蜂谷柿の皮を丁寧に手作業でむいてじっくり天日干ししました。 さらに干した柿を揉むことで柔らかく甘く仕上げています。 発色を良くするために通常使われる二酸化硫黄は使用しておりません。 余計なものを加えない干し柿そのままのおいしさをお届けします。 ソフトな食感でとろりととろける半生タイプ。紐につるした状態でお届けします。 程よい自然な甘さでお茶うけや料理のお砂糖代わりにピッタリです。 母の正子ばーちゃんと一緒に昔ながらの天日干し梅干しを作っています。 丹精込めて育てた梅を収穫、塩漬けした物を一ヶ月かけて天日干し。 梅の他には天然塩と紫蘇しか使っていない無添加の昔ながらの梅干しです。お弁当やおにぎり、お茶うけや塩分補給に。焼酎のお湯割りにもピッタリです。 クエン酸が非常に豊富なので免疫力アップにご活用ください。

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柿（福島県須賀川市産） 梅干し　梅（須賀川市）紫蘇（須賀川市）食塩