滋賀県高島市

中地朝子 | FarmKAIDE

在来種・固定種の自然栽培(農薬・肥料不使用)野菜セット

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  • クール区分:常温

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▼自己紹介
滋賀県北部の山間地にて、農薬・肥料不使用で野菜を生産、そして加工品づくりを細々としております。
▼商品概要
できるだけ日本の伝統野菜・在来種及び固定種(及び自家採種)の種子から育った、たくましい野菜たちです。
その時々によって内容は変わりますが、11月の一例は、以下です。おおよそ7~8品目程度が入っています。

○練馬大根…煮物にするとホクホクでおすすめです。元々は沢庵用の品種で、肉質はきめ細かく、水っぽくないのでおろしにも向いています。
○紅心大根…中心が鮮やかな赤色をしている丸い大根です。サラダや蒸し物にもどうぞ
○里芋…砂地で育ったねっとりむっちりの里芋です。
○キクイモ…素揚げや唐揚げ、炊き込みご飯が個人的なおすすめです
○九条ねぎ…トロリと甘みがあり、お鍋にもどうぞ。
○冬瓜…煮込みだけでなく、薄く切って塩で揉んでアク抜きした後に、お漬物やサラダ、きんぴらにも。
○金時人参…甘味がありホクホクの人参です。
○クレソン…山から直接流れる湧き水をひいて育てています。おひたしやスープ、鍋、すき焼きにもおすすめです。


▼数量、分量の目安
少人数向けお試しサイズと思います。葉物は150g程度、芋類は400~500g程度です。肥料を使用していないので、大根や葉物もそこまで大きなサイズのものではありません。

▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
現在火曜日発送の対応ができかねる状態です。何卒ご了承いただけますようよろしくお願い致します。

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  • 保存方法:葉物は冷蔵庫保存、芋類は袋をあけてむさらないようにしてくださるようお願い致します。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

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