Pocket Marche

▼自己紹介
北アルプスの山麓長野県安曇野市で、珍しい野菜を中心に年間150種類を栽培しています。

山の麓の綺麗な沸き水が流れ、キツネやたぬき、ハクビシンや猿なのどの野生動物と共存する環境で、３人の女性で畑を切盛りしています。

レストランシェフに向けた専門性の高い野菜を栽培しておりますが、コロナ禍をきっかけに一般家庭でも高い注目をいただき注文が急増！この夏は取引先のレストランからスタッフを派遣していただくなど、みなさんの応援でより多くの家庭向け野菜セットを発送出来るようになりました。

新型コロナウイルスが猛威を振るい、取引先レストランが全て休業となってしまったこの春は、目の前が真っ暗になりました。それでも、いつも通り種を撒きました。
それが今、実りの喜びをよりたくさんの人に伝えられることに深く感謝しております。

▼商品概要
セット内容　80サイズに5種類

◯カモミール人参
（農園オリジナル食べ切りサイズカラー人参）
◯カステルフランコ
（斑入りのチコリ）
◯カリフラワー
（ロマネスコ、オレンジ、ホワイト）
◯カラー大根
（黒、赤、紫）
◯カーボロネロ
（イタリア野菜黒キャベツ）
◯サラダケール
（やさしい苦味）
◯スティックセニョール
（葉っぱも美味い茎ブロッコリー）
◯チーマディラーパ
（イタリア野菜カブの菜花）
◯タルディーボ
（安曇野のわさび田の水で水耕軟白をした貴重な一品）
◯マスタードリーフ
（ピリとお料理のアクセント）
◯ナリーパクチー
（やさしい香り）

※ポワローは入りません。

この中から、収穫状況で決定します。


▼品種・味の特徴・食べ方
スーパーではなかなかお目にかかれない珍しい西洋野菜のセットです。

ご家庭向けの簡単レシピ情報あり。





▼数量、分量の目安
80サイズの箱に5品入ります。

▼栽培/生産方法、こだわり
土作りは、裏山の落ち葉を集め熟成させた腐葉土と、近くの牧場の完全完熟堆肥を使用。牛さんの排泄物に海洋深層水を混ぜてしっかり発酵した海のミネラルをバランスよく含んだ堆肥です。牛の堆肥では珍しく素手で触れてとても気持ちの良い堆肥です。
農薬は、出来る限り使わない方針で栽培しております。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
火、水、木、金、日が発送日となります。
この中でご希望が有れば、お知らせ下さい。