未利用魚セット 命を大切に！ 活〆、神経〆処理済み。

魚が獲れた際に、ほとんどのモノは、市場に出荷されますが、一箱にならない魚や、一般的には、あまり利用されない魚を詰め合わせたセットです。 ▼もっと読む▼ だからといって、粗末に扱っているわけでは、ありません❗ 獲れたらすぐに生け簀に入れ、魚のストレスを掛けないよう大事に扱い、活〆や神経〆して、美味しさを最大限に生かす努力をしてお届けします。 普段、お目にかけてる魚とは、若干違うかもしれません。 それでも、きちんとした処理を施していれば、魚の旨味を十分に引き出せます。 魚ってこんなに美味しいんだ！ と思って頂けること、間違いなしです。 是非、この未利用魚セットで魚を美味しさを知って頂き、魚の消費拡大を進めて頂きたいと思ってます。 このセットは、カレイ類、ソイ、メバルなどの根魚類、カニ、貝類など、その時の漁によって魚の種類は、異なります。 漁法は、刺網と籠網になります。 刺網漁で獲れる魚には、網に掛かった跡が残ったりしますが、品質には全く問題ありません。 青森陸奥湾からの未利用魚セット 精一杯お届けします。 #魚#お魚セット#フードレスキュー#海の幸