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幻の魚　クエ　5.3ｋｇ

Name: 幻の魚 クエ 5.3ｋｇ
Brand: 嵩海丸
SKU: 111389
Price: 22680 JPY
Availability: InStock

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山口県下関市

佐藤嵩宗 | 嵩海丸

マークのついた生産者さんは、過去1年間で平均して特に高い評価を得ています。

生産者バッジの基準が新しくなりました。

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商品説明

一本釣りにて釣り上げた幻の魚クエです。現在活魚にて生かしておりますので、注文が入り次第即殺、神経〆、氷〆、究極の血抜きをしてお送りいたします。タモからすくった状態で５，２ｋｇでした。大きければ大きい程ｋｇ単価が上がる高級魚です。熟成させる場合には包丁を入れずに魚体のまま保存してください。鍋に刺し身に煮付けに、何にしてもおいしい魚です。寒の時期のクエを是非ご賞味下さい。出荷予定は12/14～です

保存方法: 家庭用冷蔵庫チルドにて保存　１週間～２週間はお刺し身でいけます。

2021年6月10日追記: 現在活魚の状態で生かしております。注文が入り次第しめてお送り致します。

2021年4月15日追記: １６日の夕方までの出品となります。購入希望の方はお早めにお願いします！非常に日持ちする魚で冷蔵庫のチルドにて保存しましたら4/21日まではお刺し身で召し上がる事ができます。

2021年4月11日追記: 説明書きに色々ありますが、こちらマハタとなります。クエ、キジハタと同じくハタ科の魚で非常に美味しく高級な魚です。お刺し身、しゃぶしゃぶ、煮付け、鍋と何にしても美味しい魚です。チルド冷蔵保存にて１週間は平気でお刺し身でお召し上がりになれます。内臓を抜いてお届けする形となります。