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【本物の地鶏】もも肉タタキ/1kg【黒さつま鶏】

和田真弥

鹿児島県南九州市

和田真弥 | 株式会社 真栄ファーム
もも肉タタキ 1kg、
4,428円
(税込)
もも肉タタキ 2kg
8,856円
(税込)

商品説明

────────────────────────────────── 新型コロナウイルス感染拡大の影響で、外食向けに月間約400羽出荷していましたが注文が来なくなり、売り上げは前年の50%減、6月以降は販売も戻りつつありましたが第3波の始まりとともに販売先の閉店が相次ぎ売り先に困っているところです。 大切に育てている地鶏(黒さつま鶏)は日々成長する為、毎日の処理(と殺)は止められません。 ────────────────────────────────── ▼自己紹介 南九州の大自然の中で大切に育てています。鹿児島が誇る地鶏!・・その名は【黒さつま鶏】 『本物の地鶏』の美味しさをたくさんの方に知ってもらいたい想いで、こだわりを持って毎日工夫しながら、養鶏しています。 ▼商品概要 鶏刺し用に皮目を炙った鶏肉です。使いやすいように1枚ずつ真空パックしています。 液体急速凍結機を使用し、朝引きしたその日のうちに急速凍結するので、鮮度は抜群です! ▼味の特徴・食べ方 解凍後、お好みの大きさ(7~10㎜程度)にカットしてお召し上がりください。 皮目を炙っていますが、両面をフライパンで焼くと香ばしさが出てより一層美味しく召し上がれます。 にんにく醤油や生姜醤油・ポン酢に柚子胡椒との相性は抜群です! 鶏刺し以外にも、炊き込みご飯や親子丼などにもおすすめです。 ▼数量、分量の目安 分量1・もも肉タタキ1kg(250g~340g×3~4枚) 分量2・もも肉タタキ2㎏(200g×10枚) ▼生産方法のこだわり 少しでも鶏のストレスを軽減するために、鶏舎は広々と作っています。 水は名水100選に選ばれたことのある、南九州の美味しい山水を使用し、エサは鶏の成長段階に応じて変え与え、さらに麹菌を加えることで鶏特有の臭みを抑えています。 ※生食として食べる際の注意事項※ 体調不良や体が弱っている方、ご年配の方や小さなお子様の生食はお控えください。 解凍後は、その日のうちにお召し上がりください。 提供後は、30分以内にお召し上がりください。(常温に置いていると菌が増殖していくため、なるべく早く食べ終えて頂きたいです。)
保存方法
保存方法:-18℃以下/賞味期限:処理日から180日
産地
鹿児島県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2020年12月24日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
2~5日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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