【自然栽培】『まえむき。』の、自然と一緒に育てた旬の野菜セット

その時期にもっとも美味しいと思う、旬の野菜の詰め合わせです。 ＼『まえむき。』のこだわり野菜／ ・何年も耕作放棄された土地を自分たちで開墾して、野菜を栽培しています。 ・全国各地の伝統野菜、固定種野菜の種のみを使用して野菜を栽培しています。自家採取にも取り組んでいます。 ・もちろん農薬、除草剤、すべての化学肥料・動物性有機肥料は使っていません。生態系や環境にも配慮して、生き物がたくさん暮らす生態系を維持して、微生物がいっぱい住む豊かな土壌を維持することを目標にしています。野菜のうま味の濃い、美味しい野菜たちだと思います。 ・相性のよい野菜どうしを隣り合わせて育てています。お互いが助け合いよく育ちます。手間と時間はかかりますが、こうして育った野菜は生命力が強く味が濃くなると思います。 ※農薬など不使用のため、虫食いがある場合や見えない所に虫が潜んでいることがあります。気になる方はおすすめいたしません。そちらをご了承の上でご注文をお願いいたします。 また、プラスチックゴミを減らすため、なるべく極力ビニール梱包をおこないません（チシャのような葉物野菜を除く）。その点もご了承いただけますと幸いです。 スーパーなどではなかなか見かけることのない、珍しい野菜をたくさん栽培していますので、楽しんでいただけると嬉しいです。 ＼お野菜ラインナップの一例／ ・スイスチャード ・ふだん草 ・ビーツの葉 ・空芯菜 ・ゴルゴ（渦巻きビーツ） ・ビーツ ・宝谷かぶ ・飛鳥あかねかぶ ・みやま小かぶ ・聖護院大根 ・田辺大根 ・紅菊芋 ・和島かぼちゃ ・勝間かぼちゃ ・博多カツオ菜 etc… ※この中から、畑と相談しながらオススメのものを入れさせていただきます。 ＼オススメの食べ方／ 野菜自体の味が濃いので、あまり手を加えずにシンプルに食べることをおすすめします。 さっと熱を通して味付けはシンプルに塩だけなど。 まずは生のままちょっとだけ食べて、野菜のうま味を感じていただきたいです。 ※お野菜は火曜日または金曜日のみの発送とさせてください。 ※画像はイメージです。その時期に採れる旬の野菜をお届けいたします。