会津伝統野菜 根菜セット（農薬化学肥料不使用）

秋の会津伝統野菜セット🎶 -セット内容- 会津伝統野菜 赤筋大根 2本 会津伝統野菜 舘岩赤かぶ 2本 会津伝統野菜 宇津野かぶ1本 会津伝統野菜 小菊かぼちゃ小1個 会津伝統野菜 土垂 約500g 秋ウコン（生）一塊 赤筋大根 真っ白なボディに赤紫の横線がが美しい赤筋大根。水分が青首大根より少なく、辛さと甘さがグッと詰まっています。大根おろしにすると辛さが引き立ちから甘く、じっくりとソテーしていだくと甘みがグッと強くなります。 パリパリとした食感は昔から漬物に最適です。 舘岩赤かぶ ピンク色の皮と引き締まった実。 薄くスライスさて定番の甘酢漬けにすると全体が綺麗なピンク色に染まります。 ポトフなどに入れてピンク色のスープも可愛いですね。西洋かぶの遺伝子を持っています🎶 宇都野かぶ 長いかぶ。歯ごたえが良いのでお漬物やソテーでどうぞ！ 土垂 ねっとり感が強く甘みのある里芋。 小菊かぼちゃ ネットリ甘みと若干の酸味のあるかぼちゃです。皮をりんごのようにむいて素揚げにしたり裏ごししてポタージュかプリンが美味しいです。くり抜いてグラタンや詰めものをして蒸しても綺麗で美味しく召し上がっていただけます。 野菜は全て無農薬無化学肥料栽培。 土作りは酒粕のみ使用。（品種により異なります） 伝えたいのは地の味と力「会津テロワール」 *大根とかぶの葉は切り離して同梱します。