静岡（森町産）茎ほうじ茶　100g

▼自己紹介 　就農４５年　小澤製茶創業者　 ▼商品概要 　２番茶の仕上げから出たくき茶をほうじ茶にしたものです。 ▼品種・味の特徴・食べ方 　やぶきた種　　 　1番茶・2番茶のくき茶をほうじ茶にした物です。 マイクロ波(電子レンジの原理）を使い茎の内部からしっかりと乾燥させ、きっちりとほうじ茶にして在り生臭みを排除してあります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 　肥料の製造から自家栽培の荒茶製造・仕上げ加工・マイクロドラムを使った火入れ、とすべて自家製・荒茶仕入れ無し　　栽培では１番茶・２番茶を摘採後、夏の太陽をいっぱいに浴びさせる事により養分の蓄積を存分にさせ米ぬかをふんだんに使った自家製発酵有機肥料を施すことでミネラルの豊富なうまみのあるお茶に仕上がっています。