北海道夕張郡栗山町

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム

御園和牛 ほぼ牛脂ミンチ

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

採れ次第お届け!

ご注文から発送まで2~7日

▼商品概要
国産黒毛和牛「御園和牛」の脂肪部分をミンチにしました。
精製はしておりませんので100%牛脂ではなく、赤身も若干含まれます。

▼食べ方
手作りハンバーグに混ぜたり、チャーハンや野菜炒め、カレー等に使うといつもの味がワンランクアップします!
手作りヘット(牛脂)の材料としても使いやすいミンチ状です。

▼数量
500g・・・250gパック×2個
1kg・・・1kgパック×1個
簡易包装にて発送いたします。
※在庫状況により出品停止中の分量もあります。

▼配送日指定
ご希望の配送日や時間帯がありましたらお申し付け下さい。

【御園和牛】
北海道栗山町御園(みその)の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。
斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。
そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、赤身に旨みの感じられる肉質に仕上がっております。

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  • 保存方法:冷凍便でお届けします。商品が届きましたらすぐに冷凍庫にて保存して下さい。 賞味期限は包装に記載のとおりです。
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません
  • 最終出荷予定日:2021年01月31日
  • 最終注文受付日(目安):2021年01月29日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

齊藤義崇さんのコミュニティ

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おいしいお茶
2021.01.12.
ネック スネ煮込み用切り落としを
そのまま焼いて圧力鍋で煮てカレーにしました🍛
がっつり存在感のあるお肉で美味しいカレーになり家族にも好評でした😆
ありがとうございます✨✨
ごちそうさまでした♪
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.14.
このたびはありがとうございました(*^^*)
今回は少し大きめのカットだったのでボリューム満点のカレーですね!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
やまざき
2021.01.12.
知人の贈り物にさせて頂きました。
とても喜んでくれました😊
ごちそうさまでした🤗
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.14.
このたびはありがとうございました!
送り先様に喜んでいただけて良かったです(^^)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ぎんとら
2021.01.11.
娘の成人式のお祝いで購入しました。コロナで飲み会がないので、ステイホームお祝い🎁かみごたえのある美味しい肉🥩程よい脂身😊❤️とっても美味しかったです。ご馳走さまでした😊🍾✨
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 3,240円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.14.
娘さんのご成人おめでとうございます!
今年はいつものようにお友達とワイワイできなかったかも知れませんが、ご家族でお祝いも素敵ですね(*^^*)
このたびは誠にありがとうございました。
隊長
2021.01.10.
今回はアイリスオーヤマの電気圧力鍋でモモ肉を自動モードでローストビーフを作りました。美味しかったです。

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.11.
リピートいただきありがとうございました(*^^*)
今の時代、電気圧力鍋でローストビーフができるのですね!
肉色がとてもキレイで美味しそうです♪♪♪
あんず
2021.01.04.
久し振りの和牛ステーキ美味しかったです☺️
大根おろしとワサビの和風味で頂きました❗️
ご馳走さまでした😋🍴💕
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 3,240円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
このたびはありがとうございました(*^^*)
大根下ろしとワサビであっさりと、美味しそうです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ルミジャ
2021.01.03.
東京で初めて一人で年越しをする息子に送ったお肉。大食いの彼をも満足させてくれて感謝!

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
一人年越しのお供に選んでいただきありがとうございました(*^^*)
息子さんにもよろこんでいただけたようで良かったです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
mako
2021.01.03.
お正月用にと思い購入しました。
きれいな赤身で、あっさりした味でとても美味しいでした。もともと赤身肉が好きなので、もう少し食べたいって思いました。
ご馳走さまでした。

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
このたびはありがとうございました(*^^*)
赤身好きさんに満足いただけてとても嬉しいです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
リエ
2021.01.02.
とても美味しく頂きました。さっぱりしていますが肉の味はしっかり。また購入したいと思います!

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
美味しそうなローストビーフにしていただきありがとうございました♪
盛りつけも新年らしく素敵です(*^^*)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
りん
2021.01.02.
新年早々、すき焼きにして頂きました
とっても美味しかったです!

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
このたびは御園和牛を新年のごちそうに選んでいただきありがとうございました!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ジョージ
2021.01.02.
本日、無事に届きました!
立派なお肉(人 •͈ᴗ•͈)
明日、焼いて食べます!!
有り難うございました。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.07.
このたびはありがとうございました(*^^*)
気に入っていただけると嬉しいです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
あけちゃん
2021.01.02.
明けましておめでとうございます。
昨日お肉が届きました。
すき焼きに続いて、3回目の購入です。
シチュー用にと思っています。
圧力鍋で煮込みます。
今から娘夫婦と私たち夫婦の四人で
30日に届いたすき焼き用のお肉ですき焼きをします。
ありがとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
あけましておめでとうございます。
3度目のご購入、誠にありがとうございました!
ご家族ですき焼きを囲んで良いお正月をお過ごし下さい(*^^*)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
おーちん
2021.01.02.
大変美味しいお肉(ウチモモ)でした。
大満足です。
年末はじめて注文しましたが、2021年もまたお世話になります!
商品 : 御園和牛 かたまり(モモ/トンビ)ローストビーフに♪ | 2,000円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
ちょうど良い火のとおりで美味しそうなローストビーフです!!(我が家では何度やってもなかなか上手にできないのです(^_^;)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ももあき
2021.01.01.
齊藤さま
日付指定ができたので、この時期とても助かりました。
お味も私好みの赤身で、すき焼きにして美味しく頂きました。ありがとうございました😊
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
美味しく召し上がっていただけたようで嬉しいです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
隊長
2021.01.01.
トンビをローストビーフにしました。柔らかくて、ジューシーで絶品でした。また作りたいです。

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
我が家でも初めてトンビをローストビーフにしてみましたが、とても味わい深いお肉でしたね(自画自賛ですみません(^^ゞ)。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
さんくん
2021.01.01.
息子に渡したら彼女と大晦日にすき焼で食べたそうです。
大変柔らかいお肉で美味しかったとLINEと写真が届きました(*^^*)
彼女がお仕事で男料理?とのことです。
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
彼女さんのためにお料理なんて素敵です!!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
Cao
2020.12.31.
しっかりとしたお肉の味を堪能しました。
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
もも肉はお肉の味がしっかりと味わえる部位ですよね!
美味しそうなすき焼きにしていただきありがとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
グミ子
2020.12.31.
今夜すき焼きにして食べました。
お肉の香りが凄く良かったです。
もっと沢山購入するべきでした〜
あの品質でこのお値段は他になかなか無いと思います。
柔らかく綺麗なお肉。
本当に年末年始に購入して良かった(^^)
また宜しくお願い致します。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2021.01.02.
このたびはありがとうございました(*^^*)
年末のごちそう、美味しいすき焼きにしていただけて嬉しいです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.31.
今年の夏からポケットマルシェさんでアスパラと牛肉の販売を初め、たくさんの方との素晴らしいご縁があり、たくさんのご馳走さまをいただきました😄
来年もまた皆様に美味しい幸せをお届けできるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。
皆様どうぞ良いお年をお迎えください🙇‍♀️

ぴー
2020.12.31.
注文から、素早く丁寧な発送ありがとうございました!
早速すき焼きにして頂きました。
とっても美味しかったです♪
また注文させて頂こうと思います。

ごちそうさまでした!
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.31.
このたびはありがとうございました😊
どうぞ良いお年をお迎えください♪
あけちゃん
2020.12.30.
こんばんは。美味しそうなお肉が届きました。
お正月に頂こうと思っています‼
今回は二度目の購入。
お値段がリーズナブルなのもとても嬉しいです。
お忙しいところ、ありがとうございます。
おたよりも拝見しました。
1月1日の元旦には切り落としのお肉が届く予定です。
これも楽しみにしております。
味わって頂きます。
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.31.
このたびはありがとうございました😊リピートしていただき嬉しいです!
皆さんで御園和牛を囲んで良いお正月をお迎えください♪
ゆっちー
2020.12.29.
すき焼き肉🥩到着しました ありがとうございます🤲綺麗な色で脂身が少なく好きな部位です お正月に頂きます🤗
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.30.
このたびはありがとうございました(*^^*)
良いお正月をお迎え下さい!
ひがなお
2020.12.26.
実家の母がとても喜んでいました!
発送までの対応もとても良く安心してお取引き出来ました!
ありがとうございました😊
商品 : 御園和牛 サーロインステーキ ギフト箱入り | 3,240円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.30.
このたびはありがとうございました(*^^*)
お母様に喜んでいただけたようで嬉しいです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
れい
2020.12.25.
クリスマスにローストビーフにしました!脂ののりも丁度良く、本当に美味しく頂きました!ありがとうございます♪
商品 : 御園和牛 かたまり(モモ/トンビ)ローストビーフに♪ | 2,000円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.26.
美味しそうなごちそうがたくさん!素敵なクリスマスディナーですね😊
その中の一品に御園和牛を加えていただきありごとうございました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします🙇‍♀️
王子
2020.12.23.
届きました♪赤身好きなので、嬉しいです😃
お正月に頂こうと思います。ありがとうございました💕
商品 : 御園和牛 すき焼き用スライス(肩ロース/リブロース/モモ) ギフト箱入り  | 2,150円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.24.
このたびはありがとうございました😊
ぜひ御園和牛の赤身肉をご堪能ください。
良い新年をお迎えください😊
junjun
2020.12.23.
無事受け取りました。とても美味しそうなお肉ですね。梱包も丁寧でお人柄が感じれます。家族が揃ったらすき焼きの予定です。良いお肉をお安く購入出来、嬉しく思っています。ありがとうございました(^^)

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.23.
このたびはありがとうございました(*^^*)
ご家族でお肉を囲んで素敵な時間をお過ごし下さい♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
あつみ
2020.12.21.
発送の際はいろいろと意見を言わせいただきましたが、しっかりと送っていただきありがとうございました。
お肉の味が濃くて、しっかりしてて、サシの入った美味しいヒレ肉だったと、送った母にすごく喜ばれるました。
ありがとうございました😭
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.23.
ご注文の際は大変ご迷惑おかけいたしました。
お母様に喜んでいただけたようで私共も嬉しいです(*^^*)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
san
2020.12.03.
父の誕生日に合わせて購入しました。
量も多く、味も大変美味しかったそうです!
先にリブロースを食べたそうです。赤身の部分も柔らかくて、兎に角大満足❣️と感想いただきました。
配送も迅速に対応していただきありがとうございました。
商品 : 御園和牛 サーロイン・リブロース食べ比べセット | 8,100円
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.07.
このたびはお父様のお祝いに当社のステーキを選んでいただきありがとうございました!
お父様にも喜んでいただけたようで大変嬉しく思います(*^^*)
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
林の熊
2020.12.02.
無事に受け取りました。ご連絡が遅れましたが、青パパイヤと煮てみました。臭みも無く美味しく出来上がりました。ありがとうございました。

商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.02.
このたびはありがとうございました😊
青パパイヤと煮込むレシピがあるんですね!?どんな味がするのでしょう😊
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
林の熊
2020.12.03.
林の熊です。
お恥ずかしながら、レシピなんて上等なものではありません。以前、青パパイヤには硬い肉を柔らかくする酵素が入っていると聞きかじり、それ以降手に入る時は圧力鍋は使わずに牛筋と煮ています。青パパイヤは大根に似た食感です。正直、どこまで柔らかくなっているかは謎ですが、味や食感は決して悪くはありません。ご興味があれば一度お試しください。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.03.
メッセージありがとうございました。
そう言われるとパパイヤ酵素というのを聞いたことがあります!お肉が柔らかくなるんですね。勉強になりました(^^)
この辺のスーパーでは青パパイヤを見かけたことがないのですが、見つけたら迷わずgetします!
ありがとうございました(*^^*)
ちーずママ
2020.11.29.
赤ワインで煮込んで、ビーフシチューを作りました!2日目の方が柔らかく味も馴染んでおいしかったです♪
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.12.02.
このたびはありがとうございました😊
美味しいビーフシチューにしていただいて嬉しいです♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
しろ
2020.11.27.
いま届きました!きれいなお肉に感激です。早速今夜、ビーフシチューを作ります。食べるのが楽しみです!
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.28.
このたびはありがとうございました(*^^*)
こちらは毎日氷点下。寒い季節にビーフシチューはいいですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ゆりこ
2020.11.26.
ご連絡が遅くなり、申し訳ありません。
早速に送って下さってありがとうございました✨
まだ食べていませんが、どう料理しようかなと楽しみにしています。
またよろしくお願いいたします😃
商品 : 御園和牛 ネック、スネ煮込み用切り落とし おうちで和牛♪ | 1,500円〜
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.28.
このたびはありがとうございました(*^^*)
どんなお料理にされたのでしょうか?食材を前に悩む時間も楽しみですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.21.
生産者超オススメ、御園和牛の生レバー(真空冷凍)が初登場です!!
初めて食べたときの衝撃
「何だこれはーーー!!!???甘い!!プリプリ!!」
私自身、レバーのイメージが覆された斉藤ファームのレバーをぜひ食べてみて下さい!
ちなみに我が家では牛乳で浸けるなどの臭み抜きの処理は一切せず、そのままスライスして調理しています。
レバー好きさんはもちろん、レバーが苦手な人も一度お試し下さい♪
※加熱調理用ですので必ず火を通して食べてくださいね!

商品 : 御園和牛 新鮮レバー♪(加熱調理用) | 1,090円〜

うめもも
2020.11.07.
赤ワインをたっぷり入れて、赤ワイン煮込みにしました❣️
煮込むと、ホロホロっと崩れるお肉になりますね😊お肉のしっかりとしたお味も御園和牛ならではだと思いました☺️
とても美味しかったです✨ありがとうございました❣️
商品 : 御園和牛 バラ煮込み用角切り おうちで和牛♪ | 3,000円

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.09.
このたびはありがとうございました(*^^*)
大人の味、赤ワイン煮込みですね♪キノコもたっぷり美味しそうです!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ジュニア
2020.11.01.
こんにちは。^_^
先程届きました。
少しずつ寒くなってきましたので
暖かい煮こみ何がいいか…
みんなの意見を聞いてから
決めたいと思います。
ありがとうございました。😊
齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.11.01.
このたびはありがとうございました😊
メニューは決まりましたでしょうか。我が家ではやはりビーフシチューが一番人気です♪
煮込み料理で心も体も暖まってくださいね!
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
あけちゃん
2020.10.30.
こんばんは。
ごちそうさまヘの投稿が遅くなりました。
今日ビーフシチューを作りました。
私はお肉とお野菜は圧力鍋を使って煮ます。
ビーフシチューには最適なお肉だと思います。

お写真は撮り忘れましたが…。

美味しい牛肉をありがとうございます。
あと一パック残っているので、これはクリームシチューにします。


齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.31.
このたびはありがとうございました(*^^*)
こちらは毎朝霜が降り、天気予報ではとうとう雪マークです。
寒い日にはビーフシチュー良いですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
ブルースカイ
2020.10.27.

齊藤義崇 | 株式会社 斉藤ファーム
2020.10.30.
このたびはありがとうございました。
ビーフシチューとても美味しそうです(*^^*)
器も素敵ですね♪
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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