イスラエル・ヨーロッパ・日本の中玉・ミニトマト8種★合計約1.2kgバラ詰

▼イスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマト専門農園 2006年就農。50種類以上の海外品種の試作を経験し、イスラエル、オランダ、フランス、日本など各国の品種の中から味の個性を楽しんでいただける品種を厳選して栽培しています。 ▼自己紹介 栃木県宇都宮市でイスラエル・ヨーロッパ系中玉・ミニトマトを専門に栽培しております「絹島グラベル」です。子育て中のお母さんが働きやすいよう、子どものスケジュールに合わせたフレックス勤務の職場です。子どものようにトマトを看てくれるお母さんたちが育てたトマトです。 ▼品種・味の概要 ・中玉トマト「ダルシモール」 イスラエルの品種。甘みと酸味のベストバランス。ゼリーもしっかりあります。果肉はサッパリ、ゼリーには若干の野菜らしいの香りがあります。生食もいいですが、加熱して料理に使うと濃厚なコクが増します。 ミニトマト「キャンディオレンジ」 イスラエルの品種。オレンジのトマトは緑黄色野菜の味が強い傾向があるのですが、このキャンディオレンジは野菜の香りは弱めです。甘さは強めですが、野菜というよりも柑橘系に近い香りがします。酸味はほとんどありません。 ミニトマト「バラライカ」 イスラエルの品種。食感ではなく、味が柔らかいトマトです。甘みも酸味も柔らかく、味がぼやけているようにも感じますが甘みの主張はしっかりしています。ブドウや杏のような芳醇なアロマが長く残ります。 ・ミニトマト「CF小鈴」 日本の品種。甘さが求められることの多いミニトマトの中で、昔ながらの「野菜らしいの香り」を強く持った品種です。ミニトマトであっても、甘さやアロマの干渉を許さないストレートな風味が愛される人気の品種です。 ミニトマト「あやおり」 オランダの品種。日本市場向けなので平仮名の名前です。一言でいうと甘酸っぱいトマト。バランス型ですが、アロマがありサスティン（最初に噛んだ時から口の中で味わいが持続する時間）もあります。 ミニトマト「グラナダ」 オランダの品種。名前がなかったので当園で名付けました。この品種の売りは何といっても強いアロマ。トマトを飲み込んだ後に味わいがやってくるおいしさの遅延効果です。甘さは弱めで酸味とコクがあります。 サンマルツァーノトマト「ルサルカドロップ」 イタリアントマトとして知られるサンマルツァーノ。柔らかい食感が人気です。このルサルカドロップは柔らかさに加え、旨味と奥深いアロマが特徴です。一粒食べればトマト感に包まれる余韻が長く楽しめます。 試作品種（その日の収穫状況によってTT-797、750のいずれかが入ります） TT-797は日本の夏のトマトの味です。とにかく野菜のらしい香りが強く、トマトファンに愛される味です。TT-750は香りは控えめですが、甘みととびぬけた旨味が特徴です。生で食べてもピザソースのような濃さがあります。 ※当園で使用しているトマトの呼称は、品種名と当園で名付けた商品名が混在します。 ▼商品概要・数量、分量の目安 9マス8種類（ダルシモールが2マス）合計約1.2kgになります。 どのマスがどの品種なのか説明図を同梱いたします。 試作品種は1箱あたり1～2粒のみとなります。 ダンボール箱にバラで詰め、ガムテープで梱包します。箱内の緩衝材はエアーキャップと紙を使います。一般的にスーパーで販売されているミニトマトが170から200ｇなので、ミニトマトパック6～7パック分に相当します。トマト好きな4人家族であれば1週間で食べきる量かと思います。完熟一歩手前で収穫しますので、お手元に届くころには完熟になります。25度以下常温保存で5日間、18℃以下冷暗所保存で7日間、冷蔵庫保存で10日間がお召し上がりいただける目安です。 ▼栽培概要 寒い日はマイナス10℃まで冷える鬼怒川の傍で地下水熱（ウォーターカーテン）を使用した越冬栽培作をメインに通年栽培しています。ウォーターカーテン栽培は暖房機、ヒートポンプの使用時間を極限まで短縮することができるため、排出CO2を削減できる半面、厳寒期の温度管理がシビアになるため、トマトに（特に根に）大きな温度ストレスがかかります。当園ではその温度ストレスを食味向上の要素として肯定し、他の環境ストレス、特に水分ストレスをAI自動灌水システムを採用することにより排除したストレスコントロール型の栽培を行っております。鬼怒川近く（氾濫原）の極端な砂目土壌での土耕栽培です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 栃木から発送いたします。お届け先によっては発送翌日配達ができない地域がございます。 こちらの商品に関しては現在収穫日が限られます。発送は火曜、木曜、土曜のみとさせていただきます。 受け取りに都合の良い出品をご利用ください。発送日内での時間指定は可能ですのでご利用ください。 ・ご注文日が土、日、月曜日の場合→火曜日発送 ・ご注文が火、水曜日の場合→木曜発送 ・ご注文が木、金曜日の場合→土曜発送 基本的に発送日に収穫したものをお送りします。稀に天候不順などで発送日前日収穫のものが混ざることもあります。 その他ご希望がありましたらお伝えください。可能なかぎりお答えしたいと思います。 【年末年始の営業に関しまして】 年末年始の出荷に関しまして、下記のようにさせていただきます。 年内最終出荷日　12月29日（火） 出荷休み　12月31日（木）　1月2日（土） 年始初回出荷日　1月5日（火） 12月28日20時以降のご注文は、年始の1月5日以降の発送になります。 【年末年始の配送に関しまして】 年末年始は配送がたいへん混雑いたします。一部地域ではご希望の日時に商品が配達できないケースが発生しています。当方といたしましては、お客様のご希望どおりの配達希望日時で発送致しますが、諸般の事情により、ご希望の配達日時通りに商品が届かない可能性がございます。何卒、ご理解のほどよろしくお願いいたします。