イワンファームの森山と申します。 2013年に脱サラして東京から秋田県三種町へ移住。研修等を経て2016年より野菜作りに励んでいます。 雪国秋田は冬の保存食文化が豊か。昔ながらの手法で手間暇かけて大根を刻んで乾燥。おいしい切干大根に仕上げました。本物の味をぜひお試しください。 40ｇ入り袋で大根を贅沢に約一本使用。4袋と8袋の2商品をご用意しました。