会津ひまわり豚詰め合わせ

▼自己紹介 福島県喜多方市の養豚農家長谷川優奈です！ 小さな農家が届ける小さな幸せをコンセプトにした、クラインガルテンはハーブ飼料とひまわりの種で育てたオリジナル豚会津ひまわり豚の生産をしています。 ▼商品概要 ・ローススライス　生姜焼きなどにオススメです。 ・バラスライス　炒め物、煮物でも幅広く使えます。 ・ロースとんかつ用　とんかつにしてもステーキにしても美味しく召し上がっていただけると思います。 ・ひき肉　注文を受けてからひき肉にしますが、鮮度が落ちやすいので、お早めにお召し上がりください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 LWD(ランドレース×大ヨークシャーの雌にデュロックの雄をかけた)品種です。 臭みがなく、歯応えがありながらも柔らかさもあるお肉です。 ▼数量、分量の目安 ロース　スライス　200g バラ　スライス200g ロース　とんかつ用2枚(1枚あたり100g前後) ひき肉　200g ▼栽培/生産方法、こだわり 生後約80日の時に、体型や健康状態などから子豚を厳選。密飼いをさけるため1頭あたり１平方メートル以上を確保した環境で飼育しています。 餌はハーブ飼料に購入したひまわりの種を粉砕して混ぜたものを給与(一部に自家栽培したひまわりの種を混ぜています)。ハーブ飼料は肉の臭みを抑えることと、腸内環境を整えて豚が健康に育つことを目的としています。 ひまわりの種は脂肪中にオレイン酸の量を増やしてうま味のある豚肉にする目的で給与しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・毎週火、木曜日がカット作業日です。 ・原則注文を受けてからカット、梱包発送になります。発送までに1〜3日かかります。そのためお急ぎ指定は対応できない場合がございます。ご了承ください。 ・冷蔵で配送します。 ・消費期限はカット日より5日です。 ・生食用ではございません。しっかり加熱してからお召し上がりください。