＜味＞ お米の中でも抜群の甘味と粘り気を持つこの品種ならではの「お米の甘味」 ＜栽培のこだわり＞ サスティナブル農業を目指し、特別栽培（慣行栽培と比較し、化学肥料の使用を7割低減）！！ 特別栽培は、慣行栽培と比べ化学肥料の使用量が少ないため安全安心と考えているお客様が多いと思いますが、それ以上に毎年毎年特別栽培を行うことで一番の利点は「土地が肥える」ということ！今年は特別栽培の田んぼよりも、５年１０年と長年特別栽培が続けられた田んぼとでは、収穫されたお米の美味しさがまったく違います。 多くの農家が、サスティナブル農業として有機栽培や特別栽培、減農薬栽培と称してお米を販売しています。 ぜひ、多くの農家のお米を口にしていただき、「ここの農家のお米の味が一番好き」という楽しみ方も試してみてください^^ ＜産地の特徴＞ ここ福島県は全国に名高い米の生産地！！中でも会津と聞けば名所ですが、ここ太平洋側に位置する浜通り地区の広野町も負けていません。近年、特A評価を受けており、恵まれた気候と水により、おいしいお米が収穫されています^^ ＜品種など＞ お米の品種の中で、ダントツの甘味と粘り気をもつ品種。幻のお米とも呼ばれていますね。