神奈川県川崎市産の採れたて菊芋です！
有機肥料のみを入れた畑で栽培して３年、
今年は無農薬栽培に挑戦しました。
掘れたてをご用意しますので、
日々の食生活に加えてみてはいかがでしょうか？
菊芋とは？？
天然のインスリンとも言われている
低カロリーでヘルシーなお芋です。
血糖値の上昇をゆるやかに抑えてくれたり、
お通じ改善、高血圧の予防などに
効果があると言われています。
食べ方って？？
直売でお客様とお話しする際、
まず食べ方が気になる方が大勢いらっしゃいます。
私は菊芋は何にでも使える万能野菜だと思っています。
【生食】薄くスライスして、サラダに。
シャキシャキとした食感が癖になります！
【加熱】ふかしたり、焼いたり。
ホクホクとした食感に変わります、
個人的には少々甘みも出たような気が..
【汁物】お味噌汁や、スープなどに！
カブかと思うぐらい柔らかい食感に。
他にもきんぴら、揚げてチップスもオススメです。
苦手！って方も安心してください。
お買い上げいただいた方には、少しですが
ウチで実際作ってる菊芋レシピをお付けします。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
掘れたてをご用意致します。
天候にも左右されてしまうので、
ご注文確定から1〜3日かかります、ご了承ください。
鮮度を保つために、泥付きにて梱包させていだきます。
洗いの場合は別途ご相談ください。
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