新潟県長岡市

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE

幻の餅「極上 大正もち」4袋ご自宅用 数量限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米

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  • クール区分:常温

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで5~16日

▼自己紹介
新潟県長岡市旧栃尾地域の山間で農福連携を行いながら、コシヒカリ、亀ノ尾、農林1号、大正もち米を栽培し、その米でどぶろくを醸造しています。
▼商品概要
栃尾(現長岡市)の山奥一之貝で、その昔自家用に栽培されてきたもち「大正もち」。しかし
手間がかかりすぎる事、
熟期が通常より一カ月も遅い事、
背丈が長いため倒伏してしまう事
などから、現代農業に適さず、栽培が途絶えて半世紀。
 もう一度昔のもちが食べたいという人々の思いに応えて、長岡市千代栄町野崎で紡がれていた大正もちの種もみを探し出し、認定農業者UNEが一之貝の棚田で農福連携を取り入れながら数年間かけ復活させました。
 標高四〇〇mの生活排水、工業排水の一切入らない山の最上位置の田んぼで、水温十五度の湧水、天水のみを使用し時間をかけてじっくりゆっくり育てました。
 米作りのプロ農家の長老たちが口を揃えて「味・こし・ねばり、どれをとっても日本一だった」と折り紙つきのもちを一臼一臼、思いを込めてつき上げました。
 なつかしいもちをどうかご賞味いただき大正から昭和の初めをなつかしんでいただければ幸いです。
 ご自宅用にリサイクル段ボールにてお届けとなります。
▼品種・味の特徴・食べ方
現在ほとんど流通していない幻の餅。
こがね餅に比べて柔らかさが持続しながらも煮崩れしにくく、きめの細かい伸びよ良いお餅です。
香り、味この上なし。
▼数量、分量の目安
1袋10切れ入り460㌘を4袋
▼栽培/生産方法、こだわり
上記した通り、山間の棚田で天然水を使い丁寧に大切に育てました。
栽培地の一之貝は、山々が育む豊かな土壌とミネラル豊富なその伏流水、天水等の豊かな天然水、高地に位置する為昼夜の寒暖の差が大きい気候から「土よし、水よし、気候よし」の条件が整い米の美味しい長岡市でも特に美味しいお米が採れると評判の地域です。農薬は田植えの際に1回使用し、肥料も使わない自然に近い形での栽培に心掛けています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
今月中頃に仕上がる予定ですので、準備ができ次第の発送となります。

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  • 保存方法:常温保存可能ですが、なるべく涼しい所に置いて、開封後は冷蔵庫で保存し期限に関係なく早めにお召し上がりください。  餅は非常にいたみやすい食品です。乱雑に扱いますと袋に穴が開き不具合が生じますので、扱いは丁寧にお願いをいたします。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 最終出荷予定日:2021年02月01日
  • 最終注文受付日(目安):2021年01月27日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

家老洋さんのコミュニティ

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家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.15.
 特定非営利活動法人UNE、認定農業者UNEでは、新規事業開始に伴い一緒に頑張ってくれる地域おこし協力隊を募集しております!!
見学等大歓迎ですので、お気軽にお問い合わせください。
https://www.city.nagaoka.niigata.jp/shisei/cate11/kyoryokutai/bosyu.html

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.15.
 おかげ様で、農林水産省より障がい者と農業を結びつける「農福連携」の活動が評価され、「ノウフクアワード2020」優秀賞を頂く事となりました。頂いた賞に恥じぬようこれからも頑張って参ります。
 https://www.maff.go.jp/j/press/nousin/kouryu/210112.html
あんず
2021.01.13.
到着しました🎵
サーモンピンクのお茶の色が綺麗です
爽やかな香りが口のなかに拡がって口直しに良いですね🥰
商品 : 養命酒の主原料を使った健康茶「くろもじ茶」 | 918円

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.14.
嬉しいコメントありがとうございます。
黒文字にはインフルエンザに対して効果が有る事がわかっていて、痰を除去する効果の有る成分も含まれていますので、これからの季節、インフルエンザ、風邪対策にも効果的かと思います。それでいて美味しい!!
これからもご愛顧よろしくお願いいたします。
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.06.
謹賀新年

今年もどうぞよろしくお願いいたします。

さて、大好評の大正餅ですが数量限定でお受けできるようになりました。
10切れ460㌘、3袋入りのみとなりますが、4箱ご用意できます!!

ご注文そびれた方、美味しくて追加したい方・・・
売り切れ御免!ですのでお早めにどうぞ♪
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」3袋ご自宅用 数量限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 3,078円

ままちゃん
2021.01.03.
明けましておめでとうございます。
年末年始仕事で家族がなかなか揃わず、今日やっとお雑煮を皆んなで食べることができました。送って頂いたお餅をコンロで焼いて頂きました。とても美味しかったです。同封されていた説明書を皆んなで読みながら噛みしめて頂きました。ありがとうございました。またお願いしたいです。コロナで大変かと思いますが、お体大切に頑張ってください。
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.04.
新年早々嬉しいコメントありがとうございます。
説明書も読んで頂き嬉しいです。

是非一之貝にも遊びにお越しください。
もう一段階、餅の味が違ったものに感じるかと思います。

お気遣いいただきありがとうございます。
ままちゃん様もどうぞご自愛ください。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
まろのん
2021.01.01.
明けましておめでとうございます

大晦日の年越し蕎麦にも入れて、元日にはお雑煮に入れてお餅をいただきました。
今までで食べたお餅の中で一番美味しかったです。
すぐに柔らかくなり、食べる時にはとっても伸びて子供たちがおいしそうにほおばっていました。

ポケマルでこんなに美味しいお餅に出会えるとは思わなかったです。
ごちそうさまでした😊
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」1袋 数量、期間限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 1,026円
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.04.
あけましておめでとうございます
新年早々嬉しいコメントありがとうございます。

柔らかく瑞々しい大正餅の個性は私も大好きです。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
2020.12.30.
元々お餅好きの5歳児ですが、気に入ったようでお正月を前に毎日食べています。お正月まで持つかな、といったペースです。ご馳走様でした。
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」3袋ご自宅用 数量限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 3,078円
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2021.01.04.
嬉しいコメントありがとうございます。

お口に合ったようで嬉しいです。
年に一度しか作りませんので、是非来年を楽しみになさって下さい。
私も5歳の双子の女の子がいますが、大正餅のはじ餅に砂糖醤油をつけて毎日ほおばっています。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
わとそん
2020.12.27.
お正月用に購入しました。
よく伸びてお餅らしい味がして、美味しいです。
あとは大事にお正月にいただきます。
ご馳走様でした!
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.28.
コメントありがとうございます。
大正もちは伸びの良さ、瑞々しさが大きな特長ですので、それを感じて頂けて嬉しいです。
来年も皆様に美味い米、餅をお届けできるよう頑張ります。
わとそん様もどうぞ良いお年をお迎えください

認定農業者UNE
納谷
ゆぴたん
2020.12.26.
家老様

御連絡遅くなりました。
お品物無事届いてます😊
お正月楽しみに頂きます🙏

少し早いてすが良いお年をお迎え下さいませ🎵
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」3袋ご自宅用 数量限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 3,078円
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.28.
ご連絡ありがとうございます。
是非ご感想等お聞かせいただければ幸いです。

来年も美味い米、餅が皆様にお届けできるよう頑張ります。
ゆぴたん様もどうぞ良いお年をお迎えください

認定農業者UNE
納谷
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.25.
皆様へ
今年も一年ありがとうございました。
お陰様で沢山の方からご注文をいただいたり、嬉しいコメントを頂き、実りの多い一年を過ごすことができました。

大変申し訳ございませんが、今年の発送を終了させて頂きます。

2021年は1/7より発送業務を再開いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今年一年大変お世話になりました。
来年も皆様にとって良い年になりますようお祈り申し上げます。
良いお年を!

認定農業者UNE
納谷

さと
2020.12.10.
お餅無事届きました。
食べるのがたのしみです。
今回はありがとうございました。
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.10.
コメント頂きありがとうございます。

お口に合えば何よりうれしいです。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
yossy
2020.12.09.
お餅、届きました。
昨年、スーパーで買ったお餅にあまりにガッカリしたので、今年は美味しいお餅でお雑煮を作りたい、と思い注文しました。
まず、焼いてお醤油でも付けていただきますね。
その様子はまた次回。
雪深い地域で頑張っている家老さま、UNEの皆様、遠くから応援しています。
私個人の力など微々たるものですが、またお米を買いたいです。
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」3袋ご自宅用 数量限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 3,078円
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.10.
ぜひご感想等お聞かせください!

嬉しいコメントありがとうございます。
これからも末永くよろしくお願いします。

認定農業者UNE
納谷
きよさん
2020.12.06.
お正月用に買いました。友人逹にプレゼントに今日渡しました!その前に初めての購入なので味見しました、お餅の伸びが違いますね🎵
美味しいです。きっと喜んでくれると思います。
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.07.
嬉しいコメントありがとうございます。

お口に合ってないよりです。
大正もちはその瑞々しさが特長で、柔らかさが長続きするようです。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
アビー
2020.12.06.
早速、お餅をいただきました。
本当に美味しいお餅です。
餅好きの孫と娘に送る事にしました。
コシヒカリは、まだ頂いておりませんが楽しみです。
ありがとうございます。

    川口司郎
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.07.
嬉しいコメントありがとうございます。
娘さん、お孫さんの口にも合うと嬉しいです。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
yossy
2020.12.04.
お試しの1キロを注文しました。
早速、炊いていただきましたが、幾分私が食べていたお米よりも丸く大きな感じでした。
違うのは味、もっちり感とでもいうのでしょうか?
美味しいんです!
このご飯、おかずがいりません!
暖かいご飯、それだけで幸せです。
年末にお餅をお願いしたいです。
ごちそうさまでした。
商品 : 送料サービス!ポケットマルシェ4周年記念出品「希少米 亀ノ尾」1kg | 1,242円

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.04.
嬉しいコメントありがとうございます。

一之貝はうまいコメが取れる栃尾地区でも一番良い米が採れると評判の地域で、私も本当に美味しいと思います。

是非一之貝にも遊びにお越しください。
米の味がひと味違ったものに感じられると思います。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。
認定農業者UNE
納谷
アラン
2020.12.01.
ご丁寧なご対応ありがとうございました。
お米らしいさ、しっかり形、味があって
大満足です。
是非また宜しくお願い致します。
美味しかったです。
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.04.
コメントありがとうございます。
ご満足いただけたようで嬉しいです。
早速現場と共有したいと思います。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

認定農業者UNE
納谷
ゆぴたん
2020.12.01.
家老洋様

御連絡遅くなりました🙇
お品物無事届いてます☺️
《写真上手く撮れずごめんなさい。》

とても香りが良く口に含むと優しいお米の味が広がりとても美味しかったです😊

お正月ようにと考えてますのでリピートしたいと思ってます。
御馳走様でしたごちそうさまでした🙏
商品 : 幻の餅「極上 大正もち」1袋 数量、期間限定 令和2度産棚田天然水栽培もち米 | 1,026円

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.04.
嬉しいコメントありがとうございます。
餅は非常にシンプルな食品で、棚田米のポテンシャルが十分に感じられるかと思います。

又のご利用をお待ちしております。

ありがとうございました。

認定農業者UNE
納谷
青いリンゴ
2020.11.28.
お餅大好きなので、早速鶏肉とネギだけのシンプルなお雑煮にして頂きました😊(写真が無くてスミマセン💦)
もっちり歯ごたえのある、とても美味しいお餅でした🤗
なめらかで伸びも良くお餅らしいお餅です‼️

また注文したいと思います(#^.^#)
ご馳走さまでしたm(__)m
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.12.04.
嬉しいコメントありがとうございました。
大正もちは瑞々しさが特長で、その特徴を感じて頂けて嬉しいです♡
是非またのご利用お待ちしております。

認定農業者UNE
納谷
ladyako
2020.10.28.
雨続きでハザ掛け米 心配してましたが …お米の甘みの深さ 香りは群を抜いて素晴らしかったです 余韻の残る新米 もう買い増しできないのが残念です
家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.10.29.
嬉しいコメントありがとうございます。
早速現場と共有させていただきます。
猪の被害が発生し、収量が確保できなかったので数は少ないですが、5kgを出品していますので、よろしければご検討ください。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。
いとまる
2020.10.24.
憧れのはざ掛け棚田米❣️
艶っ艶でとても美味しくいただきました。
香りと甘味も素晴らしく大満足のお米です✨
そして冷めてからの美味しさも抜群でした。

綺麗な環境と皆さんの努力の賜物ですね。
これからのお米作りにも期待しています💖

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.10.26.
嬉しい投稿ありがとうございます。
現場と共有し、喜びを分かち合いたいと思います。

私どもの集落も担い手が不足し、これから田んぼを管理していくのが大変な時代を迎えつつありますので、是非応援よろしくお願いします。
まゆ
2020.10.19.
亀の尾、粒が大きくておいしい、たのしい。
普段のお米と明らかに違って、食べ比べ楽しかったです!
商品 : 送料サービス!ポケットマルシェ4周年記念出品「希少米 亀ノ尾」1kg | 1,242円

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.10.20.
ありがとうございます。
写真も粒の大きさが伝わるとても良い写真で嬉しいです。
食べたときに米粒の大きさを実感する感覚は面白いですよね!
ご連絡ありがとうございます!
オオノ
2020.04.21.

長岡市の山で、天然水で丁寧に育てられ、『はざ掛け』で仕上げられたコシヒカリ。
ふむふむ、お米ソムリエじゃないから違いが分からなかったら申し訳ないな、と思いつつ美味しいく仕上がりますように、と、土鍋で炊いてみました。
オススメの少し硬めの仕上がりです。

うん!
わかる!
香りも味も、クリアで個性がハッキリ出ていると感じました!

風味がクリアで美味しい!

これは、佃煮でも少しあればどんどん食べちゃいますね😋
綺麗なお米をありがとうございました!

おいしいー

家老洋 | 認定・特定非営利活動法人UNE
2020.05.19.
素敵な写真と共に嬉しいコメントありがとうございました。
今年も田植えが始まり、一番上の田んぼは一番最後に予定をしています。
風がサラサラ流れる良い季節です。
明けない夜は有りませんので、一緒になって乗り切りましょう!
皆様に美味しいお米がお届けできるよう今年も頑張ります!!

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