○初めまして！！○ 長野県で栗を栽培しているベジアーツファームの綱川祥子です。今年初めてポケットマルシェに出品させて頂きます！皆様にお届け出来る期間は短いですが、美味しい栗が収穫できるよう、また少しずつ私達の栗のファンが増やせるよう試行錯誤しながら日々努めています。 ○お届けする品種は『ぽろたん』です○ 大粒で食味が優れているのが特徴で、渋皮(内側の薄い皮)が剥きやすいのでご家庭でも調理しやすいです。 <ぽろたんの剥き方> http://www.naro.affrc.go.jp/archive/fruit/porotan/crack.html ※農研機構ホームページ引用 ○量の目安○ 500g→13粒前後 1kg→27粒前後 2kg→55粒前後 ※こちら以外の分量でのご注文も相談承ります。 ○低温熟成○ 収穫後の栗を0～1℃の低温で熟成・保存することで糖度が上がります。お届けする栗はすぐにお召し上がり頂けます。 ○品質について○ 収穫後の農薬による燻蒸処理をしておりません。ひとつずつ選別していますが、ごく稀に外見からは見えない小さな虫が混入している場合があります。そのため、ご注文量の5%前後を加えて出荷します。ご理解下さい。