青森県東津軽郡外ヶ浜町

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類

漁師が喰う味噌汁3P+真空冷凍2P

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと50点
軽減税率8%適用商品

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,155
  • 北東北935
  • 南東北935
  • 関東968
  • 信越968
  • 中部1,155
  • 北陸1,155
  • 関西1,210
  • 中国1,320
  • 四国1,320
  • 九州1,540
  • 沖縄2,464
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

海次第でお届け!

ご注文から発送まで3~10日

皆様からのご要望が多かった為、漁師が喰う味噌汁とホタテ真空冷凍をセット販売いたします。
まずは味を知りたい方などにもオススメです。
▼商品概要
弊社の自信商品、【これが本物!漁師が喰うホタテ】をご家庭で保存しやすく、使いやすくを考えた真空冷凍商品となります。
ご家庭のグリルで丁度6枚並び1度に旬の時期のホタテを召し上がることができます。
こちらの商品は従来のただの冷凍ホタテではございません。

肉や魚の細胞は20~30ミクロンと非常に小さく通常の冷凍機(100~200ミクロン)ではその細胞膜を壊してしまい、味・食感・品質の低下はもちろん、解凍時に食品から大量に溢れ出すドリップと共に旨味も逃がしてしまいます。

弊社の特殊冷凍機の氷の結晶は5ミクロンと非常に小さな結晶ですので、食品の細胞を壊すことなくドリップも出にくい冷凍が可能となっております。
更に液体による凍結工程を採っているため、ムラのない凍結が可能となり味・食感・品質はもちろん凍結前の状態と変わらないみずみずしさを維持することができます。

▼食べ方
凍ったままのホタテを袋から取り出していただき、凍った状態のまま網または鉄板の上で焼いてお召上がり下さい。生食でも召し上がり頂けるほどの鮮度ですのでミディアムレアはオススメです。
素材自体に程よい自然の塩味がございますので何も付けずにそのままでお召し上がり頂けますが、お好みでお醤油・バターなど色々なアレンジ/トッピングでもお楽しみ頂けます♪
~極寒の北の漁場~
 海の男が暖をとるため浜で喰らう、ホタテ漁師しか食べることができない味噌汁を皆様にご紹介いたします。
その味噌汁はホタテと味噌のみ!ホタテ漁師は皆「それ以外必要ない!」と口をそろえて言います。
作り方は単純明快!鍋いっぱいのホタテを水から煮て味噌を溶くだけです。
 弊社ではこの味噌汁に使う稚貝、500円玉サイズの一番出汁の出るホタテをご家庭で保存しやすい300g入りの真空冷凍で販売致します。弊社の商品は砂抜き、滅菌海水処理、ストレス抜きを徹底しておりますので、届いた商品をそのまま調理できます。                              

<調理法>
鍋に弊社のホタテを凍ったまま入れ、水を1000ccほど入れ火にかけて下さい。
しばらくすると、灰汁が出てきますので取り除いて下さい。
その後、味噌をお好みの量溶いで頂き完成です。
海の漢の味噌汁はまさにシンプル!純粋に素材のポテンシャルだけで充分な旨味が出ます。

<味>
大きければ大きいほどいい出汁がでると思われがちですが、実はまったく違います!!!
ホタテの稚貝からは抜群の出汁がでます。
ホタテの味噌汁、この一点においては成熟した貝に比べ、まさに今成長しようとしているホタテの方が圧倒的な旨味が出ます。
漁師の冷えた身体を芯から温める、漢の味・浜の味をお楽しみ下さい。

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  • 保存方法:-18℃以下で保存
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2021年12月10日
  • 最終注文受付日(目安):2021年12月07日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

木浪佑悦さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

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さらひ
2021.01.27.
普段、貝類をあまり食べないので、苦手な生臭さがあるかもと思っていたのですが、そんな事は全く無く、家族と「美味しい」と言い合いながらいただきました。
オーブンで焼くと身がぷっくりして、柔らかくしっかりした歯触りで、ホタテってこんな食感なんだと驚きました。とても美味しい貝なんですね。
稚貝はお味噌汁にしましたが、旨みが多いので、そのままでお吸い物にしたりにゅうめんのおつゆ等にも出来るかなと思います。風味の強い柚子や鷹ヶ峰ネギにも負けない香りと味で、ホタテの稚貝の出汁って美味しいんだなぁ、と思いました。
また、こちらの連絡にもご丁寧なお返事を頂き、ありがとうございました。商品が届く前からほっこりして、届くのが楽しみでした。

ギュウ
2021.01.27.
とてもおいしかったです☆
実家の母にサプライズで送ったら大喜びしていました❣️
くみ
2021.01.27.
可愛いベビーホタテ 初めて見ました♪

袋の中にびっしり入っていて
早速お味噌汁頂きました!

出汁がでて ほんとに美味しかったです♪

身も 小さいながら しっかりと食べさせて頂きました(o^^o)

ありがとうございました♪

しろうさぎ
2021.01.27.
手間いらずで、こんなに美味しいとは!
グリルにちょうどおさまる6枚、生でも食べれますと書いてあったので焼き色は気にせず、身がパンパンにふっくらしたところでバターを少し加えました。貝も身も大きなものではありませんが、冷凍庫での保存が効くことや楽な調理を考えるとハナマルです!美味しかったです。

BMW X1
2021.01.26.
ホタテ稚貝の出汁がばっちり出ていました😅
貝殻も綺麗に処理されているため、簡単に調理することができ満足です。
これからも出品される賞品を楽しみにお待ちしてます。
Coco
2021.01.26.
残念ながらお写真ないのですが、まず自分用に買ってあまりに美味しかったので、両親と友人に送りました!そして今日また自分用に買いました!
旨味が濃い出汁が出るのにホタテそのものも具として食べられて最高です!!
商品 : 漁師が喰う味噌汁 3P | 1,560円
とろ
2021.01.26.
九州の実家の両親に送りました。
早速、お味噌汁にしたそうです。
帆立のお味噌汁なんて贅沢!と喜んでいました。
お刺身やバター焼きとは違う味で、滋味深い味だったーととても喜んていました。
また貝殻も可愛いので、庭の花畑に飾ろうと言っておりました。
ありがとうございました^_^
商品 : 漁師が喰う味噌汁 5P | 2,250円

とらこ
2021.01.25.
届いた時間がちょうど夕飯を作る時間だったので早速お味噌汁にしていただきました。
自宅にある味噌の残りがちょうど少ししかなくなっていて心配でしたが少ない味噌でもホタテから出てくる出汁で心配するまでもなく大変美味しくいただきました。
写真を撮る間もなく全部いただいてしまいました。
また是非よろしくお願いします❗️
はげみ
2021.01.25.
なんとも可愛い😍ホタテちゃんですが、出汁はでて、美味しい味噌汁をいただきました。

アリス
2021.01.25.
先程到着しました。早速夕飯にいただきます。
キッチンからくるいい匂いが食欲をそそります。
Mira
2021.01.25.
お味噌汁5セット届きました!ちっちゃいホタテ可愛い!と子どもたちも大喜びです。1パックでお鍋いっぱいお味噌汁ができたので、あと4回も楽しめるかと思うとしあわせです。大変ごちそうさまでした。寒い日がまだまだ続きますが、どうぞお体ご自愛ください。
商品 : 漁師が喰う味噌汁 5P | 2,250円

なかよし
2021.01.24.
美味しかったので、あっとゆうまに食べちゃいました💦
実はほたて、あんまり食べないのですが。
臭みがなくてペロっと食べました‼️
すごく食べやすくおいしかったです。
やっぱり新鮮さが違うんですね✨ごちそうさまでした

ミミ
2021.01.24.
早速バター焼きにして頂きましたが、めちゃくちゃ旨味が凝縮されてて美味しかったです🤤
海無し県で、こんな美味しいホタテを食べる事はできないのでとても感動しました!またリピートさせて戴きます✨

ぱくぱくポッケ
2021.01.24.
解凍さえ不用、グリルへ入れるだけで殻付き汁ダクがいただけるとは家飲みにして居酒屋気分全開!
そしてこちらのウロ、抜群にうまかった‼︎貝の種類や鮮度によっては取り除いていたが、今回はすべてガブリと。身よりウロの深味が際立っていた。ごちそうさま!

Miwa
2021.01.24.
さっそく味噌汁を作りました。
大変おいしかったです。
青森県出身ですがコロナの影響で約1年青森に帰ることが出来ていません。
また注文させていただきます。
宜しくお願い致します。
商品 : 漁師が喰う味噌汁 3P | 1,560円
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
青森に帰れない間青森モノを食べて乗り切りましょう。
くらこ
2021.01.24.
久しぶりの殻付きホタテに家族も喜んで頂きました!
醤油を少し垂らしただけでもとても美味しかったですが、次はバターも追加で焼いてみようと思います
全部残すところなく食べれたのはびっくりしました
また頼みたいと思いました
ありがとうございました(^○^)

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございました。是非お待ちしております。
プレモア
2021.01.24.
こちらのホタテは旨味しかないっ!
今までは黒いウロの部分は食べないもの。
だと思ってたのですが、覆されました。
冷凍のまま焼くだけだから、お手軽で
思い立ったらいつでも頂くことができ、
ホタテ好きにはたまらないお品です。
丁寧な梱包に、生産者さんのお気持ちが
伝わってきて感謝です。
商品 : 漁師が喰うホタテ真空冷凍ver  6枚入り5パック | 4,860円〜

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます。ウロの美味さを知って頂き感激です。
5~7月に生も販売しておりますのでそちらも是非お試しください。
ちゃんぴ
2021.01.24.
網焼きでバターと醤油をかけて頂きました!
プリプリでとても美味しかったです!
簡易包装の仕方もとてもいいですね!
またお願いしたいと思います!
商品 : 漁師が喰うホタテ真空冷凍ver  6枚入り1パック | 1,200円

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます。5~7月に生も販売しておりますのでそちらも是非お試しください。
pimon
2021.01.24.
ホタテの稚貝が珍しく、3パックのセットを
購入させて頂きました。届いて開封してすぐに
500円玉程の可愛い稚貝が沢山入っており、
早速お味噌汁にさせて頂きました。
とてもいいお出汁がでて、凄く美味しかったです。
商品 : 漁師が喰う味噌汁 3P | 1,560円
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます。これからも浜のレアな味をお届けできるよう精進してまいります。
どんぐり
2021.01.23.
美味しいお味噌汁を楽しめました!
ありがとうございます😊
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます!
お味噌汁以外にも色んな料理にお試しください!
よし
2021.01.23.
遅くなりましたが、今日いただきました。グリルで焼いてそのままで食べたのですが、甘みと塩味がお口のなかでちょうど良く、とっても美味しかったです。
ワインと共にいただきました。ありがとうございました。
商品 : 漁師が喰うホタテ真空冷凍ver  6枚入り1パック | 1,200円

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
お買い上げいただきありがとうございます!
ワイン+ほたての組み合わせが非常に美味しそうです!
私達も今度いただいてみます!
ヘーゲル太郎
2021.01.23.
たこご飯にしていただきました!
ぷりぷりしてたこの味もしっかりしててとても美味しかったです
ごちそうさまでしたー!

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
タコ飯とても美味しそうです。真似してみます。
KIKI
2021.01.23.
ホタテ素焼きでいただきました。
塩や醤油は要らない程味がありました!
かなり美味しかったのでまた食べたいです。

生産者の皆様に感謝です。また機会がありましたら注文したいのでこれからも頑張ってください!
商品 : 漁師が喰うホタテ真空冷凍ver  6枚入り1パック | 1,200円
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます。美味しいモノを提供できるよう海に行ってまいります。
ムニムニ
2021.01.23.
美味しいホタテを有難うございました。
グリルで焼いていただきまた、美味しくいただきました。
貝が苦手な子供も初ホタテにチャレンジ成功、貝殻をまじまじと眺めて、美味しかったと感想を言っていました。
また、機会を見てリピートさせていただきます。
簡易包装、素晴らしいと思いました。
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.27.
ありがとうございます。お子さんも食べれてよかったです。
是非またお待ちしております。
ムイカ
2021.01.22.
義父がとても喜んでくれました。若い頃は釣りが趣味で海でも川でも行ったそうなのですが、今回のホタテは珍しかったらしく「どこで獲れるの」「どうやって買ったの」と興味津々でした。
味も、お味噌を入れる前から既に美味しくて、お出汁を何か他のお料理にも活用できないだろうかとか、食べる前から楽しみが募ります。
今回は本当にありがとうございました。
商品 : 漁師が喰う味噌汁 3P | 1,560円
のりのりかあさん
2021.01.22.
漁師が喰らう味噌汁早速作ってみました。貝から出る天然のだしに合わせ塩気があるんですね。次回からは合わせるお味噌を工夫しながら頂きます。まずは第一回の分は大変おいしく頂きました。大根の千切りを一緒に入れましたがGoodでしたよ。簡易包装もあれならばっちりですね。5pacのうち、1パックだけは他の荷物の下敷きになったのか貝がだいぶ割れているものがありましたがほかは安全でした。これからも宜しくお願いいたします。
商品 : 漁師が喰う味噌汁 5P | 2,250円
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.23.
どうしても輸送の際のことは、他社さんになってしまうので工夫することができず、申し訳ありませんでした。全て最高の鮮度、状態でお届けしたいのですが・・・
大根の千切りですか。また美味しそうな食べ方を教えて頂きありがとうございました。
まりあ
2021.01.22.
すっごく美味しくて、あっという間にペロリでした。 絶対リピートしたいのでその時はよろしくお願いします。

木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.23.
ありがとうございます。是非お待ちしております。
ゆず
2021.01.22.
作っている時から子どもたちがいい匂いだね~なに?と興味津々でした。
お味噌汁もダシがよく出ていてとても美味しかったです。
ありがとうございました。
木浪佑悦 | 株式会社日本魚類
2021.01.23.
ありがとうございました。お子さんに人気で幸いです。

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