【味付けシンプル♡】べっぴんホクホク系紫さつま芋(パープルスイートロード)

今までご購入されたお客様からのお声で最も多いのが、『べっぴんやさい』のお野菜たちは「そのままの素材の味が一番美味しくて、逆に味付けは邪魔!!シンプルが一番!!」とまで感動されちゃってます♡ お野菜本来の味を知ってもらいたくて、また自然環境に出来るだけ寄り添いながら優しくありたいからこそ、畑には肥料も農薬も施さない自然栽培で育てています♬ 収穫量を追い求めていたら誰もやりたがらず、またプランターやベランダ菜園でも土と土が繋がっていないから簡単に育てられない自然栽培なので、ある意味希少かも!? だからこそ、僕たち夫婦の想いでもある『べっぴんやさい』は見た目だけじゃなく、内面からキラキラ輝く優しさで、唯一無二で個性的、ありのままの自分らしさを見つけるためのキッカケになる小さなアクションを積み重ねていくことの大切さがお客様に伝わっているのかな?と思っています。 味付けしちゃダメではなく、よりシンプルに味わってほしい!! 素材の味わい、それぞれ違う顔があるお野菜たちをぜひ食べてみませんか? ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～今回販売の「紫さつま芋」ですが、ぶっちゃけ･･･正直あまり好きじゃないんです、僕たち(笑) でも不思議と「これは美味しい!!」と食べることが出来るんです♬ 紫さつまいもというと、普通のさつまいもと比べると、なんとなく甘みが少ないイメージがないですか？ なのでどうしてもスイーツ向けじゃないと…と。 しかし近年は焼き芋ブームから、紫さつまいもでも甘みがとてもある品種が出てきています。 この「パープルスイートロード」もその一つ‼️ さつま芋の表現で「ねっとり系」と「ホクホク系」によく分かれますが、さつま芋って意外と奥が深くて、食べるタイミングや焼き方一つでガラリと味わいも変わってくるんですよね。 掘りたてもいいけど、少なくとも約1ヶ月程度熟成させたものを食べていただきたいので12月からのお届けでご予約出品させていただきます！ すでに掘りたても食べてみましたが今年はかなりいい出来です♬熟成したらと思うと、期待感あふれてます♡ 熟成までしばらくお待ちいただきますが、寝かせればどんどん甘みを増してきて、またゆっくりと加熱することで、その甘みは際立ってきます♬ 育てているときも天候や場所などで出来上がる味わいはブレも生じますし、特別な施設がないので昔ながらの保存をします。だからその年だけの唯一無二の味わいや時間にもなるんです。あなただけのべっぴんやさいに♡ あなたは「ねっとり系」ですか？それとも「ホクホク系」ですか? ぜひ今年のさつま芋をご賞味ください♬ 来年は現在育てている2つ以外に新しい品種にも挑戦予定です!! 乞うご期待♬