販売終了
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【超ローカル山菜】えにょ 300gパック
秋田県山本郡三種町
森山大輔 | イワンファーム
300g入り 2袋
1,080円
(税込)
(税込)
商品説明
イワンファームの森山と申します。
2013年に脱サラして東京から秋田県三種町へ移住。研修等を経て2016年より野菜作りに励んでいます。
秋田県でも県北地域でしか食べられない超ローカルフード、えにょ。
山が雪解けする季節にクマに気を付けながら採ってきて皮をむいて塩漬け。寒くなり始める頃に塩抜きして、けの汁(山菜と根菜をさいの目に切って入れるみそ汁)や煮物などにします。
風味と触感はフキに近いですが、とても深みのある味。ミズの玉と並んで山菜の王様だと思います。
300g入り袋を2袋と4袋の2商品をご用意しました。
- 保存方法
- 冷蔵にて2週間
- カテゴリ
- 産地
- 秋田県
- 配送方法・送料
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- 事前相談必須
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- 注文から発送まで
- 2~5日
支払い方法
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