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  2. シカ肉 背ロース・モモ肉・Mix 1,322g
販売終了
  • シカ肉  背ロース・モモ肉・Mix 1,322g
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1322g
4,320(税込)
+送料910円〜

商品説明

 ポケマルの店舗らしく、獲れたて鹿肉を出品してみます☺  狩猟期に入った平成30年11月30日に捕獲した3-4歳のメスの鹿の出品です。商品画像は以前に撮影したオス鹿のものですが💦真ん中の写真はこの商品として発送するお肉です。    ご自宅ですぐに調理に取りかかっていただけるようにトリミング処理済みの背ロース422g・もも肉340gと煮込み料理に適したシカもも・前足ミックス566gのセットです。  真空パックし、マイナス35度の急速冷凍処理していますので、解凍後のドリップも少なく旨味がギュッと凝縮されています。  もも肉は低温調理でローストヴェニソンに、背ロースは一口カツに、もも・前足ミックスはカレーやシチューおでん種等煮込み料理にお使いいただくと美味しく食べていただけると思います。
保存方法
冷凍 冷凍
カテゴリ
産地
兵庫県
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷凍
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,885円
  • 北東北
    1,315円
  • 南東北
    1,140円
  • 関東
    965円
  • 信越
    965円
  • 中部
    910円
  • 北陸
    910円
  • 関西
    910円
  • 中国
    910円
  • 四国
    910円
  • 九州
    965円
  • 沖縄
    1,644円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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みんなの投稿

279件
  • メメ

    2024.06.14
    珍しい肋骨も入っておりボリューム凄かったです(*^^*)ポトフにしたら子供達が沢山おかわりして喜んでました🦌
    みんなの投稿の画像
    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.06.14
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ お子様の舌は正直なので、おかわりするほど食べていただけて嬉しいです☺ 今後ともよろしくお願いします🎶
  • かんまま

    2024.06.11
    写真なくてすみません…解凍後ドリップ無し、気になる程匂いもなくキレイなスジでした。少々ワンコにお裾分けして、赤ワインとトマトで煮込んで頂きました。また注文させて頂きます。
    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.06.11
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ また、本当に即リピいただきありがとうございます🎶気に入っていただけたんだなぁと、嬉しいびっくりでした‼ 赤ワインとトマトとシカ肉って、栄養的にもとても良さそうな組み合わせですね😊 今後ともよろしくお願いします🎶
  • たたた

    2024.06.09
    すじ肉カレーを作りました。大きめに切っても柔らかく、旨みが強くて、他のお肉のスジ肉では味わえない美味しさでした!!色々な料理に使えそうです。また購入します☺️
    みんなの投稿の画像
    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.06.09
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ 家もカレーを作るときはシカすじ肉で作ります!! ただ、お料理が得意でないので、色々な料理にチャレンジ出来ず🌀 また、合う料理が見つかった際には教えてくださいね😊
  • くりまんじゅう

    2024.04.28
     初めての鹿すじ肉でしたが、美味しかったです。 冷蔵庫で一晩自然解凍して茹でこぼしをすると、ドリップがほとんどなく臭みも全く気になりません。  おでん風に多めのお出汁でコトコト炊いてみましたが、牛肉の筋と違って脂がなく、あっさりと肉の味を存分に楽しめました。カレーやシチューもにするのも絶対美味しそうと思っています。  あばら骨は、くず野菜と一緒にボーンブロスの材料にしました。 お腹に沁みるような滋味深い味のスープがとれました。骨周りの肉も柔らかくなって美味しいです。  たっぷりのお肉ありがとうございました。またよろしくお願いします。
    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.04.28
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ また、シカ肉をご堪能いただけたようで、とても嬉しいです🎶 迅速に処理したお肉を急速冷凍することで、旨味を閉じ込め、ドリップが少ないお肉にするのが、当店のこだわっている所です。 カレーやシチューでも美味しく食べていただけると思います😊 今後ともよろしくお願いします。
  • さわさわ

    2024.04.26
    何度もリピートしております💕 うちのわんこ様のためにあばらを茹でたのですが あまりに肉付きの良い美味しそうなあばらがたくさんあったので思わず一番お肉がついてるのを一本取り出し、塩胡椒カレーパウダーで下味をつけ小麦粉をまぶしてフライパンで焼きました✨ すっごく 美味しい!肉厚の赤身ですごくジューシー‥カレーパウダーを多めにまぶしたせいか鹿の匂いも全くと言っていいほどなく美味しかったです! ごちそうさまでした!
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    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.04.26
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ お肉の匂いは処理が上手く行ってない時に生じるもので、お肉がもともと臭いなんてありえませんよ☺ シカ肉は鉄分も豊富なので、女性には特にお勧めな食材です。 今後ともよろしくお願いしますね😉
  • ぴこ

    2024.03.28
    問い合わせにもすぐに対応して下さり、何よりも本当に商品が綺麗です。色々と鹿肉は他でも購入した事はあるのですが正直一番綺麗です。 今回愛犬用に肋骨も購入しました。本州鹿で探していたので嬉しいです。 お肉もたっぷり付いているので、またリピしたいなと思います。ありがとうございました!
    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.03.28
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ 夫婦二人で丁寧に処理しているので商品には自信がありますが、在庫があまりなくて、こちらにもなかなかフル出品出来ていない状態が続いています。 これから有害駆除も始まりますので、出来るだけご希望に沿えるよう頑張ります。 今後ともよろしくお願いします😊
  • 花の雫

    花の雫

    2024.03.26
    安田様 いつも新鮮な鹿肉をありがとうございます。 愛犬にはいつもはスネ肉ですが、お誕生日に特別に背ロースをご馳走してあげました。栄養価も高く健康的なお肉を食べさせてあげることができること有難く思います。大喜びでぺろりと食べました。 これからもよろしくお願いいたします。
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    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.03.26
    愛犬さん、2歳のお誕生日おめでとうございます✨ 毛艶も良くなりますよ🐕‍🦺 こちらこそ今後ともよろしくお願いします😊
  • べー

    2024.03.12
    遅くなりました。すごく沢山ありがとうございます。とりあえず半分を戻して、カットして、湯掻いてスープで煮てます。大分柔らかくなったので、明日カレーに入れてみようと思ってます。 楽しみです。
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    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.03.12
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ 美味しいカレーに仕上がりますように😉 自然の恵みをお楽しみくださいね🎶
  • さわさわ

    2024.02.28
    赤ワインで煮込んだのでお肉がホロホロ💕 家族にも大好評でした✨ また注文します ありがとうございました😊
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    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.03.02
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ とても美味しそうですね😋 ご家族にも喜んでもらえてとても嬉しいです😊 今後ともよろしくお願いします🎶
  • 花の雫

    花の雫

    2024.02.22
    安田さま 一年振りにスジ肉と今回初めて背ロースも購入させていただきました。今回もフレッシュで健康的な鹿肉をありがとうございます。 付けて頂いたレシピを参考に体温調理で美味しくいただきました。しっとり柔らか、感動的な仕上がりでした。 スジ肉は下茹での汁からわんこも美味しくぺろりでした。 今後ともよろしくお願いいたします!
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    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    安田優子 | 猟師の店でぃあーず

    2024.02.22
    コミュニティへのご投稿ありがとうございます✨ シカ肉には脂がないので火を入れすぎると固くなってしまうので、低温調理がお勧めです。 手を掛けてお料理していただきありがとうございます🎶 今後ともよろしくお願いします😊

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