"農林水産大臣賞"受賞農場　江口農産牧場産A5ランクBMS二桁極上ステーキ(サーロイン、リブロース)セットです。 説明不要の牛肉の"王様"サーロイン、ステーキ界の"雄"リブロースを組み合わせてお届け致します。 大切な方への贈り物としても是非オススメです。 噛むたびに、甘い脂が口の中に広がり旨味の余韻が長いのが当農場産の豊作和牛の特徴です。 ＜味＞ 口に入れた瞬間とろける食感と、赤みと脂のバランスの取れた深みのある味わいに多くの舌は虜にされます。 脂がしつこくなくあっさりとしていて、しっかりした肉質ながら、お子様からご高齢の方までおすすめです。 ＜栽培のこだわり＞ 当牧場は米農家でもあります。自家産の稲藁を餌として与え、堆肥を米に用いる循環型農業を行っています。ストレスを軽減させる独自の飼育法と毎日のブラッシングも欠かさず、惜しみない愛情を注いで育てています。当牧場産の和牛は9割以上がA4〜A5等級で見た目も美しいですが、それだけでなく、【オレイン酸55%以上】の食べても美味しいお肉です。 ＜産地の特徴＞ 有明海のすぐ裏に位置する稲作地帯に牛舎を構えています。ミネラル分に富んだ稲藁が取れ、矢部川の地下水を牛さんたちの飲料水として使用しています。 冷凍状態でのお届けとなります。 ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。 もちろん電子レンジなどの解凍機能での解凍でも美味しくお召し上がりいただけます。 1パック250gを2パック(合計500g2〜3人前)でのお届けです。 普段の作業の合間の時間で発送作業させていただきますので、ご注文から発送まで数日程度かかることもございます。