品種はデジマです。 ＜味＞ 露地栽培で作っているので、ホクホク感と甘のあるしっかりした濃いジャガイモ本来の味です。 秋に収穫される最も美味しいジャガイモと言われています。 あまり出回らないので、幻の品種などとも言われたりします。 植え付け、収穫もほとんどピンポイントでの作業です。 夏場の植え付けで栽培が難しいうえ収穫量が非常に少なく、種芋は春の品種の倍以上です。 市場に出回る量が少ないのはそのためと思えます。しかし、味は抜群なので主に自家消費や親しい人への贈答でつくられているようです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ホクホクしてますのでコロッケ、肉じゃがに最適です。 特に茹でたてのアツアツをお召し上がりください。ホクホクし、甘みも感じられます。シンプルに塩やマヨネーズをつけただけでビールのいいおつまみになります。ジャガバターも美味しいです。 　 ▼数量、分量の目安 内容量0.9ｋｇです。箱を含み1.0ｋｇです。ＭＳサイズ（直径3～4ｃｍくらい）です。 ▼栽培/生産方法、こだわり 農薬未使用です。当然、除草剤も未使用です。 種芋の植え付け、草退治、土寄せ、収穫、すべて手作業です。丹精込めて作りました。今年は例年になくいいものが取れました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 地域限定でお願いします。 対象外：北海道、九州、沖縄 誠に申し訳ございません。 地域限定にてお送りさせていただきます。