販売終了
ふるさと納税可
販売終了
17
【冷凍】万能スライス小間 &手切り角小間セット《白金豚》
岩手県花巻市
高橋 誠 | 高源精麦
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
冷凍 スライス小間400g+手切り角小間400g(計2P)
1,728円
(税込)
(税込)
分量をもっと見る
商品説明
令和2年4月17日(金)、新型コロナ全国非常事態宣言を受け、好評いただいている「万能スライス小間」の、「買い置き用冷凍」品をご用意しました。
私共では、本来は精肉はフレッシュなものを新鮮な状態で食べていただくことを願っています。(もちろんお客様のお手元で、冷凍保存されるのは問題ありません)私達なりに、最良のものをお届けしたいという拘りでした。
しかしながら、今回の事態から、買い置きの重要さを認識しました。ぜひこの機会に冷凍品のご購入もご検討ください。
※同内容、同価格でフレッシュ製品もご用意しております。平時はそちらがお薦めです。
※こちらの商品は、他のフレッシュ製品との荷合わせはできません。
▼商品概要
①スライス小間
豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、細切れにしました。
②手切り角小間
豚モモ肉を手切りで食べやすく角小間にしました
▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種(雄:バークシャー 雌:ランドレース×大ヨークシャー)
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。
角小間は、カレーやシチューに人気です。また白金豚なら、サイコロステーキにしても美味しくお召し上がりいただけます。
どちらも冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。
▼数量、分量の目安
1パック400g入の組み合わせ
一人一食50~120gが標準目安
▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。
▼栽培/生産方法、こだわり
エサ:Non-GMO(非遺伝子組み換え)飼料使用、ほか国産子実コーン+飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間(200日超)をかけて育てます。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
ご注文、ご入金を確認してからカット、凍結をかけて発送します。
賞味期限は製造より60日間。
製造から翌日以降の発送となりますのでご容赦ください。
(土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません)
▼プロ食材としての白金豚
白金豚は1997年の発売以来、レストランむけのプロ用ミートとして展開してきました。料理専門紙やグルメ番組、日経流通新聞などでも高く評価され今日に至ります。スーパー等での店頭販売を一切行わず、レストラン卸や産直ギフトの販路のみご購入いただける商品でした。現在では、海外の日本料理店からの注文もございます。
しかしながら、今回の新型コロナ禍の影響で、飲食店や観光ホテルの方々が大苦戦するなか、弊社もまた大きな壁に突き当たっています。いま私達は、業務用卸のルートを大事にしつつも、これからはお客様と直接繫がる手段を大事にしていくことを決定しました。これからもどうぞよろしくお願いいたします。
- 保存方法
- 冷凍 製造より60日、解凍後は3日以内にお召し上がりください
- カテゴリ
- 産地
- 岩手県
- 配送方法・送料
- 送料:0円 (全国一律)
- 日時指定
- 事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
- 注文から発送まで
- 3~16日
支払い方法
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
商品をシェアする
同じ生産者の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
最近見た商品
販売中の最近見た商品はありません。
岩手県の商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
同じカテゴリの商品
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-