御園和牛 ヒレ　ステーキ用

【御園和牛】 北海道栗山町御園（みその）の大地からお届けする黒毛和牛を「御園和牛」と名付けました。 斉藤ファームでは放牧を基本とし、牛舎でもつなぎ飼いにせず、牛たちがストレスなく丈夫で健康に育つよう飼育しています。 そのため、御園和牛は一般的な黒毛和牛に見られるような「霜降り」肉ではありませんが、適度にサシの入った、赤身に旨みの感じられる肉質に仕上がっております。 ▼商品概要・食べ方 ステーキの女王とも呼ばれる部位「ヒレ」（フィレ、テンダーロイン）をステーキカットしました。1パックにつき２～３枚入りです。 焼きすぎると固くなってしまうのでご注意下さい。 上手に焼いていただくポイントは焼く30分から1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておくことです。冷蔵庫から出したばかりの冷たいお肉を焼くと、火が通るまでに時間がかかってしまい「表面は焼けたけど中は生焼け」の原因になってしまいます。 ▼数量 250g（1パック）または500g（2パック）をギフト箱に入れて発送いたします。 ▼解凍方法 冷凍便にてお届けします。 肉の解凍は低温でじっくりが原則、常温解凍やレンジでチンはNGです！ 召し上がる前の日に冷蔵庫に移していただくのがおすすめです。 ▼配送日指定 ご希望の配送日や時間帯がありましたらお申し付け下さい。