ポケマルとは
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- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2021.01.21.
- こんにちは。
金沢は一昨日、昨日とすごく寒くて
軒下につららがいっぱいできました。
3歳になる長女につららを取って渡したところ、
すぐに地面に落とし、踏みまくるというサディスティックな一面を
この寒さで知ることができました…。
さて、今日はラムレーズンならぬラムブルーベリーを
作ってみようと思い立ちました。
ドライブルーベリーを湯通しして丁寧に水気をふき取り、
その後瓶に入れてラム酒を注いだだけです。
１週間ぐらいで食べごろになるそうです。
もうすぐバレンタインなので、
チョコレートかけにしたらおいしいでしょうか。
今からと～っても楽しみです😊✨
最初写真を屋内で撮影したのですが、
ラム酒の中のブルーベリーの粒が同じ色合いで
うまく撮れなかったので、わざわざ家の外で撮りました。
多少はつぶつぶ、伝わりますかね？ - 商品 : めりけん・ぶるぅべりぃ（酸味料・香料無添加） | 540円〜
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- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2021.01.13.
- え、これなんだ？？な写真だと思いますが、
これは私たちのかわいいかわいいブルーベリーの木が
雪に埋もれていて、それを掘り起こしているところです。
うちには1,200本もの木があり、
それを一つ一つ掘り起こさねばならず、
それはそれは途方もない作業になります。
放っておけばいいのでは？と思うかもしれませんが、
このまま放置すると、雪の重みでブルーベリーの枝が折れてしまう
「雪折れ」という現象が起こり、
その木からはブルーベリーが採れなくなってしまいます。
2018年の大雪の際にも雪折れが起こり、
全体の3％を超える40本のブルーベリーを
新しい木に入れ替えることになってしまいました。
今年は入れ替えが少ないといいのですが…。
ちなみに夏暑く、冬寒いという気候は
ブルーベリーが甘くなる条件の一つです。
今、苦労した分、今年の夏にできるブルーベリーは
絶対においしいはず！
みなさま、楽しみにしていてくださいね～！！
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- MIHO
- 2021.01.11.
- こんにちは。
チップスは味と香りが凝縮されていてとてもおいしかったです。
カレーは想像していた味とは違いましたが、クセになりそうで、美味しくいただきました。
ありがとうございました。 - 商品 : 金沢ちはらファームの人気の加工品を楽しむセット（おまけつき） | 2,484円
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- ねこにゃん
- 2021.01.09.
- こんにちは😃
これは母に贈ったので母に感想を聞いたところチップスもとてもおいしかったそうです。
ありがとうございました。 - 商品 : 金沢ちはらファームの人気の加工品を楽しむセット（おまけつき） | 2,484円
- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2021.01.09.
- こんにちは😊
ご感想ありがとうございます！
嬉しいお声をいただくと、
さぁ今日もがんばるか！と励みになります。
感謝、感謝です。
そして、お母様の贈り物にしてくださったとは！！
ステキです！！
お母様にもおいしく召し上がっていただけて
とても嬉しいです。
私たちファームでは、
ギフト対応不可としており、
気の利いたラッピングは難しいですが、
のしや包装紙かけであればできますので
またお気軽にお問い合わせくださいませ。
このたびはご感想、ありがとうございました！
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- しましま
- 2021.01.06.
- 先日無事に届きました。とても甘くて子供達も喜んでいました。またブルーベリーの季節に利用させて頂きたいと思います。このたびはありがとうございました😊
- 商品 : 金沢ちはらファームのドライフルーツを楽しむセット | 1,771円
- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2021.01.06.
- この度はご注文ありがとうございました！
みぞれまじりの天候での投函だったので、
心配しておりました。
無事に届いてよかったです✨
そして感想までいただけるなんて本当に感謝、感謝です。
お子様と召し上がっていただいたんですね！
とっても嬉しいです。
しましまさまにおいしいフレッシュブルーベリーを
召し上がっていいただけるように、
ブルーベリーの木のお世話をより一層頑張ります♪
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- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2021.01.05.
- あけましておめでとうございます！
金沢ちはらファームです！！
昨年12月から始めたポケットマルシェですが
ご注文をくださったお客さまをはじめ、
皆さま、本当にありがとうございました。
今年は一生懸命がんばって
一人でも多くの皆さまにおいしさをお届けしようと思います！
どうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、昨年から今年にかけての年末年始は
数年に一度の寒気が来たということで、
北陸・金沢も珍しく雪、雪、雪でした。
北陸の雪は水分が多くて重い雪です。
金沢の冬の観光名物の一つ、雪つりは
雪の重みで木の枝が折れないようにするためです。
私たちの大切なブルーベリーの木の枝も折れないように
1月４日にファームが一丸となって雪かきしました。
※写真は別の野菜を育てるビニールハウスで、
ブルーベリーは屋根なし（？）です。
今週中ごろからもまた寒さがぶり返すようですが、
暖かくしてお過ごしくださいませ！
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- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2020.12.25.
- こんにちは。今日はクリスマスですね♪
私の子どもたちもクリスマスプレゼントに朝からおおはしゃぎ！
皆さまはどのようにお過ごしでしょうか？
さて、金沢は12月19日に雪が降り、
21日ごろには市街地はすでに溶けてなくなっていましたが、
金沢の中山間地区に位置するちはらファームは
今日もまだまだ雪が残っています。
そんな中、ちはらファームでは
ブルーベリーの木にカイガラムシという害虫がつかないように
樹の皮を剥ぐ作業をしています。
前までは手作業で剥いでいましたが、
今シーズンからは高圧洗浄機を使って剝いでいます。
それを使うと早く皮がむけるんだそうです。
意外（？）な高圧洗浄機の使い方のお知らせでした！
そして、クリスマスに向けて忙しかった洋菓子屋さんもひと段落。
ようやくうちのブルーベリージャムを作っている洋菓子さんに
ジャムを仕込んでもらえることになりました。
数日のうちに出来上がると思います。
良かったらぜひ召し上がってくださいね！ - 商品 : ブルーベリージャム味比べセット | 1,404円〜
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- 前田由美子 | 金沢ちはらファーム株式会社
- 2020.12.09.
- はじめまして。金沢ちはらファームの家田佳穂里（前田由美子の娘）です。ファームのことを学びながら、このコミニュティに投稿していきたいと思います。不慣れな点もあるかと思いますが、よろしくお願いいたします。
さてこの時期はというと、ブルーベリーのオフシーズンではありますが、やることはいっぱい！
来シーズン、効率よく実を収穫するための枝を選んで刈り取る剪定作業というものをしています。今日はたまたま晴れていますが、手がかじかみそうな寒さです。
ちなみに写真に載っている枝の先のふっくらとしているのは花芽（はなめ）というもので、ここにブルーベリーの花がつきます。一つの花に6～7個のブルーベリーがなるそうです。
2021年もおいしい実がなるよう、がんばります！
ご感想、ありがとうございますっ😊
今シーズンは石川県の柿も林檎もラフランスも
あまり収穫出来なかったそうで、
チップスとして加工している私たちも、
果物そのものを作っている知り合いも
こういうご感想をいただけると
本当に嬉しいですし、
毎日の原動力になります。
感謝、感謝です。
カレーは想像と違いましたか？？
不思議なハーモニーですよね。
美味しく召し上がっていただいて
ありがとうございます。
かくいう私は腹持ちが良いので、
雪かき前に食べました（どうでもいい情報）。
このたびはご感想ありがとうございました！