないかと思わせる美味しさです。
佐々木和彦 | アイ・ファーム
2021.01.17.
なおちゃん様、アイ・ファームの佐々木です。早速の嬉しい感想有り難うございます。ちょっぴり価格改定させて頂き2kgに加え同じ箱で2袋4kgのお得なバージョンも出来ました。今後ともどうぞ宜しくお願いします。

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