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幻のお米!『自然栽培米ササシグレ玄米』掛田米!

伊勢崎克彦

岩手県遠野市

伊勢崎克彦 | 風土農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

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3kg
3,888円
(税込)
5kg
6,480円
(税込)
10kg
12,960円
(税込)

商品説明

岩手県遠野市で無農薬、無化学肥料、無肥料の 自然栽培という農法で ササニシキの親にあたり栽培が難しいことから、 「幻のお米」と言われている 『ササシグレ』を育てています。 自然栽培でのお米作りも今年で13年目となり、 より自分たちの土地にあった、 力強いお米が実ってくれた2020年度産のお米。 稲刈りが終わるとスーパーなどに並ぶ大量生産のお米は 籾から玄米にして通年保管するそうですが、 我が家のお米は、天日干しをし、 自然の太陽、風でしっかり乾いたら、脱穀。 脱穀後は籾で保管し鮮度を保ち、 ご注文のたび玄米や白米に精米したての ササシグレをお届けしています。 《幻のお米、ササシグレ》 自然栽培に適している品種「ササシグレ」は ササニシキの親にあたる品種です。 ササニシキも評判の良いお米ですが、 唯一食味だけはササシグレを越えられなかったと言われる程、炊きあがりの香りがよく、冷めると甘みが増す、味、香り共に抜群のお米です。しかし、 稲が長く育つため収穫前に倒れやすく、 今の農薬や化学肥料を使った、 慣行栽培では栽培が難しく今では作る生産者さんが少なくなり、スーパーや市場ではほぼ現れない程、 貴重で幻の米とも言われています。 化学肥料、有機肥料を入れない自然栽培だと、稲自身が自分の力でしっかりと根を生やし育つため、力強い稲になります。 実際13年間稲が倒れたことはありません。 ○乾燥は全て「はせ掛け(天日干し)」 コンバインで刈り取り、機械で乾燥させるのではなく、小さな刈り取り機で稲を刈り、天日干し、 太陽をいっぱい浴び、秋風でじっくりと乾燥させます。 稲穂はかけている間に、稲の持っている生命力全てを籾の一粒一粒にゆっくりと託すんです。。 ◯《掛田米》 お米の屋号です。掛田米(かけだまい)と呼びます。 16代続く我が家の屋号「掛田」から名付けました。 ◯玄米、白米共にご用意しています。 #おこめ#農薬不使用#無施肥#天日干し
保存方法
冷暗所、冷蔵庫保存。精米日から一ヶ月がおすすめです
産地
岩手県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
最終注文受付日
2021年1月28日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)

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