＜特製・黄金スープ付き＞伊達の純粋赤豚しゃぶしゃぶセット

希少なブランド豚「伊達の純粋赤豚」のしゃぶしゃぶセットです。 素材の旨みと脂の甘みが楽しめるバラ＆モモを組み合わせました。 今回は野菜とお肉を2時間以上煮込んだ特製スープを同梱したセットです。 しゃぶしゃぶは勿論、締めの雑炊やラーメンも楽しめます。 数量限定なのでお早めにどうぞ！ ※発送は1/15（金）を予定しています。 【お肉について】 薄切りスライス（約1.5ミリ厚）したお肉を、トレー無しの真空パックでお届けします。200ｇパックに包装しているので、食べる分だけ解凍してお召し上がりください。 ＜内容量＞ ・バラ肉 ・モモ肉 ・ポン酢 ・特製スープ ※画像はイメージです。トレー無しの真空パックでお届けします。 ※本商品は段ボールでのお届けとなります。ギフト包装はできませんので、予めご了承ください。 【 伊達の純粋赤豚とは… 】 伊達の純粋赤豚(登録商標)は、宮城県の畜産試験場が系統造成した「しもふりレッド」を純粋交配させて生産した肉豚で、毛色が赤いため"赤豚"と名付けました。(品種：デュロック種) 指定農家によって大切に育てられた赤豚の肉は、淡いピンク色をしており、風味も豊かでやわらかく、多汁性に優れています。また、脂肪酸組成のオレイン酸が多く融点が低いため舌触りが良いのが特徴です。アミノ酸組成のグルタミン酸やイノシン酸等も多く含まれ、味と健康の両面で非常に優れています。 究極のこだわりとして、伊達の純粋赤豚は全頭「検食」を行っています。 すべての豚に対してマーブリング(霜降り状態)や肉の締まり・色、脂肪の質などをチェックします。さらに、３人のスタッフが１頭ごとにロース肉をしゃぶしゃぶにして、やわらかさや風味を食べてチェックし、お客様の視点に立った検査を徹底しています。