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▼農場紹介
南魚沼市の五十沢地域に位置する「ひらくの里ファーム」の特別栽培米コシヒカリです。八海山を始め、二千m近い山々が連なる越後山脈に囲まれ、豊富な雪解け水と日中の大きい寒暖差が力強い農産物を育んでくれます。

また、土づくりに力を入れていて、毎年圃場(ほじょう)ごとに土壌診断を行い、有機質肥料を中心に不足している養分を明らかにし、化学肥料と農薬の使用量を慣行栽培の50%以下に抑えた方法で生産しています。

▼商品概要
コシヒカリよりも早く収穫される「つきあかり」は、近年開発されたばかりの品種です。お米の一粒一粒が艶やかであることから、「つきあかり」と名付けられました。
粒が大きく、しっかりとした歯ごたえ、あっさりとした食味のお米です。