▼自己紹介 標高1200メートルに八ヶ岳山麓で、70年農業を営んでいます。 開拓農業者として、森を開拓し、農業を始めた時から、堆肥を作り土づくりにこだわって、野菜を作ってきました。 ▼商品概要 標高1200mの昼夜寒暖差で、甘みや旨味のある野菜ができあがりました！ 秋から冬にかけては、根菜類中心の野菜詰め合わせです。 白菜は、甘みを増すため、2〜3日天日干ししてから配送致します。 ▼品種・味の特徴・食べ方 カボチャ…栗坊という品種で、ホクホク甘味がある、小ぶりなカボチャです。 大根…葉付きの場合は、葉っぱもあくがなく、炒めたり煮たりして美味しくいただけます。 人参…黒土で栽培しているので、風味が良く、とても甘い人参です！ 玉ねぎ…芽止めなどの薬を一切使っていません。少し芽ができていたら、取り除いてからお召し上がり下さい。 白菜…農薬を一切使用していない為、多少アブラムシがついている場合がございます。大きめの白菜は半分に切ってから発送する場合もあります。1.5kくらいでのお届けです。 長ネギ…農業者を使用していないため、少し錆病が出ていますが、味には何も問題ありません。煮るととても甘くなります！ じゃがいも…キタアカリという品種のお届けです。 落花生、ポップコーン、唐辛子、芽キャベツ、クレソン ▼数量、分量の目安 カボチャ…300〜400g 大根…1本 玉ねぎ…700g 白菜…1.５キロくらい 長ネギ3〜４本 じゃがいも…700g 落花生…100g ポップコーン…１本 唐辛子…10g 芽キャベツ…100g クレソン…70g この中から、8〜9種類でお届けします。 80サイズ常温でのお届けです。 ▼栽培/生産方法、こだわり 堆肥は鶏糞や落ち葉、籾殻を発酵させて、自家で手作りしています。とにかく、土づくりにはとことんこだわっています！ 殺虫剤や除草剤など、極力使用せず、安全な野菜を目指して栽培しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）