販売終了
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12月12日に出来たばかりの『幻の米ササシグレ生麹』お味噌作りや甘酒に!
岩手県遠野市
伊勢崎克彦 | 風土農園
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ササシグレ生麹1kg
1,814円
(税込)
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商品説明
12月12日に出来上がったばかりの生麹。
『幻の米』と言われているササシグレ米を生麹にしました。
出来たばかりのホワホワと、甘みの強い生麹で、甘酒や塩麹など
冬の麹料理はいかがでしょうか?
無農薬、無化学肥料、無肥料の
自然栽培13年目の田んぼで収穫した、
ササニシキの親にあたる幻のお米とも言われている
『ササシグレ』を、遠野で150年続くお味噌.麹屋の大徳屋さんに作ってもらいます。
大徳屋さんは今ではめずらしい箱蓋(はこぶた)方式で
手作業で麹を作られている麹屋さん。
ササシグレは麹との相性がとてもよく、
それはそれは甘くて香り高い麹が仕上がります。
麹1kgで甘酒や塩麹又は醤油麹も作れる量です。
オススメ、納豆麹のレシピもおつけします!
甘みの強い麹なので、どんな麹料理でも、味濃く香りよく仕上がりますが、
出来立てはぜひ甘酒を作って、麹の香りを楽しんで欲しいです!
寒さが増してくる12月、甘酒でホッと一息。
そして、冬の楽しみ、今年のお味噌作りにササシグレの麹を選んでいただけたら嬉しいです!
- 保存方法
- 麹/冷蔵庫1ヶ月、冷凍庫半年
- カテゴリ
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
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※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
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- 最終注文受付日
- 2020年12月29日
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・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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