▼自己紹介 福岡県新宮町の離島、相島(あいのしま)で漁師をしています。 魚の一本釣り、冬は素潜り漁に出ています。 ▼商品概要 お気軽にお問い合わせ下さい！ 商品の内容は、基本的にお任せにさせていただきます。ですが、もちろんできるだけご要望にはお応えしたいと思っております。 主に12/30、31日に新宮湊の波止場に取りに来ていただける方への商品です。 30日よりも前でも取りに来ていただけるのであれば、ご購入いただけます。渡船に乗せることが出来ますので。 注⚠️海上時化で、船が出港できないこともあります。その際は日にちをずらすかキャンセルさせていただくことがあるかもしれません。その際はご連絡させていただきます。 素潜り漁で捕った、あわび、さざえ、なまこはなかなかスーパー等には出回らないサイズと新鮮さだと思います。 一本釣りのぶりです。 脂が乗っていて美味しかったですよ。 お刺身はもちろん、塩焼き、煮付け、しゃぶしゃぶ 天然ですので、虫が寄生している可能性がありますが、無害ですので、取り除いて食べられます。天然の証です！ ▼品種・味の特徴・食べ方 ●あわび 表面を砂糖で洗ってぬめりをとり、スプーン等で殻から取り外します。お刺身、天ぷら、バター焼き煮付け等々に！お好きな方は肝まで！ ●さざえ つぼ焼き、殻を割ってお刺身等に ●なまこ 縦向きに包丁を入れ、なかわたを出してから、薄く切ってお刺身で！ ●ぶり お刺身、お雑煮、煮付け、塩焼き、フライ、鍋、皮は片栗粉をつけて皮チップに。 骨やアラは味噌汁や、煮付けや、出汁に。 捨てるとこなしです！何にしても美味しいです。 いつでもお気軽にお問い合わせ下さいね。 まだまだコロナや台風の影響を受けております。 美味しい物をご提供し、お客様にも私たちにも笑顔が出ればと思います。宜しくお願い致します。 今年はご自宅で、本物を食べて、楽しく美味しく過ごすのはいかがですか？