岩手県花巻市

高橋 誠 | 高源精麦

【冷凍】バラ焼き肉・なべ用《白金豚プラチナポーク》とろける柔らかさ、旨味たっぷり

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
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配送について

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ご注文から発送まで1~16日

▼商品概要
ジューシーなバラ肉の焼肉用をご用意しました。「白金豚は脂身が旨い」と評価されて20年以上経ちました。そのなかでもバラは最もやわらかく、たっぷり旨味を蓄えたお肉です。脂身が目立って赤身が少ないのも特徴ですが、それ故に脂身の魅力を生かした調理で強烈に魅力を放ちます。
※白金豚は品種の特性上、一般の豚肉より脂身が厚く仕上がっています。「脂身うすめ」「赤身のところ」というご指定はできませんのでご容赦ください。

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
バラは豚肉のなかでも、最も柔らかく、旨味の多い部位です。白金豚はやや甘めの仕上がりなので、レモンやワサビ・辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。

▼数量、分量の目安
500gパック単位で包装しています

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
冷凍便でお送りします。
消費期限はカット日より60日間。

▼プロ食材としての白金豚
白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。
しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします

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  • 保存方法:冷凍便でお送りします 消費期限はカット日より60日間
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

高橋 誠さんのコミュニティ

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いさき
2021.01.24.
丁寧な対応ありがとうございます😊
早速、チャーシューを作りましたがお肉がホロホロとジューシーで凄く柔らかくて子供達も食べた瞬間に目を大きく見開いて「美味しい!」の一言と笑顔で食べていました😊
初の白金豚には、親子で感動しました😊
残りのお肉も美味しく調理して頂きます😊

ららこ
2021.01.24.
ヒレカツタワー♪

しっとりしたヒレ肉がさらにしっとり(*´σー`)エヘヘ

食べるときは結局カットするのですが…
大きく揚げたぶん、カットしたときにとじこめた肉汁がじんわり(*´ェ`*)

いつも白金豚のヒレカツには、カラシをつけるかなにもつけないで食べますが、今回はおいしい大根と♪

生で到着→即冷凍→解凍してもドリップなし
、臭みがない白金豚だから分厚く揚げても臭みなく、おいしいです(*´∇`)ノ

ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : ヒレ(フィレ)《白金豚プラチナポーク》選べる!ブロック・カット | 2,000円〜

ららこ
2021.01.24.
生で到着→使ってから、すぐ使わない分は用途別にカットしてから→即冷凍、です。
ヨッシーの親友
2021.01.24.
今朝お腹が届きました!
確か注文したのは金曜日だったはず。
素早い対応、ありがとうございます😊

今日は別のメニューを予定していましたが、せっかくなので、新鮮なお肉をいただく事にしました。
ポケットマルシェで、このお肉に出会ってから、豚肉はこれと決めています。
スーパーで買ったバラ肉だと、炒めた時に脂身が溶けてしまったりしまいますが、白金豚は、脂身がしっかりしていて甘味があり、本当に美味しいです。
これからもよろしくお願いします。
おきたか
2021.01.24.
今回はコロナで買い物に行けない母の為にお願いしましたが 母にも凄く喜んでもらえて ほんとに感謝してます。
また お願いしたいと思います ありがとうございました。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.24.
おきたか様お優しいですね。お母さまとは、離れて暮らしているのでしょうか?同居だとしても、いま皆さん買い物も不安ですよね。
私などは男なせいか、単品のほうが目的別で買い物できて気楽ですが、やはり生活料理のベテランの皆様はセットをみてから、色々考えるのも楽しいみたいですね。セット品の可能性を感じています。これからもどうぞ宜しくお願いいたします。
nanasusumee
2021.01.23.
たっぷりの🐷白金豚ありがとうございました!
早速今晩ヒレブロックを「ヒレカツ」に
4人で4切づつ大満足でした😋
明日以降もいろんな部位を楽しみにいただきます🙏
商品 : 白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!豚肉の全部位を食べ比べ 限定数拡大中 | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.24.
ナナススミーさん、ありがとうございます。可愛いイラスト入りの画像です(^^)モモブロックはそのままチャーシューにするか、ブツギリにしてカレーにとよいですね。お料理の冒険を楽しんでくださいね。
きじゅ
2021.01.23.
いろいろな豚肉を12種類もありがとうございました。
「十二肉付き」12種類を意味しているとは思っていませんでした。
買ったことのない、料理したことのない塊肉も入っていて、主人とどうして食べようと、楽しみにしています。
上手にできるかどうかわかりませんが、生産者さんの努力を無駄にしないように美味しく、完食する予定です。本当にありがとうございました。
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.24.
きじゅ様へ。福袋のご利用ありがとうございました。来年も実施するとは考えてますが、年末在庫から12種類考えるのって結構大変でした。
高級部位を入れれば量が少なくなる。でも特定の部位をたくさんいれても退屈だろうな..とか。もともとの着想は「鬼滅の刃」でしたが、肉月の家畜は豚だけですし、よいネーミングが出来たと自負してます。実は販売開始当日まで、他の人と被らないかヒヤヒヤしてたんですよ。
ふくまるこ
2021.01.23.
美味しそうな白金豚がいっぱーい❣️
緊急事態宣言で、買い物に出かけるのも大変かと思い、母に贈りましたが、なんと!母の誕生日に届き、大感激❣️母もとっても喜んで良いプレゼントになりました!ありがとうございます♪
白金豚いっぱい食べて免疫力アップ❣️
今度は我が家用に注文させていただきます!
よろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
ふくまるこさん、お母様の誕生日おめでとうございます!最近は、ご高齢の方もお肉を食べるようになって、健康寿命がますます延びてるといいます。食事から受ける刺激、そしてやはりタンパクや脂肪が大事なんですよね。豚肉は血流をよくするビタミンBもあります。ブタミンパワーで寒い冬を元気に乗り越えられるよう願っております。
のりくんちゃん
2021.01.23.
分厚いトンカツ^_^
脂身が甘くて美味しい!
胃もたれなんて有りません!
本当に素晴らしい白金豚🐷
ありがとうございました😊
商品 : かたまり肉:ロースブロック《白金豚プラチナポーク》肉の横綱、上品で味わい豊か | 1,200円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
のりくんちゃんさん、引きつづきありがとうございます。トンカツも成功したみたいですね。よかったです。トンカツぐらい加工度が高い料理だと、今度はソースでも遊んでみてくださいね。たとえば次回は、トマトソースや、デミグラスソース、ポン酢で食べてみてもきっと美味しいですよ!
のりくんちゃん
2021.01.23.
分厚いステーキ🥩!
オリーブオイルと塩に檸檬🍋!
白金豚🐷から出る油だけで充分焼けます♪
上品な旨味を楽しませていただきました!
ありがとうございます😊
商品 : かたまり肉:ロースブロック《白金豚プラチナポーク》肉の横綱、上品で味わい豊か | 1,200円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
のりくんちゃんさん、どうもありがとうございます。男の料理って感じで美味しそうですね。食材が良いときは、できるだけシンプルな味付けをオススメします。オリーブオイルで焼いた、塩レモンステーキもそのひとつですね。肉そのものの味や、脂身の甘みがよくわかるんですよね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
あきたこまち
2021.01.22.
串焼きは塩胡椒してグリルで焼きました
脂が甘くしつこくなく美味しかったです
生姜焼きも美味しかったです
上弦の肉月も興味が出てきました

商品 : 【送料無料】下弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
あきたこまちさん、どうもありがとうございます。岩手のお肉おいしいでしょう!?色んなお料理に楽しんでいただけて何よりです。上弦セットの販売も含めて、福袋の販売は一月いっぱいとなっていました。ぜひぜひ楽しんでくださいね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
りょうしゅんママ
2021.01.22.
子供たちが、お肉が柔らかい❗️とっても美味しい❗️といいながら食べていました(^^)vまたリピートしたいと思います(^-^)
商品 : バラしゃぶ《白金豚プラチナポーク》とろける柔らかさ、旨味ジューシー! | 1,650円〜
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
お子様の味覚は正直!りょうしゅんママさまどうもありがとうございます。きっと合わせたお料理や、だしも美味しかったんでしょうね。お子様には沢山のタンパク質や良質な油脂で、風邪を跳ね返す丈夫な身体になって欲しいですね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2021.01.22.
バラ肉ミルフィーユ蒸し♪

2色の白菜にバラ肉を交互に挟んで…
塩麹漬けレモンをのせて
ふんわりサランラップをしたら
レンジで5分♪

噛むとジュワ~っと( *´艸)
白菜の甘さとバラ肉のエキスが~✨

塩麹漬けレモンの塩味と爽やかさで、味つけはこれだけで充分でした(^ー^)

お鍋とはまた違うおいしさ(*^¬^*)

おいしいバラ肉♪
ごちそうさまでした(^人^)✨


商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
紫白菜というものなんでしょうか。芸術作品のようなお料理ですね。レモンのイエローが差し色になって、なんだか豪勢な料理になっています。白菜と豚肉は相性がよく、食材の甘さを楽しむお料理なんでしょうね。ららこさんいつもありがとうございます。
ららこ
2021.01.23.
雪の下白菜と紫白菜の間にバラ肉を♪
塩麹漬けレモンの酸で紫がピンクになりました(^ー^)
見た目はあれですが、(((*≧艸≦)ププッ
味は普通においしいんです(*´σー`)エヘヘ
Manabu Itto
2021.01.22.
美味しくいただきました!
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
Manabuさま、どうもありがとうございます。福袋をご利用ですね。
色んな楽しみ方ができると思います。沢山のセットですが、一品一品は少しづつだったりします。それぞれの味わいを覚えたら、今度はぜひ量目の多い商品にもチャレンジしてみてくださいね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
shima♪
2021.01.21.
美味しいお肉でした。仕事が忙しいと食事は栄養を取る事が最優先となり、同じようなメニューが続いていました。お送りいただいた白金豚のお肉は、素材そのものからいいお味がでてくるのでシンプルな味付けでとても美味しい料理に生まれ変わり、自分が料理上手になった気分です。「今度は何を作ろうかな」と考えるも楽しくなってきました。ご馳走様でした。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
Shimaさま、どうもありがとうございます。福袋かセット品でしたかね。いろんなお肉があると、どんな料理にしたら美味しいか、幸せな迷いが起きますね。同じ豚肉でも、部位やカットによって味や歯応えが変わり、適材適所で楽しみます。お料理も冒険です。楽しんでくださいね。
ゆらゆらっぺ
2021.01.21.
色んな白金豚が入って食べ方を色々楽しめます❗先ずは、食する前にお肉を見るとふっくら柔らかいのがわかります。ほんのり甘味のある美味しいお肉です。ポケマルのあるまま農園さんの無農薬の白菜と、白金豚のバラ肉でお鍋にしましたら美味しい美味しい♥️味付けは控えて、昆布と鰹節、少しのめんつゆで私は良かったです。初めてポケマルでお肉を購入しましたが、送料無料はお得。残りのお肉も大事に味わっていただきます。ごちそう様です‼️
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.23.
ゆらゆらっぺさん、どうもありがとうございます!お写真をみているだけで、こちらもあたたまってきます。お肉がふっくらやわらかいのは、白金豚の品種の特徴で、筋繊維が細かいからなんです。吸湿タオルのように、たくさんの水分や旨味をその繊維に蓄えているので、食べたときジューシーでやわらかいんです。色んなお料理で、その特性を確かめてみてくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。
ららこ
2021.01.21.
ミートソース♪

久しぶり!!
これおいしいんだよね~ヽ(*´∀`*)ノ🎶
と、子供からも言われた久しぶりのミートソース。

なにをしてもおいしいひき肉( *´艸`)
きらきら艶めくのは白金豚の上質なあまーい脂✴️

パスタには茹で上がりバターを少しからませると…
このミートソースには合います(^ー^)

初めて食べてから他で買えなくなったひき肉!
何度食べても飽きません♪笑。

ごちそうさまでした(^人^)✨
商品 : 万能スライス小間 &挽肉ミンチ 《白金豚プラチナポーク》なんにでも色んなお料理に | 1,728円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
ららこさんいつもありがとうございます。ミートソースといっても、ミート多めのソースですね。食べ応えありそうです。つるつる食べちゃいがちですが、しっかり肉の歯応えをモグモグ楽しめそうです。豚メインだとしつこくないので、食欲が最後までほどよく続くのもよいですよね。
ららこ
2021.01.22.
はい(^ー^)
白金豚を味わい楽しむためのミートソースです( *´艸`)
おいしい脂身でコクはでますけど、合挽き肉より全然しつこくないので、たくさん食べれておいしいで~す(´・ω・`)/~~
なかじー
2021.01.21.
十二肉月、我が家に集合しました🐖

まずは味噌漬けいただきましたが、あまーーーーい😍

食べた後も、部屋に美味しいかおりが充満していました。

12種類の豚肉、どうやって、また、どの順で食べてやろうかと楽しくなります😆

素敵な福(肉)袋ありがとうございます😊
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
なかじーさん、どうもありがとうございます。皆さん、味噌漬けから召し上がっているようですね。考えてみたら、たぶん現品をみてから、献立を考えるからですよね。とても勉強になっています。綺麗に焼けてますね。美味しそうです。白金豚は甘く感じるお肉です。旨味がたっぷりだから。ミソや酢のほどよい発酵香や酸味がじつはとっても活きます!
かん
2021.01.20.
無事届きました。
まずは脂を味わいたくてロース肉を焼きました。今回はフレッシュトマトとオリーブオイルのソースで。やっぱり脂が全然しつこくなくて美味しい〜。
バラ肉は角煮にしようかサムギョプサルも捨てがたいしと考え中です。
ありがとうございました。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
かんさま、どうもありがとうございます。食材がよいときは、シンプルな調理のほうが楽しめますよね。お肉は同じ農場のお肉、同じ品種の豚でも部位によって、味も香りも歯応えも異なるので、ぜひ自分の好みを確かめるようにお楽しみください。結論=どれも美味しい、はずですけど(^^)!
ひと
2021.01.20.
先ほど受けとりました

たくさんお肉が入っていて
どれから食べようか悩んでしまいます

しばらくはお肉を買わなくてもよさそうです

ありがとうございました
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
ひとさん、どうもありがとうございます。沢山あって、冷凍庫がお肉屋さんになってますよね。肉料理の冒険を楽しんでください。
ただ、上弦シリーズなど、一品一品はそれほど量が多くないので、毎日コツコツと食べていけばすぐ無くなっちゃうかもしれません。
ブロックものは劣化が遅いので、しゃぶしゃぶや、挽肉など、薄く小さくカットされたものから食べるとよいかもしれません。よろしくお願いします。
hideさん
2021.01.19.
色々な種類が入っていてるので、
どれから食べるか迷います。
肉質が良く脂がしつこく無いので、
後味がとても良いです。
ロースかたまりは、低温調理で綺麗に
仕上がりました(^^)柔らかくて
とても美味しく頂いきました。
味付け肉も美味しかったです。
ごちそうさまでした。


商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
hideさん、お写真をありがとうございます!綺麗なローストポークですね。
これは赤身も脂身も、どちらも美味しそうです。しっかり味もついてそうだし、火加減も穏やかで舌触りがよさそうです。サーロなど、イタリアやロシアでは脂身だけの塩漬け料理があります。味の沁みた脂身が、舌の上でとけているとき、たまらない美味しさを感じられますよね。
2021.01.19.
まずはしゃぶしゃぶ肉をいただきました。普段は少食の子供がまだ食べるの!?というほど沢山食べていました。脂身なんていつもは気持ち悪いと言って食べないのですが、そんなの全く気にならない様子で、もっとくださーい!とおかわりの連続でした。他の部位もいただくのが楽しみです。美味しいお肉をありがとうございました。
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
朋さん、ありがとうございます!お子様の舌に認めていただきありがとうございます。豚の脂の味が苦手な方には、理由があります。脂身って、育てる際のエサの質が悪いと、獣臭が着くうえに固くなるんです。さらに鮮度が落ちると、とっても酸化しやすいんです。冷凍してても酸化は進みます。だから安売りの冷凍肉には、獣臭と、融けない違和感と、酸化した香りがあります。お子様は繊細なので、それに気づいてしまうと嫌に感じるんですよね。お肉を冷凍する場合、賞味期限は2ヶ月とれますが、できるだけ1ヶ月以内にお召し上がりくださいね。
ららこ
2021.01.19.
豚汁♪~お鍋から~

お鍋をしたその後の楽しみ…

具材をカットして、豚汁に🤣🤣

ズボラですが(ヾノ・ω・`)
これがめちゃくちゃおいしくて( ´∀`)/~~🥩🥩

しょうがを足したり、酒粕いれたり、豚汁からもまた朝用夜用にリメイクします( *´艸`)

ほかの部位のゆで汁もスープにおいしいのですが、
これはバラ肉ならではの旨味お楽しみヽ(*´∀`*)ノ

ごちそうさまでした✨
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.22.
ららこさん、いつもありがとうございます。
豚汁の需要は秋に最盛期をむかえて、冬は鍋に移行していくんですけど、今年は秋まで暑かったし、飲食店需要が冷えているで、そういう流れではありませんでした。皆さん、冬も豚汁を楽しまれていますね。汁だから、肉の部位はどこでもよいのですが、私だったらスラ小間ですかね。バラだと柔らかすぎる?肉の風味と歯応えが楽しいですよね。
ららこ
2021.01.22.
おはようございます(^ー^)
いつまで暑いんだー!から一気に寒くなりましたから、秋は短かったですよね。

そうですね~(^-^)いつも豚汁だけを作るならスラコマですが…お鍋からの流れでバラ肉に。お肉を楽しむというより脂身の甘さと野菜や昆布でおいしさが深い汁物になりますね🎶
ららこ
2021.01.19.
お鍋♪~しゃぶ用バラ肉~

寒いし疲れている日はお鍋(*´∇`)ノ

冷凍庫や冷蔵庫に色々あると…
メニューからお肉を選べたり、お肉からメニューが決まったり♪
とっても助かります(^ー^)

シンプルに、佐藤さんの昆布で出汁をとり、昆布ポン酢でいただきました(*^¬^*)

もともとバラ肉が好きじゃなくても白金豚の甘さを知ったら…( *´艸`)好きになりますよね~。

胃もたれしないバラ肉♪
ごちそうさまでした(^人^)✨

商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
ららこさんありがとうございます。全国で寒いから、皆さん鍋を囲んでるみたいですね。新年会もないので、家庭での団らんの時間が大事になっていることもあるかもしれませんね。鍋は食材の身から汁まで味わえるから、贅沢だけどお得なお料理ですよね。
ららこ
2021.01.21.
寒いんですよねー、今シーズン🐧💦
お鍋はたんぱく質もビタミンも栄養満点、部屋の加湿もできて冬にはベスト!だとテレビで言っていました。忙しいママ達にもベスト🤣
温まるしおいしいお肉で食べるお鍋は最高です(。uωu)♪
akko
2021.01.19.
昨夜は、寒くなりましたのでバラ肉を白菜鍋にしたした😊
シンプルな材料だから、素材の良さがよく分かります💕💕 脂も優しいお味です。
サラダ、チーズ🧀と共に🍷ワインが進みました❣️
商品 : 白金豚まるごとセット 1箱で1頭制覇!豚肉の全部位を食べ比べ 限定数拡大中 | 5,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
akkoさん、ありがとうございました。白菜と豚肉の鍋って、甘くて美味しいですよね。チーズとあわせると、口のなかで味わいが広がるのかもしれないですね!ワインはどんなものにあわせましたか?釈迦に説法かもしれませんが、私だったら、このお料理にはロゼや辛口白も合いそうだなと思いました。いかがでしたか。赤も美味しいし健康によいですよね。いろいろ楽しんでみてくださいね。どうぞよろしくお願いいたします。
akko
2021.01.21.
メッセージありがとうございます♪

美味しい豚バラはキャベツで酒蒸しが定番でしたが、👆今回は有元葉子さんのレシピで豚バラ、白菜🥬、生姜のみです❣️
弱火でゆっくり煮込むのがポイントでした😊

🍷ワインはカルバドスの絞ったあとの葡萄が付いたチーズと軽いウォッシュのチーズがありましたので、南仏のカベルネ・シラーでした。
仰る通り❣️ 辛口のロゼやシャルドネ等も合いそう💕💕 試してみます!
自己流で楽しんでおります😊

おかげさまで、豚肉料理レパートリーが増えます。また、よろしくお願いします(*≧∀≦*)
みらい
2021.01.19.
先日、無事受け取り、しっかり解凍してしゃぶしゃぶからいただきました‼️
私、普段はバラは胸焼けしてしまってあまり食べられないのですが、まったく脂っこさを感じず、とにかく美味しくてあっという間に完食しました😅
子供たちも今度はもっとたくさん食べたいと言うので、次回は多めに注文しようかと計画中です♪
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
みらいさん、どうもありがとうございます。福袋のご注文ありがとうございました。喜んでいただけてよかったです。脂身も、健康にそだった新鮮な豚の場合は、しっかり食材の一部なんですよね。けして邪魔者じゃありません。お子様の舌って、正直ですよね。フレッシュな生のバラはまた絶品ですよ!いつかお試しいただければ幸いです。
しんともりょう
2021.01.18.
高橋さま

細やかなご連絡、ご手配ありがとうございました。

とても美味しく頂いています。

冷凍庫がいっぱいと思っていたのも束の間、あっという間に無くなりそうです。

美味しいものには子どもは正直だなぁーと改めて感じます。

またよろしくお願いいたします。
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
しんともりょうさんも12セットですね。でもパクパク、順調にたべていらっしゃるようで何よりです。種類は沢山ありますが、1パックづつには少量のものもあり、アレンジ料理しながらすぐ無くなると思うんですよね。自分の好みの食材を知ったら、ぜひ今度は単品で沢山取り寄せてみてくださいね。どうもありがとうございます。よろしくお願いします。
ゆきこ
2021.01.18.
たくさん届いてビックリしました!家族で相談して、串を塩焼にしていただきました。
脂はあっさり、きめ細かい肉質でとっても美味しかったです。
ほのかにスモークをしたような香りがして、BBQをしている気分になりました^_^
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
ゆきこさん、ありがとうございました。12個ものお肉セットなんて、ふだん目にできることはないですよね~。ポケマルのお客様、みんなで工夫されてお料理を楽しんでいるので素敵だなぁと思っています。串焼きって、簡単そうだけど、お料理になれてない方がやると上手にできない料理のひとつなんです。だから焼き鳥屋さんが繁盛するわけで。美味しく食べていただき、ありがとうございました。
ららこ
2021.01.17.
ロースカツサンド♪~2020の忘れ物②~

まだあるの?と言われそうですが( *´艸`)

だってたくさん食べてるから(((*≧艸≦)ププッ
イベントはさむと投稿がたまって、たまって…。

大好きなロースカツを初めてカツサンドに(*´∇`)ノ

こちらは子供にもたせたお弁当です♪
ぶ厚いカツを丸々1枚分。
おいしすぎて(*´ェ`*)天国~✨✨

ちょっと手間がかかりますが…
ぜひまた食べたい!作りたい一品です( ´∀`)/~~🎶

ある日の贅沢ランチ!
ごちそうさまでした(^人^)✨



akko
2021.01.20.
初めまして😊

いつも美味しそうな♪ (絶対美味しい💕💕)
投稿!楽しく拝見しております。

お仕事もされながら、しっかりお料理されていて素敵です✨
年末年始のとっても焼豚美味しそうで、焼いてみました。
これからも、ららこさんの投稿楽しみにしております(*^o^*)
ららこ
2021.01.20.
akkoさん
はじめまして(^ー^)
嬉しすぎるお言葉✨ありがとうございます(*- -)(*_ _)💝
高橋さんの広い聖心のもと(((*≧艸≦)ププッ食欲とチャレンジ精神だけで自由に料理させていただき…感謝です。
akkoさんのチャーシューもみてきました(。・x・)ゞ♪
いやいや、わたしのと違って品がありますね🤣🤣
ローストポークみたいにお野菜もおいしかったでしょう~。
もも肉って難しいから怖いんですが、上手くいくと本当に嬉しいし、おいしいお肉だと一級品✴️になりますよね( *´艸`)
お気づきの通り、女子らしい盛り付けとかは苦手です。あれこれやりながらも料理に全集中して…盛り付ける辺りはもうー、ぐったりなんです、笑。
akko
2021.01.20.
ららこさま
メッセージありがとうございます🥰💕

チャーシューはチャレンジしたことが無くてもも肉⁈と思いましたが、漬っぱなしでオーブンで焼いたら絶品でした😅
付け合わせはローストチキンなどでお野菜も一緒に焼くのであり合わせでやってみたら👍
高橋さんのお肉は何にしても美味しい🥰
お肉の力ですね(*'▽'*)

仕上げて直ぐ食べちゃいたくて、写真はおざなりになってしまいますが💦💦

またまた、ららこさんのお料理楽しみにしております♪♪
ららこ
2021.01.21.
よくある肩ロースやバラ肉のチャーシューより、もも肉だとさっぱりしてたくさん食べれちゃいますよね~( *´艸)上手く出来てなによりです🎶
どのお肉もブロックはブロック肉の良さがたくさんあるので✨ぜひ楽しんでくださ~い( ´∀`)/~~🥩💓
ありがとうございました(^人^)✨

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.21.
ららこさん、akkoさんありがとうございます。どうぞよろしくお願いいたします。
キャベツたっぷりカツサンドですね。お惣菜屋さんのよりも、ヘルシーで美味しそうです。キャベツの千切りの大小って、お店経営レベルだと、どうしても抑えちゃいますからね。カツがパンの湿気でやわらかくなりますが、それもまた美味しさ。肉厚で贅沢な、ディナーカツサンドになってますね!
ららこ
2021.01.21.
高橋さん♪
ありがとうございます(^人^)✨
パンとキャベツにあわせて、いつもとは違い、パンにマヨネーズ粒マスタード、カツにはソースを。キャベツに合いますね(^ー^)
カツも揚げたて作りたて♪渡してから30分以内に食べてます(*^¬^*)
わたしも子供もサンドイッチがしっとりべちゃっとしたのが好きではなくて。
贅沢でした✴️めちゃくちゃおいしかったので、また作りますー。
さすけぶー
2021.01.17.
高橋さん 
これすごい100点満点です‼️
お魚グリルで焼きました‼️マスタードとか、味噌ダレなど付けていただきました。

脂身も甘くてジューシー✨✨大満足です。
ご馳走様でしたぁ

今日はビール🍺買い忘れの大失敗を犯しました
次回は完璧を目指します❗
商品 : 【送料無料】下弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
さすけぷーさんいつもありがとうございます。この串、実はレギュラー品と違って、串の上から下まで、部位が違って混ざっているんです。食べ始めから、食べ終わりまで飽きないスペシャル品なんですね。今回、特別に福袋にしたところでした。喜んでいただけて何よりです!
朋子
2021.01.17.
たくさんの豚肉が入っていましました。
ちょうど寒いので豚シャブ🥰
肉質柔らかくて、脂身に甘みがあり、美味しかったです。

満足💕
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
朋子さま、どうもありがとうございます。福袋のご利用ですね。
しゃぶしゃぶからお召し上がりいただいたようですね。どうもありがとうございます。豚ニクは色んな食べ方があります。美味しい食べ方を見つけたら、是非また単品コーナーも覗いてくださいね。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
トール
2021.01.17.
一昨日届きました!
解凍して、今晩から順に食べていきたいと思います。
まずは、味噌漬けから〜。
ありがとうございました😊
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
トールさま、ご利用ありがとうございました。私も本日昼に、確認の試食で味噌漬けを食べたばかりです。焦げすぎないように丁寧に焼けばきっと美味しくいただけます。脂身の味わいを確認しながらお召し上がりください。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
トール
2021.01.17.
食べてみたかった白金豚!
まずは味噌漬けから。
キャベツと炒めるだけで、もう美味しい。
買って良かった!ごちそうさまでした♪

後日、しゃぶしゃぶも楽しみで仕方ない。
商品 : 【送料無料】十二肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 10,000円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
トールさん、ありがとうございました。キャベツ炒めが美味しそうに撮れていますね。キャベツも豚肉も、食材そのものが甘い冬。ミソの香りとで、無限にご飯が食べられそうです。寒さにまけないよう、スタミナをつけてくださいね。
akko
2021.01.17.
美味しいお肉をいつもありがとうございます❣️
お正月も過ぎやっと落ち着いて参りましたので、
モモブロックを(数日漬け込みオーブンで焼いて)チャーシューを作ってみました! 付け合わせに人参🥕と玉ねぎも一緒にオーブンで💕
肉質も柔らかく、美味しいチャーシューになりました。家族も美味しい!と好評です。

美味しくいただきました❣️
ありがとうございます😊

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高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
akkoさん、モモブロックのチャーシューがうまくいったようで何よりです。もしかしたらモモが一番デリケートな食材ですから、あとはもう上手くいくだけです!ぜひ一品一品を適材適所で楽しんでみてくださいね~
akko
2021.01.19.
メッセージありがとうございます♪
空くんママ
2021.01.16.
高橋さん😊急なお願い聞いていただいてありがとうございました🙇

ゴウツクレソン(今回はおまけだけでこの量でした😅)とロース、かたロースで レモン鍋をしました👏

やっぱり 柔らかくて美味しい❗
無限に食べられそうです(笑)

今回はたくさん届いているので しばらく白金豚たち 楽しめます✨

ごちそうさまでした~😋
商品 : しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰め | 3,750円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
ゴウツクレソン、業突く張り?と思ったら、江津という地名なんですね。
洒落としてちょっと掛けているかもしれませんけど。勉強になります。
クレソンとお肉って合いますよね。洋食の添え物のイメージでした。鍋にいれるなんて贅沢ですね~。東北のせり鍋みたいな雰囲気なのかな~
空くんママ
2021.01.19.
ゴウツクレソン、クセもなくとっても美味しいです‼️
翌日、コンソメ味でまた鍋をし 昨日は サラダをしました。

妹のリオマンマといつもシェアして大量に購入するんです(笑)

せり鍋みたいな感じなのかもしれないです。
きのこ、豆腐くらいの具材だけでシンプルに!が美味しいです。

ぜひゴウツクレソンお試しください😊
小次郎ママ
2021.01.16.
今回はモモブロックをニンニクと一緒に角煮にしました。脂身が少なくバラブロックのようなとろける食感ではありませんが、肉の繊維がしっかりしている部分と柔らかい部分と二種類の食感が楽しめました。🎵
今回も美味しく頂きました❗
ご馳走さまでした。o(^o^)o
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
モモの角煮だったんですね。どうもありがとうございます。プルドポークのように、熱いままほぐして食べたり、チャーシューのように薄切りにしてもよいですよ~。一緒に煮たのは玉ネギですかね?透き通ってるからニンニクじゃないですよね。よく煮えて美味しそうです。
めろん
2021.01.16.
まだ味噌漬けしかたべてないですが
豚肉脂もあまくておいしかったです!
ほかのたべるのもたのしみです!

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.19.
めろんさん、福袋の御購入ですね。大変に好評いただきありがとうございます。甘く感じるのは、旨味なんですね。当たり前ですけど、お肉の糖質はゼロ%ですから(^^)旨味がたっぷりだと、甘く感じる。海のお出汁に対して、里山のお出汁のひとつは豚肉といえますね。色々と試してみてくださいね。寒いから贅沢豚汁もよいですよ~
k.T
2021.01.16.
早速今夜の夕食に作りました、しゃぶしゃぶ🎶😋
程よく脂がのってて、食べ応えがあっておいしかったです😊

最近めっきり外出機会も減り、チェーン店のしゃぶしゃぶ食べ放題も食べてなかったので、久しぶりにおいしいお肉が食べられて嬉しかったです。
週末は鍋料理が楽なので、ほぼ鍋してます。
これで今月、全週末鍋料理が楽しめそうです。
また買わせて頂きます。

ありがとうございました🤗🤗
商品 : しゃぶしゃぶ紅白豚合戦!ロース&バラ《白金豚プラチナポーク》二種詰め | 3,750円〜

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.18.
ktさま、かわいらしい画像をありがとうございました。鍋は身体をあたため、野菜も沢山とれる。当然に水分もしっかりとれる。乾燥してウイルスが悪さする冬には、もってこいの料理ですね。近年はアレンジしゃぶしゃぶも人気ですね。ぜひ色々試してみてください。鍋汁に豆乳をいれて味付けする豆乳鍋も美味しかったですよ~
がらし
2021.01.16.
今回福袋を購入させて頂き、相変わらずのコスパの高さに大満足!
はじめて手に入れた味噌漬けを今晩いただきました。
上手く盛り付けが出来ませんでしたが、くどくなく、だけどとっっても旨味がありペロリと平らげてしまいました。
あー美味しかった😭💕
やっぱり脂身が美味しい。。好んで脂身を食べることは無いですが、白金豚は食べたくなる🥺💕

またこの味噌漬けが食べたいなあ、とすでに思ってます笑
この度もありがとうございました!
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.18.
がらしさん、どうもありがとうございます。味噌漬けを召し上がっていただいたんですね。当座販売予定はないので、現時点では福袋のみの商品ですね(^_^;)恐縮です。でもリクエストは嬉しいです。今後の参考になります。生産者って、味付け品とか加工品については不安が多いんです。認めてもらえるか。自信になります!
シロ
2021.01.16.
この度は美味しい豚肉ありがとうございました❣️
早速、煮豚にしてみました。
脂が甘くて柔らかいお肉でした。💕
ありがとうございました❣️
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円

高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.18.
シロさんどうもありがとうございます。煮豚なんですね。いわゆる醤油煮なチャーシューじゃなくて、塩豚・ゆでハムのようなお料理でしょうか。美味しくできあがっているようですね。噛んだときのジューシーさが想像できます!これからもどうぞよろしくお願いいたします。
春の小川
2021.01.16.
ありがとうございました。
白金豚は美味しくて安心していただけます
商品 : 【送料無料】上弦の肉月(豚肉)セット#ポケマル2021福袋《白金豚》※冷凍 | 5,400円
高橋 誠 | 高源精麦
2021.01.18.
春の小川さん、どうもありがとうございます。本当の春が待ち遠しいですね。新春の福袋ご利用、美味しく召し上がっているようで何よりです。美味しさ、安定提供、流通管理など、いろいろな背景があるのですが、安心していただけるのと報われます。ブランドを大事にして参ります。

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