▼自己紹介 こんにちは、信州長野県の真ん中、諏訪湖の畔標高900mの山あいで、有機無農薬のほったらかし栽培で野菜と お米を作っています。なるべく環境に負荷をかけない、小さな生き物たちに寄り添った農業を目指しています。 ▼商品概要 いとう農園の、農薬化学肥料を使わない自然のはさかけ乾燥米をパン用に粉にしてもらい、天然酵母、きび糖、塩で、シンプルなハイジのパンをイメージした美味しい米粉ぱんのみ7個です。 ▼品種・味の特徴・食べ方 自慢の米粉ぱんはいとう農園の自然栽培のコシヒカリをパン用に粉にしてもらい、天然酵母と塩、きび糖、水、のみで素朴な味わいです。もちもちとした食感はたまりません。冷凍もできます。 ▼数量、分量の目安 米粉ぱん7個 ▼栽培/生産方法、こだわり お米も農薬化学肥料を使わない自然のはさかけ乾燥米です。畑は自家製堆肥はそば殻を主に、草や虫たちとの共生を自然界に約束する農業をするために、JAS有機認証をとりました。申請していない畑は、栽培方法は同じですが特別栽培農産物のマークをいれました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） パンの発酵、製造、定休日とのタイミングでの発送ですが、着日コメントくださいませ。候補をあげていただけると助かります。発酵の都合がありますので。 また、グルテンは入っていますので小麦粉アレルギーの方はご注意くださいませ。