雪国、山形の特徴を活かして、あえて雪が降り始めてから収穫する自然薯。雪の中でじっくりと熟成され、臭みの少ない美味しい自然薯。自然薯は昔から漢方薬等に用いられ、滋養強壮や疲労回復、虚弱体質や食欲増進、免疫を高め風邪予防などにも優れた効果があると言われております。 栽培のこだわりは 完熟した堆肥で土づくりを行い、農薬等は一切使用しないで、除草もすべて人の手作業で行った、自然に近い安全の自然薯です。 その自然薯を、食べやすいように２００ｇごとに真空パックしてお届けいたします。 　雪のある時に掘り出す、１月～２月までの期間限定商品。ぜひ、この機会にお召しがりください。