鹿児島県志布志市

坂上 隆 | 株式会社さかうえ

【さかうえの牧草牛】ぶつ切り肉(煮込み用) 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ

定期販売終了
軽減税率8%適用商品
現在この商品は注文停止中です。ハートボタンを押すと、生産者はこの商品の再販を希望するユーザーがいることを知ることができます(匿名)。再販された際には、通知・メールでお知らせします(再販を確約するものではありません)。

送料一覧(クール代込み)

※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道2,134
  • 北東北1,705
  • 南東北1,705
  • 関東1,485
  • 信越1,485
  • 中部1,100
  • 北陸1,100
  • 関西935
  • 中国880
  • 四国935
  • 九州880
  • 沖縄1,474
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:冷凍

1ヶ月に1回定期配送

◎味
煮込み料理専用!そのまま焼いて食べると固いので、必ず1-2時間煮込むか、もしくは圧力鍋で調理してお召し上がりください。
黒毛和牛×自社飼料を組み合わせた放牧による、黒毛和牛の適度な脂と赤身の旨みを是非ご堪能ください。
赤身のお肉なので、食べ疲れしにくくさっぱりといただけます。

◎飼育のこだわり
当社では、放牧によりのびのびとした環境で育った黒毛和牛に、自社生産の牧草を与えることで、赤身でありながら適度なサシが入った牛肉に仕上げました。
草食動物本来の育ち方により、牛肉本来の味わいや風味をお楽しみいただけます。

◎産地の特徴
我々の暮らす中山間地域では山間の小さな農地が点在している地域も多く、さらに獣害や昨今の異常気象による収穫量減、さらには農家の高齢化により、利用されない農地が年々増加の一途をたどっています。これは、我々が暮らす志布志に限ったことではありません。全国の地方で起こっている共通の課題です。
そこで、これら消費者の課題と地方の課題をともに解決することにチャレンジしていこうと考えています。
放牧地には未利用地などの地域資源を有効活用し、志布志の地から持続可能な社会の実現(SDGsの達成)を目指します。

◎原産地
鹿児島県・宮崎県産 黒毛和牛

続きを見る
  • 保存方法:保存方法:-18℃以下で保存してください
  • キャンセル期日:2021年08月25日
  • 定期販売開始月:2021年9月

出品者に質問

坂上 隆さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

ひなたん
2021.07.23.
ごちそうさまが遅くなってすみません💦

品質の見直しをしたとの事でしたが、遠慮のない言い方をして申し訳ありませんが、今までとは別物といった印象でした✨お値段が安いので仕方ないかなと思っていたのですが、今までは脂が多くて、煮込むと溶け出した脂でいっぱいになって、先月はカレーを作ったのですが、胃の弱い私たち家族にはちょっとキツくて、残り少なくなった時点で具だけ拾い出して、ルーは諦めてしまいました😓今回は脂がほとんどなかったので、久しぶりに塩味の煮込みを作りました🍽️しっかりゼラチン質があって、私の大好きなスジ肉💕最後まで美味しくいただきました😻これからは品質にばらつきがないようにしていただけるとの事、来月も楽しみにしています🎵ありがとうございました😸

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.07.26.
ひなたん様
素敵なお料理の画像を掲載頂きありがとうございます。
拝見しただけで美味しさが伝わってきます。
品質基準を改めました新たな牛すじ商品にご満足頂けましたこと、生産者として大変うれしく思います。
一方で、従来品の品質のばらつきでお客様がお困りになったことがあることにつきましては、大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。心よりお詫び申し上げます。
今後は品質のばらつきを極力抑えるよう品質管理に精進してまいりますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒お願い申し上げます。
ゆんちゃちゃ
2021.07.11.
写真をとる間もなく……センマイ刺しにして頂きました!息子達の取り合いでした。めちゃくちゃ美味しい!!と。ご馳走でした。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.07.14.
ゆんちゃちゃ様
この度はこちらの都合でご迷惑おかけいたしまして、
申し訳ございませんでした。
お子様達にも喜んでいただけてとてもうれしく思います♪
今後ともよろしくお願いいたします。
Whitemonky
2021.06.27.
赤身が食べたくてヒレステーキを頼みました。ただ、写真の通り、一枚はサーロインのように脂身が入っており、この点に関しては想定外でした。(ヒレ肉は周りの脂身が削ぎ落とされた赤身部分のみのお肉と言う認識でしたが、勘違いだったら申し訳ないです。)
肉の味はしっかりしており、ナイフが要らないくらいとても柔らかく、妻と2人で美味しく頂きました。とても満足できました。
また、購入からお肉が届くまでしっかりサポート、コミュニケーションが取れ、安心して待つことが出来ました。
今後も応援していきたいと思っています。
商品 : 鹿児島大学共同研究!和牛赤身ヒレステーキ400g自家産飼料のみのグラスフェッド! | 8,100円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.06.28.
この度は里山牛のヒレステーキをご購入いただき、また貴重なご意見を投稿いただきありがとうございます。
おいしく召し上がっていただけたとのこと大変うれしく思っております。
一方で、脂身の多い箇所をお届けしてしまい誠に申し訳ございませんでした。
ご指摘いただいた通り、ヒレは赤身部が中心で脂身が多少入ることもありますが、その割合は少ないのが本来でございます。
弊社の出荷基準に満たない商品が出荷されてしまったこと、深くお詫び申し上げます。
誠に勝手ではございますが、代替品をお送りさせていただきたく考えております。
水曜日以降に発送が可能ですので、お受け取りの難しいお日にち等ございましたらお知らせいただけますと幸いです。
今回いただいた貴重なご意見を社内で共有し、今後の改善に努めて参ります。
今後ともよろしくお願い申し上げます。
Whitemonky
2021.07.02.
本日、脂身が少ない代替のお品を頂きました。
ご丁寧なご対応をいただきまして、ありがとうございます。
しっかりと味があり、厚くて食べ応えのあるお肉、美味しく頂きたいと思います。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.07.03.
Whitemonky様
ご丁寧に受取確認のご連絡をいただきありがとうございます。
この度はご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。
重ねてお詫び申し上げます。
また機会がございましたらご注文のご検討をいただけますと幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします。
ひなたん
2021.06.08.
今月もありがとうございます🎵
1ヶ月遅れの報告ですが、先月は脂のかたまりがほとんどなかったので、がっつり食べられました💕先月は塩味の煮込みにしました🍽️煮込みも美味しいのですが、旨味の溶け出したスープも一緒に食べられるカレーがやっぱり1番美味しいかなって思ったので、今月はカレーにしようと思います🍛他にも何か美味しそうなレシピが見つかったら、試してみようと思います😸また来月も楽しみにしています🎵

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.06.11.
ひなたん様
いつもありがとうございます。
お返事遅くなり申し訳ございません。
塩味の煮込みもさっぱりしておいしそうですね♪
これからもお客様が楽しんでいただけるよう牛すじのレシピなどご提案できればと思っています。
今後ともよろしくお願いします♪
もちもち
2021.05.27.
ご馳走様が大変遅くなってしまいました😅💦
美味しい牛すじを送ってくださってありがとうございました!
まずはすぐにスジコン作りました。
息子もおいしーとパクパク食べてくれました😊
我が家のカレーは牛すじカレーが定番なので、カレーも作りました😋
お野菜もポケマルさんで購入したものをつかったポケマルカレーになりました♪
すじ肉はとろとろで🤤カレーが一段と美味しくなりました🤤
また機会がございましたら、よろしくお願いいたします😊ご馳走様でした😌🙏🏻

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.27.
もちもち様
おいしそうな写真付きでコメントありがとうございます♪
お子様にも喜んでいただけて大変うれしいです。
レパートリーが増えると牛すじをたくさん楽しめますね。
今後作り方やレシピもどんどんご提案できたらと思います。
また機会がございましたらよろしくお願いします♪
パワフルおやじ
2021.05.18.
いつもながら美味しいです。
今回もよい意味で牛臭くない、美味しい赤身を堪能させて頂きました。

グラスフェットのみの商品が出るのを楽しみに待っています。

またよろしくお願いします。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.08.03.
パワフルおやじ 様
以前ここに投稿した弊社の返信コメントの宛名がユーザー名になっていなかったため修正させていただきました。大変申し訳ございません。
いつもご利用いただきありがとうございます。
もし、こんな用途の商品があったら助かる・面白いなどございましたら教えて頂けると幸いです。
どうか今後ともよろしくお願い致します。
らちゃん
2021.05.11.
写真撮る暇もなくゴールデンウィーク中に家族みんなで美味しくいただきました。一人暮らしの息子に焼いてトマトとマッシュルームでソースを絡めたハンバーグを持たせました。感動して一人で食べて美味しかったと写真付きで送ってくれました。(その写真は殺風景なのでここではお見せしないことにします💦)ご馳走様でした😊
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.12.
らちゃん様
レビューいただきありがとうございます。
ご家族の方にも息子さんにも喜んでいただけてよかったです!
トマトとマッシュルームでソースを絡めたハンバーグ、想像しただけでおいしそうですね♪
今後もよりお客様に喜んでいただけるように改善を続けていきたいと思います。
ひなたん
2021.05.07.
今月も美味しい牛スジをありがとうございます🎵いつも手書きのメッセージが添えられていて、あたたかい気持ちになります🍀
報告が遅くなってしまいましたが、先月は牛スジカレーを作りました🍛とても美味しかったです✨脂のかたまりの部分は削ぎ落として、野菜炒めに使いました。今月は煮込みにしようかな~🎵
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.07.
いつもレビューしていただきありがとうございます
毎度、様々なメニューでお楽しみいただいてうれしく思います。
牛すじの野菜炒めは初めて聞きました!
とてもおいしそうなので今度試してみたいと思います!
メッセージカードで感謝の気持ちが伝わればと思います
またのご利用をお待ちしております。
まる
2021.05.05.
ハラミとホルモンは自宅バーベキューでいただきました。
大切美味しいお肉でした!
ブロックは後日ローストビーフにしようと思っています。
ありがとうございました。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.07.
レビューしていただきありがとうございます。
お楽しみいただけたようでうれしく思います。
またこれからの季節バーベキューする機会がございましたら、
里山牛をよろしくおねがいします。
ぼくちん
2021.04.20.
御馳走さまでした。おいしかったのです。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.07.
ご感想お寄せいただきありがとうございます。
お楽しみいただけたようでなによりです。
またのご利用お待ちしております。
けっちゃん
2021.04.14.
美味しくできました!お肉に適度な歯応え お味の良いお肉でした。あっさり ローストビーフにしましたが おいしかったです。またお願いしたいです。ありがとうございました。

けっちゃん
2021.04.14.
美味しいローストビーフできました。お肉のおかげです。あっさり でもしっかりお肉の味があり またリピートしまーす。ありがとうございました。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.05.07.
お写真つきのご感想ありがとうございます。
彩りもよくとても美味しそうに調理していただき
嬉しく思います。
またのご利用お待ちしております♪
まさのり
2021.04.06.
お世話になります。

今日はおろしポン酢でいただきました。
いつも美味しくいただきました。(^^)

引き続きよろしくお願い致します。

また利用させていただきます。
商品 : 大学共同研究×和牛100%ハンバーグ600g簡単焼くだけ時短調理OK! | 3,900円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.04.06.
早速お写真付きでご感想をお寄せいただきありがとうございます。
美味しそうに調理していただきありがとうございます。
ハンバーグは人気No.1商品ですが、少しずつ調理料や作成方法を変えていっています。
今のお客様の評価に満足せず、より皆様にお楽しみいただけるよう今後も改良を続けてまいります。
Keiko Nakao
2021.04.01.
ビビンバに軽く焼いてトッピングしました。ご馳走様でしたぁ~!

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.04.03.
お写真付きでのご連絡ありがとうございます。
ビビンバとの相性はいかがでしたでしょうか。
お料理を引き立ててお楽しみいただけたなら何よりです。
パワフルおやじ
2021.03.29.
黒毛和牛×グラスフェット ヒレステーキ
想像するだけで涎が出そうでしたが、予想を遥かに上回った味わいでした。いい意味で牛臭くなく、赤身本来の味わいをしっかり楽しむ事が出来ました。離れて暮らす娘もたまたま実家に来ていて大喜びでした。こんなコロナ禍の世の中ですが、家族全員が明るくなれました。ありがとうございます。
また頼みたいですが、大人気でなかなか買えないですね・・・。サイトを細かくチェックし注文します。
商品 : 【さかうえの牧草牛】ヒレステーキ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 9,100円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.29.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
味だけでなく、お召し上がりになった方の笑顔に繋がる商品を作ってまいりたいと思っておりましたので、このようなご感想は嬉しく思います。
リピートもしていただきありがとうございます。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
ルイルイ
2021.03.27.
ホントにさっぱりしていつも美味しいです♪ありがとう御座いますー♪
商品 : 【黒毛和牛】コスパ高っ♪赤身肉切り落とし400gでみんなハッピー♪ | 3,900円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.29.
いつもご利用いただきありがとうございます。
今回もお楽しみいただけたようでなによりでございます。
早いものでもう1年の1/4が過ぎてしまいますが、今後も商品の品質向上や商品ラインナップを随時更新してまいりますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。
ヒグ
2021.03.26.
坂上様こんにちは。
ご連絡遅くなりましたが、
昨日届き冷蔵庫に入れ解凍後、夕食のお摘みにいただきました。(一袋200g使用)
お酒と水で軽く湯掻いて三種味で頂きました♪(ポン酢、辛味噌、柚子みそ)
綺麗なセンマイですね!香り歯応えありとお摘み最高ご馳走様でした😊

ヒグ
2021.03.26.
可愛いハンバーグはゆっくり頂きます(^^)
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.27.
丁寧にお召し上がりくださいありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
焼肉のお供にもおつまみにも合うセンマイですので、様々なかたちでお召し上がりいただければと思います。
美味しそうな写真でのご連絡ありがとうございます。
ふくまろわん
2021.03.25.
届きました〜😊
ありがとうございます♪
おつまみでゆっくりいただこうと思います
商品 : 【黒毛和牛】低カロリー×こりこりのセンマイ400gで食べ過ぎても罪悪感無し♪ | 2,000円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.26.
商品到着のご連絡ありがとうございます。無事お届けできて安心しました。
コリコリ食感でおつまみには最適かと思いますので、お楽しみいただければ幸いです。
お気楽ママ
2021.03.23.
煮込みにしました。柔らかく仕上がり美味しくいただきました。
ご馳走様!
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.24.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
柔らかくてトロトロになるまで煮込んだスジは絶品ですね!色々なお声をいただく中で煮込みといっても味付けも様々なので、次回はまた違った味付けもお試しください!
森 桐子
2021.03.23.
早速、酢味噌でいただきました!とても美味しかったです!
ありがとうございます😊
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.24.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
センマイに酢味噌は合いますね!美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
どんぶり
2021.03.22.
低温調理でステーキに

ほのかな香り、、これがグラスフェッドの香り?と思いつつ柔らかい赤身に舌鼓を打ちました

ご馳走さまでした!
商品 : 【さかうえの牧草牛】ヒレステーキ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 9,100円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
とても美味しそうな写真でのご連絡ありがとうございます!
低温調理!ずっと試してみたいと思っておりました。
ヒレなので、他の部位よりも柔らかくて噛むたびに旨みが溢れ出てきませんでしたか!?
とても美味しそうです!
どんぶり
2021.03.22.
噛むたびに旨みが溢れ出て、、そのとおりです!

低温調理是非お試しください。
食感がよりモチモチ(しているような気が)します!
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
このお写真を見ているとお腹が空いてきます。。。
低温だから熱を入れても硬くなりにくいですね!モチモチ食感のお肉ができたら最高です!
にゃにゃ
2021.03.21.
昨夜届いたので、早速500gワイン煮にしました。
早く食べたかったので圧力鍋で作ってしまいましたが、香りも良く美味しいご馳走になりました。
圧力鍋でもお肉がとても美味しかったので、後半分はじっくりこっくり、カレーに仕立てたいと思っています。
ご馳走さまです。

商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。
ワイン煮も美味しそうですが、牛すじカレーも美味しそうですね!
とろとろのスジが合いそうですね~
お楽しみいただけて何よりです。
いくぴ
2021.03.21.
臭みもなく、味も美味しかったです。
スーパーで買うレバーと全然違い
レバー嫌いな主人もうまいうまいと
あっという間に食べていました。
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。
レバーが嫌いな方も食べられるというのは初めてお聞きしました。
直送でお送りさせていただいてるからでしょうか。。。このようなお声をいただけて本当に嬉しく思います!
ゆきちゃん
2021.03.21.
わたしの知ってるスジ肉はゴロゴロしているのですが、これは薄くて脂身が多い印象でした。でも脂身が全然くどくなく、むしろ脂身が美味しい❣️野菜にも出汁が染みて本当に美味しかったです!今度はお肉も食べてみたいのでその時はまたよろしくお願い致します。ごちそうさまでした❣️
商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。
「牛すじ」の商品ということで肉の部分をできるだけ入らないように改善をしてきたこともあり、「ゴロゴロした牛すじ」ではなく「薄い牛すじ」になっておりました。
最近お客様のお声をいただくことが増えて、もう少し肉の部分を増やしても良いのかなと検討をしております。
このようなお声をいただけるお陰で、よりお客様の求めているものへ近づけることできます。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んでまいります。
ゆきちゃん
2021.03.22.
お肉の増えたスジ肉、楽しみです❣️
是非検討してください‼️
絶対購入します^_^
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
かしこまりました!
まだ販売を開始して間もないため、色々とご感想を教えていただけると幸いです。
2021.03.21.
とてもおいしくいただきました。
コンニャク、大根、人参などと煮込みました。お肉も柔らかくフワフワの食感で、風味、旨みが野菜にしみ込み、でもお肉にも旨みが十分残っていて、家族も「美味しい!」の連発でした。ごちそうさまでした。
商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。
美味しく召し上がっていただき光栄です。ご家族の方にもお楽しみいただけたようでスタッフ一同嬉しく思います。
やはり人も牛もストレスを感じない生活が良いものを生み出すのかもしれないですね。
Mi
2021.03.20.
旦那さんの好物の牛スジ。
入っていたレシピ通り作って初挑戦しましたがうまくいきました!七味を少しかけてとても美味しかったです!
商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。
七味は牛すじに合いますね!レシピに入っていなかったので、そのご意見いただきます!
お楽しみいただけたようで何よりです。
美保
2021.03.19.
キレイなお肉ちゃんと届いてますよ😊
レバーの塊を買うことなんて中々ないのですが
弾力があって、とっても食べ応えのえるレバーで
美味しかったです😊
ご馳走さまでした^_^
商品 : 【さかうえの牧草牛】レバー400g 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,600円

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.22.
お写真付きでのご連絡ありがとうございます。
新鮮なうちに捌いているので弾力も保てているのだと思います。
美味しく召し上がっていただきありがとうございます。
Nao
2021.03.18.
SDGsに取り組んでおられる牧場を応援したいと思いました。
カットされたスジ肉でレシピを参考に料理します。ありがとうございました。
商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.19.
この度はご注文いただき誠にありがとうございます。
また、弊社の取り組みに共感いただきありがとうございます。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
クーク
2021.03.16.
ワイン煮込みにしていただきました◎
とても美味しかつたです!!
商品 : 鹿児島大学共同研究!和牛ぶつ切り肉500g(煮込み用)自家産飼料のみの使用 | 3,200円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.16.
美味しそうな写真でのご連絡ありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
里山牛はワインとの相性が良いとご好評の声をいただくことが多いので、ワイン煮も相性の良いお料理だったかと思います。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
ひなたん
2021.03.09.
今月もありがとうございました🎵写真を撮る前に食べてしまったので、写真が無くてすみません💦今回は身の部分が少なかったので、おでんに入れてみました🍴ちょっと脂が多かったので、おでんには不向きだったかも😅煮汁に溶け出たコラーゲンを無駄にしない為にも、来月はカレーにしてみようと思います🍴ちなみに先月はお醤油でこんにゃくと一緒に煮込みました✋ごちそうさまでした💕
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.09.
いつもご連絡ありがとうございます。
部位によって脂や肉の量が変わってしまうので、お料理選びでご迷惑をお掛けします。
確かに中身によって適したお料理が変わってくるので、こちらもレシピを増やしていかないといけませんね。生のお声をいただけると気が付かなかったことに気がつけるのでいつも有り難く感じております。
どうか今後とも宜しくお願いいたします。
ナツオのおかん
2021.03.03.
まずは赤身の切り落としをいただきました。
葱としめじを合わせて、シンプルにだし醤油少々、砂糖、醤油で薄味にして炒め煮。

驚くほど、良い意味で牛肉臭さが無いですね😳
そして、想像を覆す柔らかさにもびっくり。
放牧牛というので、勝手に筋肉質で少々硬いかなーと思ってました。

我が家の子供(小3)はいわゆるサシが入ったような肉が苦手で、脂っこくてたくさん食べられないと言います。
親の我々も年齢的に(笑)そういう肉だと少しで胸いっぱいになるので、今回の赤身にかなり期待していました。

この牛肉臭の無さは、やはり草を食べて育つということが鍵なのでしょうか?

臭みが無いのに、しっかりと肉の旨味は感じるんだです。本当にびっくり‼️

いやー、とても美味しいです。
もうひとパックはシンプルに塩胡椒で焼いてみようかな、と思っています。
今、ホルモンを解凍中なので、これも期待!

美味しい牛肉ありがとうございました!
食べ切ったら、また注文させていただきます😊

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.04.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
弊社では自生している草に加えて、自社で生産している牧草飼料を与えております。草だけですとやはり臭みが出てしまうので、そこが一般的な牧草牛との違いです。
丁寧に召し上がっていただけてスタッフ一同嬉しく思います。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
トリキヨシ5168
2021.03.02.
美味しかったです。
孫と一緒にいただいたのです。
孫はとても美味しかったです。
有難うございました
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.03.02.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
お孫さんとの大切な食事のひと時に弊社のお肉を使用していただきありがとうございます。
美味しい食事は会話が弾みますので、お肉の味だけでなく食事の場も楽しめるような商品づくりをしてまいります。
今後とも宜しくお願いいたします。
じゅん
2021.02.14.
大変遅くなりました。臭みは少なくプルプルで美味しい牛スジ煮込みが出来ました。ご馳走さまでした。
商品 : 【さかうえの牧草牛】牛スジ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 1,512円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.02.15.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
美味しそうに調理していただきありがとうございます。
多くのご注文をいただいているお陰で、捌いてすぐの鮮度が良い状態でお届けできます。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
まさのり
2021.02.14.
本日いただきました。
美味しくて、久しぶりに一口目にうまぁいと
言ってしまいました。(^_^)ゞ

また利用させていただきます。

よろしくお願い致します。
商品 : 【さかうえの牧草牛】牧草牛100%ハンバーグ 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 3,300円〜

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.02.15.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
スタッフが一つ一つ丹精込めて作ったものなので、お褒めの言葉をいただき嬉しく思います。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
ルイルイ
2021.02.04.
本日、残りのお肉も無事に到着しました。この度はご丁寧にありがとうございました。また、よろしくお願いします。^^
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.02.05.
この度は大変申し訳ございませんでした。
何卒、今後とも宜しくお願い申し上げます。
のっち
2021.01.31.
しゃぶしゃぶで頂きました♡♡
赤身なのであっさりしてて油っこいのが苦手な私にはとっても美味しかったです!
グラスフェッド牛は、中々買う機会がなかったので、今回購入できて良かったです✨また、他のお肉も購入したいです!

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.02.03.
ご感想お寄せいただきありがとうございます。お楽しみいただけたようで何よりです。
国産黒毛和牛のグラスフェッドはやられているところが中々ないので、この機会にお楽しみいただければ幸いです。
今後も「より美味しく、安心して食べられる」牛肉をお届けできるよう取り組んで参ります。
またのご利用、心よりお待ちしております。
kambadapon
2021.01.23.
あまりにも美味しくて、写真を撮り忘れました💦
非常に美味しいです。肉の旨味がしっかりとあり、美味で、また注文しました!よろしくお願いします🤲
商品 : 【さかうえの牧草牛】ローストビーフ用ブロック肉 黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 2,808円〜
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.01.23.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます!お楽しみいただけたようで何よりです。
やはり黒毛和牛の肉質が、外国産のグラスフェッドビーフと比べて日本人好みとなっているので食べやすいというお声を多くいただいております。
再度ご注文いただき誠にありがとうございます。
来週になってしまいますが、なるべく早く発送いたしますので、お届けまで少々お待ちください。
kambadapon
2021.01.23.
なるほど、そういうことなんですね!
グラスフェッドよりも、コクがあって美味しいなーと感じました。
急いではないので、大丈夫です🙆‍♀️
ルイルイ
2021.01.15.
今日、肉じゃかにしていただきました。サッパリして食べやすくて、美味しかったです。またリピしたいです!!
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.01.15.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます!お楽しみいただけたようで何よりです。
お蔭様で今は多くのご注文をいただき、捌いて冷凍したらすぐ発送しているため肉の状態が良いままお届けできております。
またのご利用、心よりお待ちしております。
ひなたん
2021.01.12.
ごちそうさまが遅くなってしまってすみません💦数日間コトコト煮込んで、塩味の煮込みを作りました🍴娘の好きなメニューです🎵今まで食べていた安いお肉と違って味がしっかりあって、美味しかったです💕脂がくどくなくてあっさりしてるのが我が家好みでいいですね🎵またよろしくお願いします😸

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.01.12.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます!お楽しみいただけたようで何よりです。
塩味の牛スジ煮込みは調理したことがありませんでした。(勉強不足ですみません…)
脂があっさりしている分、塩とも合うのかもしれないですね。
弊社でも塩味の煮込みを試してみます!教えていただきありがとうございます。
ひなたん
2021.01.12.
塩味の牛スジ煮込みは、飲み屋さんのメニューにあって美味しかったんです💕ぜひ試してみて下さい🎵普通の煮込みよりお肉が美味しさがわかる気がします😸
坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.01.12.
確かに、通の方は塩が一番肉の味がわかると言いますね!
炒め物では試したことがありましたが、煮込み系で塩は考えたことがなかったです。
なすの
2021.01.10.
よくよく煮込んでね❗️と教えて頂いたので、
よくよーく煮込んでシチューにしました❣️
とってもおいしくできました(*´ω`*)
ごちそうさまでした
商品 : 【さかうえの牧草牛】ぶつ切り肉(煮込み用) 国産黒毛和牛×グラスフェッドビーフ | 2,484円

坂上 隆 | 株式会社さかうえ
2021.01.12.
ご感想をお寄せいただきありがとうございます!お楽しみいただけたようで何よりです。
とても美味しそうなシチューのお写真でのご連絡ありがとうございます。
弊社のぶつ切り肉はネックとスネの部分を使用しており、焼くと硬くて食べづらいのですが、煮込み料理には合いますので冬の寒い時期にはぴったりです。

もっとみる