北海道上川郡新得町

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場

♪絶妙!♪『農場の蜂蜜』とハードチーズ『レラ・へ・ミンタル』

マークのついた生産者さんは、これまでに一定数以上の発送を行い、平均して高い評価を得ています
単品本日あと24点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道880
  • 北東北1,100
  • 南東北1,155
  • 関東1,265
  • 信越1,265
  • 中部1,265
  • 北陸1,265
  • 関西1,485
  • 中国1,595
  • 四国1,595
  • 九州1,815
  • 沖縄2,244
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷蔵

気候次第でお届け!

ご注文から発送まで4~16日

~新得共働学舎のはちみつとハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」~

農場内の蜜箱から採れたはちみつです。加熱せず、軽くろ過して瓶詰めしました。蜂の飼育で大切なことは、周りに豊かな自然があること。蜂は半径2~3キロの花を訪ねます。一つの花種から採れる「単花蜜」も花の個性がわかり美味しいのですが、共働学舎のはちみつは自然が残る裏山の木々、牧草地のクローバー、ガーデンのハーブやバラの共働学舎ならではのブレンド百花蜜です。
この薫り高い蜂蜜と農場のいろいろなチーズを食べ合わせてみたところ、熟成5か月の大型チーズ「レラ・ヘ・ミンタル」との相性が抜群なのです!!!!
当初いろいろなチーズとの組み合わせを考えておりましたが、もうこの組み合わせ以外考えられないくらい相性ばっちりなので、シンプルに二種のセットにしました。
チーズを薄くスライスしてはちみつをかけてお召し上がりください。
新得農場のチーズと蜂蜜のマリアージュをお楽しみいただけましたら幸いです。
※蜂蜜は若干結晶化しておりますが、お味に影響はございません。自然な食感をお楽しみください。使いづらい場合は40℃ほどの湯銭で温めると柔らかくなります。

▼チーズについて
「レラ・へ・ミンタル」は直径約60センチ、重さ35kgほどの大きなチーズで、5か月以上熟成させています。ミルクの甘みを感じるやさしい味わいのチーズです。
熟成の間は毎日欠かさずチーズの表面を磨き、ひとつひとつ手作業で反転します。この作業をすることで微生物にとっての良い環境を整え、深い味わいを作り出していきます。
元々はフランスの代表的チーズ、コンテをモデルに開発されたチーズですが、今やその味は北海道・十勝地方にあるここ新得町の土地の味へと変化しています。日本国内では数少ない無殺菌乳を使用したチーズで、この農場の土地ならではの微生物たちが作り出す味わいをぜひ堪能してください。

※普段は小さくカットし真空包装でのお届けが多いですが、今回は大きめのサイズでの出品なので紙包装でお届け致します。熟成庫から出したての味わいをお届け出来ればと思います。

▼チーズのおすすめの食べ方
そのままシンプルにお召し上がりいただくのがおすすめです。薄くスライスしたり、サイコロ状に切ったり、切り方で味の印象が変わります。柑橘系のジャムなども相性がよく、サンドイッチやチーズフォンュなどいろいろな食べ方で楽しんでいただけるテーブルチーズです。

▼数量、分量の目安
1ホール約35kg。直径約60cm。高さ約10cmくらいの大型のチーズです。それを分量にカットしてお届けします。

▼こだわり
搾乳したミルクは自然の勾配を利用してチーズ工房に流し込み、ミルクを極力傷めない工夫をしています。天然石を積み上げた熟成庫で5ヶ月間以上寝かせた味わいは、他には替えがたい深みを出してくれています。

▼牛について
牛はブラウンスイス種という品種で、夏場は放牧主体で飼っています。子牛の頃から愛情たっぷりに育てられ、元気で人懐こい牛のミルクから作られています。

食品表示

生乳(北海道産)、食塩
蜂蜜(北海道産)

続きを見る
  • 保存方法:チーズ/10℃以下で保存 30日   蜂蜜/採蜜から2年
  • 配送日時指定について:指定可能日が限られます
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 最終出荷予定日:2020年12月26日
  • 最終注文受付日(目安):2020年12月22日頃 ※前後する場合がございます
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

宮嶋 望さんのコミュニティ

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かん
2020.11.30.
ご馳走様が遅くなってすみません。
ラクレットは茹で野菜にかけたり、チーズトーストにしていただいています。安定の美味しさです。
プチ・プレジールは今回初めてでしたが本当にスプーンですくえるくらい柔らかくてやさしい味ですね。まずはフォンデュにし、次の日にはバナナとトーストしました。果物の甘さとよく合いますね。それから柚子胡椒と一緒にトマトに乗せてみました。辛味ともあって美味しかったです。

すずたろう
2020.11.27.
本日届きました。ピザをこねるひまがなかったので、じゃがいもブロッコリーのチーズ焼きをしました。レラ・へ・ミンタルとラクレットチーズの両方味くらべで入れてみました。どちらもおいしかったです。レラ・へ・ミンタルはそのままでもいただきましたが、とても好きな味でうれしかったです。おすすめのはちみつでもいただいてみます。ごちそうさまでした。
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

Shino Yoshi
2020.11.27.
今朝受け取りました☺️
ラクレット、野菜につけて🥦食べてます。子供達が大喜びです。美味しい〜
ごちそうさまでした♪

nampun
2020.11.27.
宮嶋さま💛共働学舎新得農場の皆様
こんにちは
先日サロマ湖の相場さんの牡蠣に
ホワイトソースをかけて
レラ・へ・ミンタルのスライスを載せて焼きました💛
塩味がやさしいチーズなので
牡蠣のエキスと合わさってちようどいい感じでした😊

色々厳しい環境で大変ですが美味しい食材で
自宅時間を楽しみたいと思います
どうぞみなさまお気をつけてお過ごし下さい💓
さくらのアフィネ楽しみにお待ちしております🌟
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

よしみ
2020.11.27.
とりあえず早速そのまま半分くらい味見しました。癖もなく、なんにでも合いそうで今からどうやって食べようか考え中です🎵
まるさん
2020.11.26.
美味しいチーズありがとうございました。生だと少し独特の香りがあり、3歳の息子は焼いたチーズを好んで食べていました。大人はどれも美味しく頂けました。私はアガペーシロップを少しかけた生チーズが美味しかったです!娘も興味深々で食べたそうな顔をしていたので、もう少し大きくなってからまた注文させて頂きますね。
商品 : 訳アリ!ソフトタイプ「プチ・プレジール」のおまとめでお得なセットです。 | 2,160円〜

Yoshikota
2020.11.25.
農事組合法人共働学舎新得農場様
この度フロマージュ ブラン、レラ へ ミンタルをそれぞれ500gずつ注文しました。素晴らしい味でした。フロマージュブランはそのまま半分以上家族でいただき、残りはご紹介していただきましたポテトサラダに入れました。昔トルコで食べたチーズと同じ味がしました。つまり、もう出来合いのギリシャチーズを買うのは止めます。日本ではなかなか手に入らないギリシャヨーグルトとして、また注文したいです。レラへミンタルは、こちらもご紹介にありましたように、アマトリチャーナにパルメザンの代わりに使いました。パルメザンが好きだったのですが、こちらですと、塩分が抑えられているように感じました。ナイフをいれたときの草のような香りのする、大地を感じるお味でした。ごちそうさまでした
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.25.
Yoshikota様

投稿どうもありがとうございます!トルコのチーズを召し上がっていたのですね。どんなお味なのでしょう。そのお味に似ているとのこと、嬉しいです。ギリシャヨーグルト…もうワールドワイドですね。
アマトリチャーナに掛けて食べる、これも美味しそうです。そうですね、少し塩分控えめと皆さまに言われます。日本のミルクの香りを感じていただければ嬉しいです。今後ともどうぞ宜しくお願いします。

共働学舎新得農場 水谷
kuneko
2020.11.24.
フロマージュブラン、まずはきゅうりのサラダにして、いただきました。滑らかで、ほどよい酸味、ああおいしい…と言いながらあっという間に食べてしまい、写真を撮り忘れてしまいました。すみません! そして、ごちそうさまでした!
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.24.
kuneko様

投稿ありがとうございます。工事前の最後のフロマージュブラン ですね、喜んで頂けて嬉しいです。また12月中旬から製造再開しますので、その時はまたご案内させて頂きます。

共働学舎新得農場 水谷
nampun
2020.11.23.
宮嶋さま共働学舎新得農場のみなさま
こんばんは😊
レラ・へ・ミンタルと
神代さんのラディッキオのサラダ

知人の手作りのいちじくジャムと
バルサミコ酢をあわせたドレッシングで😊
少し苦味のあるお野菜とチーズの組み合わせ💕
チーズといちじくの組み合わせ💕
両方が合わさって💜💛最高に美味しかったです。
ごちそうさまでした🙏🙏
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

Yuri
2020.11.23.
美しい🙏🙏🙏❤️
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.24.
nampun様

本当に美しい!です。苦味と合わせる美味しさへの理解が深いのは日本人特有だと宮嶋代表が申しておりました。味の多様性は無限に広がりますね。いつも素敵な投稿ありがとうございます。

共働学舎新得農場 水谷
そら太
2020.11.23.
気になっていたチーズを食べることができて嬉しいです!!
箱から出して並べてみて、"ちょっと多かったかな?"と思っているところへタイミングよく(?)息子が来たので少し分けてあげたら喜んでました。

ラクレット、レラヘミンタル、フロマージュブランをまずはそのままいただきました。
それぞれ違って美味しかったです!
ハード系ではレラヘミンタルを薄〜くスライスして食べるのが私の好みです。
家族はラクレットのが好みとのことでした。
フロマージュブランはとても香りが良く、
香りからすると甘いイメージです。
食べ方に書いてあったように、ナッツとメープルシロップで食べたら最高なんじゃないかな?と思いました。
が、残念ながら我が家にはメープルシロップがありませんでしたーー(>_<)
今日はじゃがいもにラクレットをのせたのですが、
食べるタイミングを誤ってしまったので、
明日またチャレンジしてあつあつをいただきたいと思います!!
プチプレジールも食べるのが楽しみです!
ありがとうございました。










商品 : フレッシュタイプ「フロマージュ・ブラン」とハード系「レラ・ヘ・ミンタル」のセット | 5,416円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.24.
そら太様

たくさんご注文頂きありがとうございました^ ^。また素敵なお写真も付けて下さりありがとうございます。息子さんにも分けて頂けて、皆さんに喜んで貰えて嬉しいです。
食べ方提案の紙がバージョンアップしておりますので、ご覧下さい。また、Instagramなど、やっていらっしゃったら、プチプレジールの動画もアップさせていただきました。よろしかったらご覧下さいませー。
アカウント名はkyodogakusha_shintokuです。

共働学舎新得農場 水谷
yossy
2020.11.23.
届きました♪
前回のフロマージュブランに続く第2番
チーズに詳しくないので、プレジールとはなんぞや?
画像で見る限りではカマンベールみたい…
食べてみました。
少しの酸味、チーズ臭くない、はちみつをかけたらチーズケーキ食べているみたい!
すご〜く美味しい!
持病のせいで塩分制限しているので、市販のチーズがほとんど食べられません。
生チーズに限り時々買いますが、なかなか普通には手に入りません。
そんな時、ポケマルでこのチーズ工房を知りました。
産地直送ならではの新鮮さが、嬉しいです。
安心していただける美味しいチーズをありがとう!
ごちそうさまでした♪
商品 : 訳アリ!ソフトタイプ「プチ・プレジール」のおまとめでお得なセットです。 | 2,160円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.25.
yossy様

投稿ありがとうございます!返信が遅くなり失礼致しました。ハチミツとプチプレジール、合いますね〜。この滑らかな食感は確かにケーキみたいですね。
お体が大変な中、チーズを食べるという貴重な機会に私たちのチーズを選んで頂けて嬉しいです。
時節柄、お体ご自愛下さいませ。
今後とも宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
腹時計は正確
2020.11.22.
こんばんは。
早々にそのまま食べたり、柿と一緒に食べたり色々してます!
美味しいですね〜
ありがとうございました😊
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.23.
腹時計は正確様

いつもありがとうございます!柿と!素敵ですね^ ^また色々試して下さいませ。こちら工房工事に入りました。

共働学舎新得農場 水谷
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.21.
皆さま、ハチミツとハードタイプのレラヘミンタルセットのご用意が整いました!
私たちもハチミツが出来上がるのは毎年の楽しみです。そして、ポケマルに載せるため、色々なチーズとの組み合わせを試してみたのですが…。全員一致でレラヘミンタルとハチミツの組み合わせの素晴らしさに感動致しました。口の中に広がるお花畑!メルヘンな言葉が自然と口にされてしまうような感激がありました。少量の販売ではありますが、皆様にも是非試して頂きたい自信作です。

宜しければ是非お試し下さい!

共働学舎新得農場 水谷
商品 : ♪絶妙!♪『農場の蜂蜜』とハードチーズ『レラ・へ・ミンタル』 | 3,650円〜
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.12.
皆さまこんばんは。世の中はまたしてもコロナが広がりを見せておりますが、お元気でしょうか。

今日は少しお休みをさせて頂くご案内です。来週の火曜日から製造室の工事をする事になりました。12月中旬まで掛かる予定です。つきまして、フレッシュタイプの製造が出来なくなってしまいますので、商品の販売期限で一旦フロマージュブランとセットになっている商品はお休みさせていただきます。
ハードタイプのみ、ラクレットタイプのみの商品は引き続き販売できますので、そちらをご利用頂ければと思います。

いつも皆さまありがとうございます。工事が終了しましたらまた再開のご案内をさせて頂きます。何かご質問ありましたらお気軽にお声掛けください。

共働学舎新得農場 水谷
商品 : 三種のチーズ500gのセット※重さをいろいろ追加しました! | 5,524円〜

kako
2020.11.07.
まだ食べれないけど美味しそうです。
有難うございました。

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.09.
ka ko様

再び可愛いお子様の写真ありがとうございます!早く一緒に食べられる様になったら良いですね^ ^小さいお子様の腸内細菌の構築に役立つかもしれません。

共働学舎新得農場 水谷
Masahito Miyagawa
2020.11.07.
東京在住です。「チーズのこえ」さんで協働学舎さんのチーズを教えていただきました。レラ・へ・ミンタルが子供たちのお気に入りです。注文後、すぐに発送いただき、ありがとうございました。ラクレットも、蒸したジャガイモに乗せて、オーブンで溶かしていただきました。こちらは大人のお気に入りです。ご馳走さまでした。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.11.
Masahito Miyagawa 様
レラ・へ・ミンタル、農場の子供たちも大好きです(^^♪
子供たちは大人が驚くような癖のあるチーズが好きだったりします。
ご家族で楽しまれてくださいませ♪
今後ともよろしくお願いいたします!

共働学舎新得農場 定岡
サダコ
2020.11.05.
初めての購入です。宮嶋さまは自由学園ご出身なんですね。実家が自由学園明日館の近くなのでご縁を感じます。ハードチーズを白魚とTOASTしてみました。ちょうどよい塩加減です。ありがとうございます。
商品 : フレッシュタイプ「フロマージュ・ブラン」とハード系「レラ・ヘ・ミンタル」のセット | 5,416円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.06.
サダコ様

初めてのご購入どうもありがとうございます!明日館のお近くなのですね…ご縁がありますね^ ^とても素敵な住宅街ですね。
ハードタイプと白魚の取り合わせ、他の方も載せて下さっていました。まだ試した事がないのでやってみたいです。白ワインとも合いそうですね^ ^ありがとうございます。

共働学舎新得農場 水谷
やすんぼ
2020.11.03.
今日夜家族👪食べました皆んな美味しい食べやすいチ-ズで喜でいます。これからもきかい合ったら頼みます。有りがとうございます。チ-ズ作り頑張て下さい。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.05.
やすんぼ様

家族の団らんに入れて頂き、また気に入って頂けて嬉しいです😃今後とも宜しくお願いします。

共働学舎新得農場 水谷
eiko
2020.11.03.
早速カットしていただきました。塩分が控えめでとても美味しいです。またリピートします。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.05.
eiko様

コメントありがとうございます!塩分控えめでしたか?多少濃いものと薄いものがあるのかも知れません。またどうぞよろしくお願いします。

共働学舎新得農場 水谷
アンナ
2020.11.01.
チーズトーストon焼きリンゴ、キュウリのさっぱりサラダ(届いた説明書に載っていた物)どちらも美味しくいただきました。
フロマージュブランは初めていただきましたが、少し酸味のある不思議なチーズ。マスカルポーネの代わりにティラミスにしてみようと画策中です。
商品 : フレッシュタイプ「フロマージュ・ブラン」とハード系「レラ・ヘ・ミンタル」のセット | 5,416円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.03.
アンナ様
ありがとうございます。
フロマージュブランは、お料理にするときには酸味のコントロールさえできてしまうと色々な使い方ができてきます。
可能性は無限大ですので是非沢山試してみてください!

共働学舎新得農場 長嶋
小次郎ママ
2020.11.01.
リピート購入です。
今回は、美味しいラクレットチーズを色々な食材で、かつ毎回舌がやけどするくらい熱々の状態で食べたくて、ラクレット&フォンデュヒーターを購入し、ハロウィンパーティーしました。o(^o^)o
最高のラクレットチーズが毎回アッツアッツで、最高に贅沢な食べ方が出来ました。
今回も美味しく頂きました❗
ありがとうございました。(^.^)
商品 : 【9月中おまけあり♪】とろ~りとろけるラクレットチーズ 北海道からお届けします! | 2,430円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.11.03.
小次郎ママ様

リピート購入ありがとうございます。
とても豪華なハロウィンの1席に加えていただいてとても光栄に思います。
寒い季節がやって来ましたが、お体にお気をつけ下さい。
nampun
2020.10.28.
宮嶋さま💛共働学舎新得農場の皆様
大阪も北風が寒くなってきました。
今年は紅葉が綺麗だと天気予報で🍁

こちらは先日の相場さんの牡蠣と高野さんのタコを
レラ・ヘ・ミンタルとリゾットに
中村みずきさんのアイコソースと😊

先月ポケマルで仲良くなった方とのお別れが
ありました。
いつも本当に美味しそうなトマトソースのお料理を
投稿されていました。
ワタシも同じぐらい美味しそうなのを…と
思ってチャレンジしましたが及ばず😆
その方にも宮嶋さんのチーズをオススメして
ご注文されていました。
召し上がる事ができたかなぁ…
今日はちょうどひと月🙏…いつもお互いに美味しい
情報交換でした。
一緒に味わっていた牡蠣もタコも🍅もチーズも…
思い出がいっぱいで美味しさも…

いつもありがとうございます💛ごちそうさまでした🙏🙏

商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.29.
nampun様

いつも本当に美味しそうなお料理の写真ありがとうございます。牡蠣とチーズ…新しい組み合わせです!

ポケマルで知り合った方との交流も生まれるのですね。ポケマルって素敵な出会いをいくつも生んでくれているのですね。改めて感謝です。お別れから1か月…皆さん色々な境遇の方が選んでくださっている事を思うと、気が引き締まります。生きるとは食べること、安全で美味しい食べ物をお届けし続けられるように頑張ります。

投稿ありがとうございました。

共働学舎新得農場 水谷
さっぴー
2020.10.27.
珍しいチーズ大変美味しくいただいてます。
ありがとうございました。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.29.
さっぴー様

ありがとうございます!喜んで頂けて嬉しいです。今後とも宜しくお願いします。

共働学舎新得農場 水谷
syrtnk
2020.10.27.
レラヘミンタルはリピート、フロマージュブランは初めてです。
どちらもそのままでも美味しいですが、レラヘミンタルは軽くトーストするのがお気に入りです。
フロマージュブランもそのままでも豊かなコクとヨーグルトの様な酸味があり美味しいですが、水切りするとよりチーズ感が増して好みでした。
お菓子にも使ってみたくなり、早速フロマージュブランをリピートしようと思います。
これからも美味しいチーズをお届けください!
商品 : フレッシュタイプ「フロマージュ・ブラン」とハード系「レラ・ヘ・ミンタル」のセット | 5,416円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.28.
リピートありがとうございます!
早速ブランも

ちなみに3枚目の写真はブランですか?
気になりました

チーズ工房 吉野
syrtnk
2020.10.28.
右下は、水切りしたブランですよ〜
てらちゃん
2020.10.27.
「レラ・へ・ミンタル」美味しいです。
500gがすぐなくなっちゃいそうです。
次回は1kgで注文しようかな〜❣️
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.27.
てらちゃん様

気に入って頂けて嬉しいです!またどうぞよろしくお願いします^ ^。

共働学舎新得農場 水谷
mint
2020.10.27.
レビューが良かったのでこちらのチーズが気になっていましたが我が家にも届きました👍
届くのに合わせて作り始めていたピザ生地。初めて作るのでオーブンの説明書に入っていたレシピで作った生地🤣
しらすネギピザと、トマトソース、コーン、ベーコン、ピーマン、庭のバジルをのせたピザに、いよいよラクレットチーズを😍
クセのないもたれないいくらでも食べれちゃう美味しいものが出来上がりました✨
主人もとても喜んで食べてました👍
もう一種類のチーズも楽しみです。
サラダやクラッカーにのせて食べてみようと思います。
ご馳走さまでした💕
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.27.
mint様

美味しそうなお写真ありがとうございます^ ^!初めてのおウチピザに私たちのチーズを選んで頂けて嬉しいです。さらに気に入って頂けたのなら尚更嬉しいです。

今後とも宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
細川孝子
2020.10.27.
牛ミンチとじゃがいものグラタン!
肉だねにマッシュポテト、チーズ(レラ・ヘ・ミンタル)を乗せて焼く!
C'est si bon🧡🧡🧡

ご馳走様でした🙏🙏🙏
商品 : 【9月中おまけ付♪】二つのチーズを楽しむセット!(少しお求めやすくなりました! | 4,876円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.27.
細川孝子様

またまた素敵なお写真どうもありがとうございます!いつも異国の雰囲気が漂って美味しそうです。また宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
ぷくぷく
2020.10.26.
今日届きました😊

娘は初めて見るラクレットにウキウキ♪
さっそく薄切りにしてオムレツに挟んでみました🧀
なんとも言えない香ばしい香りもたって、とても美味しいチーズでした🤤

フロマージュブランは、明日ムースにしていただきたいと思います😁ドレッシングも美味しそうです!
レシピもありがとうございました😊

また購入させてください😆
商品 : 爽やかフロマージュブランととろーりラクレットのセット | 3,078円〜
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.27.
ぷくぷく様

投稿ありがとうございます!オムレツに挟むというのがツウですね。とろーりとなりそうです^ ^娘さんも喜んで頂けたなら尚更嬉しいです。ドレッシングも色々試してみて下さいませ。
今後とも宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
あずろう
2020.10.23.
とても美味しいチーズ!感激しました!ラクレットはハード系のパンに乗せて軽くトーストして、レラ・ヘ・ミンタルはスライスしてそのままいただきました。
こんなに美味しいチーズ初めてです!リピートします!ご馳走様でした。
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.24.
あずろう様

投稿ありがとうございます!気に入って頂けて嬉しいです^ ^。ラクレットはやはり軽くトーストすると香ばしさが引き立ちますね。今後とも宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
ハチヤミー
2020.10.21.
皆さまの投稿を参考にコーヒーフィルターで水切りしました。美味しい!爽やか!
そして、ムースを作りましたら、さらに美味しい!お手紙にあるように、フロマージュブランは用途がたくさんありますね。
北海道の生産者さんから取り寄せたじゃがいもに絡ませたり、ドレッシングにしたり、ハマりそうです✨ステキなチーズに出会えてありがたいです!

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.22.
ハチヤミー様

色々試して下さってありがとうございます!農場でも朝食の時にブランがあると皆んな喜びます^ ^。

共働学舎新得農場 水谷
はればれ
2020.10.21.
おはようございます!
まさに今いただいております😋

川島さんの冷凍イチゴで作ったジャムを乗せてもぐもぐ…
新鮮フロマージュブランて、こんなに美味しいのですね〜‼️🤩❤️
一食分はこのくらいかな?と150gくらいにしてみましたが、あっという間に食べてしまいました。
これだったら2キロでもよかったかも👅

水切りも試したいし、タルトフランベも試したいと思います♪

今回もおいしいチーズを、ありがとうございました😊なくなったらまた、お願いします‼️
商品 : 特価!出来過ぎちゃったフロマージュブラン | 1,296円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.22.
はればれ様

投稿ありがとうございます!冷凍イチゴも合いそうですね。爽やかな香り感じて頂けて嬉しいです^ ^。またお待ちしております。

共働学舎新得農場 水谷
さゆ
2020.10.21.
ベーコンとの相性が良く、朝ご飯のホットサンドに使っています。
商品 : とろ~りとろけるラクレットチーズ。北海道の山の麓の農場からお届けします! | 2,430円〜
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.22.
さゆ様

朝ごはんにベーコンとラクレット、満点ですね^ ^。素敵な1日になりますように。投稿ありがとうございます。

共働学舎新得農場 水谷
おばばちゃん
2020.10.19.
いつも美味しいチーズをありがとうございます。
今回、初のフロマージュブラウンはレシピを、参考にドレッシングにしてみました。とても爽やかでモリモリ野菜が食べられました😃💕
後の2種はピザやチーズたっぷりパンを作ってみました。チーズが美味しいとこんなにも美味しくなるのねと再認識しちゃいました。

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
おばばちゃん様
ありがとうございます。
フロマージュブランは酸味があるので、ドレッシング等にはぴったりですね!
他にもステーキのソースに混ぜたりしても美味しいです!
是非試してみてください!

共働学舎新得農場 長嶋
Miwa Tokita
2020.10.19.
届いたときの感動とチーズを溶かしているときの幸福感、食べた時の満足感。幸せ!最高でした♪
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
Miwa Tokita様
ありがとうございます。
チーズを食べると僕たち生産者も毎日が幸せ気分になります!
お客様にも同じ気持ちになって頂けたならこれ以上無い幸せです!

共働学舎新得農場 長嶋
nampun
2020.10.19.
宮嶋さま💛共働学舎新得農場のみなさま
おはようございます。
昨日朝無事届いております。ありがとうございます。
同じ便もサロマ湖相場さんの牡蠣が届いて
牡蠣づくしランチにレラ・へ・ミンタルを💛
バゲット+レラ・へ・ミンタル+生牡蠣+黒胡椒
途中からはバゲットを省略してチーズ&生牡蠣+タバスコ
チーズのおかわりもして😋💞

牡蠣チーズリゾットも出来ます💕たっぷりチーズが
楽しみです💛
来週は姪っ子たちにチーズをおすそ分けします😊
いつもありがとうございます🙏
商品 : とろ~り「ラクレット」と大型のハードチーズ「レラ・へ・ミンタル」のセット | 4,876円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
nampun様
いつもありがとうごさいます。
本日は牡蠣がメインなんですね!季節の食べ物で良いですね!
いつも豪華な食卓に混ぜていただけて、嬉しく思います!

共働学舎新得農場 長嶋
kako
2020.10.18.
僕のだよ!

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
kako様
写真展の1コマのような写真ですね!
kako様のお家のお子様がこれを機に、チーズで育っていくようなったら私たちも感激です。

共働学舎新得農場 長嶋
yossy
2020.10.17.
クール便の箱、開けてみて「何?これがチーズ?びちょびちょだよ?」と小学生の孫。
入っていたお手紙を読み、みんなで納得。
たしかにこんな姿のチーズは、見たことがありませんでした。まずはそのまま器に移しひと口、うーんなめらか!
そして美味しい!一袋、あっという間に3人で完食。
いや、ハマりそうです!
色々な食べ方をご指南いただきましたので、明日から少しじっくりと、ケーキにしたりパンにつけたり、工夫しながら"出来過ぎちゃったフロマージュ"を食べま〜す。
ごちそうさま!
追伸
たぶんまた注文します。
商品 : 特価!出来過ぎちゃったフロマージュブラン | 1,296円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
yossy様
ありがとうございます!
まるでヨーグルトのようですが、実はチーズなんです!
こんなチーズなだけに本当に色々な使い方ができるので是非沢山試してみてください!

共働学舎新得農場 長嶋
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.17.
速報です!ジャパンチーズアワードというチーズコンクールが本日開催されたのですが、共働学舎のチーズも良い結果を頂いたので皆様にもご報告です。
レラへミンタル金賞
ラクレット金賞
でした!他にも賞を頂きましたが、そちらはポケマルで販売出来てからご案内致します。皆さまの応援の声、美味しかったよという声にどれだけ励まされたか分かりません。これからも真面目にミルクと微生物に向き合って行きますので、今後とも宜しくお願い致します。

共働学舎新得農場 水谷
nampun
2020.10.17.
おめでとうございます😊
立派な評価を受けられるチーズを
いつも頂けてるなんて…
シアワセです💞これからも楽しみにしております👏👏
yossy
2020.10.17.
おめでとうございます。
作り手の努力が実りましたね。
これからも美味しい幸せを我々にも分けてくださいね。楽しみにしています。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
nampun様

いつも暖かいメッセージをありがとうございます!本当に励みになります。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.20.
yossy様

ありがとうございます。そう言って頂けるとほんとに嬉しいです。これからも頑張ります!
はればれ
2020.10.21.
おめでとうございます!🎊
小次郎ママ
2020.10.21.
金賞おめでとうございます❗
自分が食べて美味しい🎵と思ったチーズが賞を取った事に嬉しさと誇らしさを感じずにはいられません。
これからも頑張って下さい👊😆🎵
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.22.
はればれ様

ありがとうございます!

小次郎ママ様
嬉しいコメントありがとうございます!頑張ります^ ^
ぽっぽ
2020.10.17.
美味しいチーズをありがとうございました!
レラ・へ・ミンタルはそのまま、ラクレットはズッキーニに乗せてグリルしました。友人も呼んでのチーズパーティーになりましたが、大好評!
まだ少しあるので、他の野菜にも乗せてチーズ頂きます^^
ごちそうさまでした!
商品 : 【9月中おまけ付♪】二つのチーズを楽しむセット!(少しお求めやすくなりました! | 4,876円〜

宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.17.
ぽっぽ様

ラクレットとズッキーニはやはり合いますね^ ^チーズパーティー開いていただけてとっても嬉しいです!美味しそうなご馳走がいっぱいですね。投稿ありがとうございます。

共働学舎新得農場 水谷
茶園アウラ
2020.10.17.
フロマージュブランこの前届いた時娘に自慢したので、今度はお裾分けしようと思います。そのまま食べても充分美味しいんですが、やっぱりジャムをのせたい。ワクワクします。ありがとうございました。
宮嶋 望 | 農事組合法人共働学舎新得農場
2020.10.17.
茶園アウラ様

気に入って頂けて嬉しいです😃娘さんにも宜しくお伝え下さい。そうですね、ジャム、蜂蜜、フルーツ、などと相性良いと思います。あと、水抜きして塩を入れてシャケフレークなどと合わせるのも面白いです。色々試して下さいませ。

共働学舎新得農場 水谷

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