新潟県村上市

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸

塩引き鮭 生目方3キロ台 切り身&小分け真空包装

単品

本日あと20点

8,980円(税込み)

商品重量約1.5キロを切り身にして一切れずつ真空包装

別の分量があるかチェック

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道1,404
  • 北東北1,080
  • 南東北1,080
  • 関東972
  • 信越940
  • 中部972
  • 北陸972
  • 関西1,080
  • 中国1,188
  • 四国1,188
  • 九州1,404
  • 沖縄2,873
配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)

海次第でお届け!

ご注文から発送まで10~10日

2018年産【塩引き鮭】の予約注文受付を開始しました。12月上旬から出来たての塩引き鮭を順次発送させていただきます。

新潟県村上市名産『塩引き鮭』を産地漁師が製造直販。
原材料は村上市寝屋漁港の定置網で獲れる『秋鮭』と『塩』のみ。
漁師の目利きで厳選した秋鮭を、村上市伝統の製法で手間と時間をかけて仕込み、地域特有の真冬の寒風で鮭を干しあげて旨味を凝縮させました。
鮭の町の本場の味。お歳暮などギフト用にも大変喜ばれます。
※生目方とは加工前の生の状態ではかった際の重量の事です。出来上がりの製品は生目方の半分程の重量です。

2018年12月14日追記
現在ご注文いただくと2〜3日で発送可能です。
2018年11月30日追記
名称 塩引き鮭
保存方法 冷蔵または冷凍
賞味期限 冷蔵10日 冷凍90日
原材料名 村上市産秋鮭 食塩
内容量 約1.5キロ
製造者 昭和丸 本間喜昭
続きを見る
  • 保存方法:冷蔵10日 冷凍90日
  • クール区分:冷蔵
  • 配送日時指定について:日時指定は受け付けていません

出品者に質問

本間喜昭さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

リンパkoba
2018.12.15.
塩引鮭、懐かしい味がしました。子供の頃父親が大好きで鮭と言えば塩引鮭でした。結婚して紅鮭に変わり最近はほとんど口にする事がありませんでしたが…
一口食べて、亡き父親の塩引鮭を美味しそうに食べる顔を思い出し胸が熱くなりました。思いでの味をご馳走さまでした

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.15.
お送りした塩引き鮭が、お父様を思い出すひとつのきっかけになれた事は、生産者として貴重な経験をさせていただきました。
この度はご利用いただきありがとうございました。
わかこ
2018.12.14.
塩引鮭 本日届いて 早速いただいています

旨味がいっぱいですね〜
子どもたちも
人生で一番美味しい鮭!!!
と 大喜びで ご飯をどんどんおかわりしています

全部きれいにカットして小分けになっていたので とても扱いやすく助かりました

ちょっと思い切っての注文でしたが、大満足です
手間暇かけた伝統の味を ありがとうございます
大切にいただきます

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.15.
お子様達にも喜んでいただけて嬉しいです!
おにぎりなどお弁当にも是非ご活用ください。
この度はご利用いただきありがとうございました。
電車大好き
2018.12.11.
お待たせしました!
今晩のうちごはんです。今日こそ焼き鮭!食べるぞ!
脂ノリノリしょっぱくなくおいしいです。
ごちそうさまでした。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.12.
喜んでいただけて良かったです!
白いご飯と塩引き鮭の相性は抜群です(^^)
この度はご利用いただきありがとうございました!
mint
2018.12.09.
本間さん、村上の塩引き鮭昨夜無事に届いております。
普段の休日ならゆっくり起きるのに今朝はウキウキ早く起きました。そしてカット頭を使って三平汁にしました。北海道の西保さんのゴボウとじゃがいも、兵庫の平さんの白菜も入れポケマルコラボになりました。
鮭アラから出汁が出て美味しいし、軟骨も食べれて満足しました。切り身は焼いてほぐし🍙に。滋味深い味わいがなんとも郷愁を誘います。
1切れずつ真空包装されているのは鮭をさばいたことない少家族にとってありがたいことです。

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.12.09.
この度はご利用いただきありがとうございます。
農家さん直送の新鮮なお野菜とのコラボ三平汁美味しそうです!
大根煮など、我が家のアラの使い方のレパートリーが少なかったので、勉強させていただきました。
冷凍すれば長期間保存ができますので、お弁当からいつもの朝食など広くご活用いただければ幸いです。
この度はありがとうございました。
まほんぐ
2018.09.25.
パーティでたんまりつくりました!

カナガシラは炙り刺身と素揚げ(プリプリ!)、鯛はパスタ(写真)と2日目は塩麹づけ焼き、鯖はグリル、アジは刺身となめろうとフライ、あとでっかい鍋にブイヤベースで色々ぶちこんで、、、魚三昧の極上3連休となりました!

下処理済みはかなり助かりました。ありがとうございます!

本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.09.25.
美味しそうなお料理です!全部お召し上がりいただき漁師として大変うれしく感じます。この度はありがとうございました。
本間喜昭 | 漁師直送昭和丸
2018.09.21.
お世話になります。
明日の午前中指定で商品を発送させていただきましたのでよろしくお願いいたします。

【内容】アジ、サバ、マダイ、キダイ、アマダイ、カナガシラ 、ヒラメ