福島県郡山市

須藤佳英 | 須藤農彩園

[送料無料キャンペーン!]調理が楽しくなるグリーントマト

単品販売終了
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▼自己紹介
こんにちは。須藤農彩園です。標高600mのあぶくま高原で育てたトマトのご紹介です。
▼商品概要 
Fgap(福島県GAP)写真④を取得した、安心安全なトマトです。
▼品種・味の特徴・食べ方
甘九郎。丸型。
甘味と酸味が程良くMIXした種類です♪
写真①のように美味しさ表すスターラインも!
写真②5kg.⑥1kg.⑦3kg.
*青トマトのピクルス
*青トマトのサルサソース
*フライドグリーントマト などなどアレンジ多彩!

写真③のように傷があるものも含まれます。

箱いっぱいに詰めるため、
一部小さいor大きいトマトも含まれます。
▼数量、分量の目安
1kg
▼栽培/生産方法、こだわり
県の担当の方の指導受けながら注意深く安心安全なトマト作り心がけました。その形がFgap認証です。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
基本常温発送となりますので少し青めのものお入れします。移動中の割れや痛みなどご了承頂ける方だと嬉しいです。

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  • 保存方法:常温で追熟して頂くと赤くなってきます。
  • 配送日時指定について:基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

須藤佳英さんの記事一覧 - 2件

[バックナンバー]今週のおすすめ後半[宅配便編](2020年10月9日編)

写真:森 淳哉さんの[秋みかんの食べ比べセット(日南1号+YN-26)]より日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年10月2日(金)から10月8日(木)までに出品され、10月9日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に3個以上の新着出品がある場合は、2つめまでを掲載しています。※今回は大変多くの新着出品があったため在庫数が10以上の出品を掲載しています。※カテゴリは出品時の設定に基づいて分類をしておりますが、的確な分類でない場合もあります。※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら宅急便・宅配便で届く出品◎花・観葉植物田島寛也さんの出品【数量限定】蓮台(ハス)ドライ 10個【ドライフラワーやしめ縄作りに】目次にもどる◎卵・乳渡辺隆幸さんの出品牛のおっぱい飲むヨーグルト10本、15本、20本セット牛乳、コーヒー、ヨーグルト、チョコ各4本、ミルクジャム1個セット目次にもどる◎蜂蜜村上 豊さんの出品ハーブのよう蜂蜜/はぜ(500g)和歌山·村上養蜂香りを楽しむ蜂蜜/みかん(500g)和歌山·村上養蜂若松潤哉さんの出品日本蜜蜂のはちみつ 100%PURE RAW安達哲雄さんの出品【マイファームハニー】トロッと国産100%生ハチミツお得セット(60個)目次にもどる◎お茶平岡忠仁さんの出品【30%オフ】狭山茶 高級煎茶・和紅茶ティーバッグの贈答用セット(ギフト箱入)【30%オフ】狭山茶 和紅茶のティーバッグ(水出し可) 渋み少なく甘い香りと味永田英樹さんの出品【自園茶葉100% ほのかな甘み☆】紅富貴和紅茶 (リーフタイプ) 40g【牧之原台地から おもてなしのお茶に☆】深蒸し煎茶 <松> 100g内田輝美さんの出品ほうじ茶 100g(癖になったら嵌る味)目次にもどる◎肉中島興一郎さんの出品新潟県産4種ステーキ食べ比べセット新潟県産赤身ステーキセット高橋 誠さんの出品買い置き用冷凍:豚バラしゃぶ《白金豚プラチナポーク》うまみあふれるその味をお届け買い置き用冷凍:豚ロースしゃぶ《白金豚プラチナポーク》うまみあふれる鈴木貴裕さんの出品古座川ジビエ 鹿肉 外モモ倉持信宏さんの出品肩ローススライス500g岡崎晋也さんの出品成長促進剤不使用のはなが牛 肩ローススライス 600g〜目次にもどる◎加工食品北里海人さんの出品4種の味が楽しめるきくらげの旨煮オーガニックきくらげパウダー藤原幸栄さんの出品高知県産 着色料防腐剤不使用 ご馳走「黄金きんぴら」白黒きくらげ100%使用高知県産 着色料防腐剤不使用 ご馳走「黄金きんぴら」白黒きくらげ100%使用石井邦彦さんの出品大特価生芋こんにゃく✨こんにゃく芋農家の正念場!掘り取り頑張るぜ♡香月涼子さんの出品いちごジャム入り!!香月さんちのいちご畑お菓子の福袋甘さ控えめ‼️さがほのかのいちごジャム(今だけおまけ付き)輪玉祥代さんの出品甘辛バランスが絶妙なキムチ梅180g 10個*はちみつリンゴ酢梅180g 10個大門弘明さんの出品◆131kcalとヘルシー◆豊橋産ミニトマト「すっぱカレー」5個セット◆まさに飲むミニトマト!◆ミニトマト「いのいち果」ジュース720ml×2本セット西田栄喜さんの出品出来立て! 米糀1kg(お得な3袋セットもあります)小林直之さんの出品信州なかの産 サンふじ100%りんごジュース中澤健一さんの出品【パスタ料理もおススメ☆】自然栽培の地粉うどん(太麺・細麺)三枝 進さんの出品レモン ストレート果汁100% 300ml 2本セット目次にもどる◎魚介類片岡真治さんの出品お得 活け伊勢海老 計1キロ(5〜7匹)訳ありお得 訳あり活伊勢海老 約1キロ(2〜3匹)吉岡奨悟さんの出品2020❗しょうごの天然真昆布❗昆布〆、だし用、昆布巻濱地大規さんの出品【伊勢志摩解禁!】伊勢志摩人気貝・伊勢海老BOX BBQにも弓削美幸さんの出品【食欲の秋にサクふわお塩を】素材引き立てるこだわり自然海塩【食欲の秋にサクふわお塩を】素材引き立てる幻のこだわり自然海塩:120g×3p山田勝美さんの出品静岡ブランド認定!「戸田の本エビ」(大)/500g古賀哲也さんの出品【有明海産初摘み】お試しばら干し海苔『紫彩』3袋セット★アリアケスイサンマルシェバッグセット★《紫彩×2袋、エコバッグ》西山友和さんの出品3年貝中サイズホタテ新田長男さんの出品特別価格!活き〆冷凍車えび 大サイズ(14尾~16尾入)門林一人さんの出品【がきんちょ2パック】当日水揚げ出荷‼︎真牡蠣 広島県江田島産大和田信行さんの出品『カキ漁師の牡蠣カレー』まとめ買いセット河村賢一さんの出品松よ まってた松葉ガイ!レアな貝目次にもどる◎米・穀類小出信行さんの出品つきあかり10kg (白米) 新米  令和二年産つきあかり10kg(無洗米) 新米  令和二年産井上敬二朗さんの出品【新米!】もっちりコシヒカリ5kg & やみつきイナポン2袋 #農カード付き【新米!】自然米・特別栽培米 & イナポン2袋 #農カード付き宮原龍磨さんの出品新米!約4000円相当のオマケ付!ミヤハラ米★白米★食味特Aランク!!遠藤翔太さんの出品令和2年度産 秋田県湯沢市産あきたこまち新米鳰川 学さんの出品新米 ヒメノモチ 白米 5kg新米 粒すけ 無洗米 10kg 新品種中井勝利さんの出品コシヒカリ 玄米 30kg【R1年産】金沢いやさか米コシヒカリ 白米 30kg【R1年産】金沢いやさか米本多 裕さんの出品お米 令和2年産 2〜30kg 有機米 コシヒカリ 『天地の誉』無農薬鈴木愛さんの出品ひとめぼれ 農薬・化学肥料不使用栽培【玄米】2kg~ひとめぼれ 農薬・化学肥料不使用栽培【白米】2kg~笛吹剛康さんの出品【10年以上、農薬、化学肥料不使用】有機JAS認証コシヒカリとわとわ様 大豆(里のほほえみ) ☆他の方もどうぞ中道盛之さんの出品農薬95%カット!北海道米【ななつぼし】農薬95%カット!北海道米【中道オリジナルブレンド】大原伊一さんの出品新米”新潟産コシヒカリ伊助 6年連続残留農薬ゼロ 無洗玄米5Kg新米”新潟産コシ伊助 6年連続連続残留農薬ゼロ 玄米・白米セット各5Kg須藤佳英さんの出品感謝![送料無料キャンペーン中]令和2年新米ひとめぼれ松内博樹さんの出品特別栽培米3年連続特Aランク 特別農産物県認証 夢しずく 注文後自社精米特別栽培米3年連続特Aランク 特別農産物県認証 夢しずく 注文後自社精米指村僚汰さんの出品新米!24kg 山形県産 低温熟成乾燥 つや姫 特別栽培 令和2年産新米!5kg 山形県産 ふくっくら旨い!つや姫 特別栽培 令和2年産満保芳司さんの出品『R2新米』『玄米』越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 10kg田中哲夫さんの出品令和2年新米特別栽培「ゆめぴりか」北海道産うるち精米令和2年新米有機JAS認証「きらら397」北海道産立岡昭彦さんの出品令和2年産新米ミルキークイーン5キロとぬか床1袋北尾 幸介さんの出品※新米先行予約割引き 御神米イセヒカリ自然栽培玄米(11月上旬頃発送予定)杉浦篤さんの出品無農薬 コシヒカリ(玄米)はぜかけ米 10kg 食味値84点 Aランク無農薬 コシヒカリ(玄米)はぜかけ米 20kg 食味値84点 Aランク桑田義範さんの出品2020年新米 にこまる (玄米)2020年新米 にこまる(白米)金谷宗秀さんの出品2Lペットボトル【新米コシヒカリ1.8k】ウチゴハンを笑顔にする安曇野自家製2Lペットボトル×2【新米コシヒカリ3.6k】ウチゴハンを笑顔にする安曇野自家製橋場英範さんの出品【期間限定】R2年産新米食べ比べセット(2合×4)【新米】R2年産新米食べ比べセット(3kg×2)アルバティーニ ベネディクトさんの出品《一等米》農薬8割減【ななつぼし】美味しさに定評有り!濱口佳弘さんの出品【令和2年度】新米コシヒカリ+キヌヒカリブレンド米 5キロ〜八鍬重一さんの出品《美味しい新米》令和2年山形県真室川町産コシヒカリ沼山 博行さんの出品令和2年度産 あきたこまち 岩手県二戸市金井隆司さんの出品コシヒカリ玄米・白米セット令和2年産新米(長野県飯山市産)目次にもどる◎野菜古川正敏さんの出品ミニトマト 太陽の恵みをたっぷりもらった糖度10度以上の極上「ほれトマト」爰野敬典さんの出品【濃厚!】ねっとり甘い無農薬さつまいも!さつまいも2種食べ比べセット!黒木貴子さんの出品【タニタ食堂監修レシピ付】佐賀県白石産れんこん(約1㎏)黒木農園 れんこん増量 お試し 常温発送セット木村 博さんの出品こんなに甘~~い!元気の一粒! 黒にんにく!!(農薬・化学肥料・除草剤不使用)佐々木高行さんの出品北海道産 玉ねぎ8kg【内2kgは、幻の玉ねぎ入り】北海道産【南瓜:栗ゆたか】4玉杉山大了さんの出品秋が旬!マコモタケ杉浦正人さんの出品絶品!とろける里芋【とろりん】土付き 農カード付き!吉川 正さんの出品トマト好きが、恋をする。 1000g 金赤トマトミニトマト好きが、恋をする。 1000g 金赤トマトミニ落合敏三さんの出品落合さんのかぼちゃ落合さんのかぼちゃ柳佳祐さんの出品L~S 3kg!甘トロ!!有機栽培◎寒ネギ!!ネギがいくらでも食べれちゃう魔法のネギージョセット!!比嘉正道さんの出品長期保存可能!米ぬかで育てた紅あずま長期保存可能!米ぬかで育てた紅はるか田中 綾さんの出品☆訳あり☆越冬作桃太郎トマト長野の自然が育てた恵み『陽の香り』越冬作桃太郎トマト長野の自然が育てた恵み フレッシュファクトリー『陽の香り』中野 勝さんの出品‼️10/21前後で今季終了‼️ファンゴッホ送料無料M〜Lサイズ川口太郎さんの出品甘っこミニトマト お試しサイズ【割引価格】西村俊伸さんの出品【超多品目栽培】さつまいも4品種食べ比べセット (特典付き)【超多品目栽培】たっぷり使える!にんにく1㎏セット+おまけ付き黒木幸博さんの出品煎り落花生 固有品種「おすず」煎り落花生 固有品種「おすず」安岡孝記さんの出品★無農薬★さつまいも 3~4種類 5㎏ 【10月末発送】遊佐宏文さんの出品20箱限定!石狩産ポテトセット長瀬松夫さんの出品岩手県産 松茸 200g 送料無料 10/9 15:00までの受付生沼洋子さんの出品数量限定!早い者勝ち 京葉大根 80サイズ箱満タン齋藤勇人さんの出品3種の「つくだ煮」+定番しいたけ500gのセット澤田庄蔵さんの出品*いつもの料理にちょい足しパプリカ*農カード付き*枡田一洋さんの出品貴重!【自然栽培・在来種】神子原れんこん福井 航さんの出品⭐️和風ベビーリーフMix しその風味香る日本の味(300g無地袋入お得パック)白井 守さんの出品美味しい!熟成長芋〈ギフト用〉田中 尋さんの出品【ベルファームのこいもセット】Sサイズ!道産じゃがいもおまかせ4種詰め合わせ!長谷暢二さんの出品★子どもが食べたくなる★ 旬の高原野菜セット(有機、農薬不使用)「S・M・L」大木洋史さんの出品[日本農業遺産]落ち葉堆肥でじっくり育った里芋松崎裕一郎さんの出品【無農薬・無肥料】ほのかな甘み、マコモダケ(マコモタケ、真菰筍)篠塚政嗣さんの出品紫蘇の実実実実実実実!と、はっぱ!モリモリ詰め合わせ佐藤秀信さんの出品甘いミディトマト(越のルビー、華小町)2kg佐々木純一さんの出品【訳あり値下げ】[岩手県産]えごま油(薬に頼らず手間をかけて育てたえごまを使用)荒井良明さんの出品掘りたてをお届け!ホクホク焼き芋の代名詞、紅あずま(1本200g~)戸津川 良さんの出品【今が旬の限定品!香りがたまらん】自然栽培べっぴんやさいの新しょうが原田美紀さんの出品冷蔵便とれたて‼︎無農薬原木椎茸たっぷり1kg サイズ無選別原 典久さんの出品第四段!みずみずしい、長ネギ!(無選別)吉川 浩さんの出品《更に5%増量!》減農薬栽培 じゃがいも【とうや 3L 大玉サイズ】岩田美香さんの出品新物!八ヶ岳高原のビーツ(農薬・化学肥料不使用)1キロ我妻拓也さんの出品旨味凝縮!秋キャベツ【10月下旬発送予定】井澤孝宏さんの出品【4種の野菜】かぼちゃ&玉ねぎ&じゃがいもセット!!!目次にもどる◎果物原沢 功さんの出品渋柿(お家で干し柿を)鈴木久美子さんの出品「イーハトーブの郷」から完熟ブルーベリーの美味しさをギュッと閉じ込めました「イーハトーブの郷」花巻産完熟ドライブルーベリー堀内俊孝さんの出品《奈良産》半熟とろーり♪完全無添加あんぽ柿特別栽培たねなし柿 さっくり甘い!奈良県産堀米悠佑さんの出品太陽の光を沢山浴びた林檎《シナノスイート》徳永虎千代さんの出品台風19号災害復興支援 やわらかめ 紅玉 加工用 約3~10㎏ 10月上旬頃出荷遠山幸一さんの出品【レギュラー品】シナノスィート 10月中旬~長野県産【家庭用】シナノスィート 訳あり品 10月中旬~ 長野県産高橋亜紀子さんの出品まもなく最終収穫 とってもあま〜いスチューベン棚木 結衣さんの出品も〜っと訳あり!!【信州上田産りんご・秋映】約11kg!!農カード付きも〜っと訳あり!!【信州上田産りんご・秋映】約5.5kg!!農カード付き生藤大地さんの出品青肉アールス、赤肉メロンセット 秋メロン赤肉メロン 秋メロン岡澤雅士さんの出品信州産(共和産) 生産農家直送りんご【シナノスイート】 14入信州産(共和産) 生産農家直送りんご【シナノスイート】 14入山浦佳奈子さんの出品【10月が旬!甘いりんご・シナノスイート(はねだし)】/長野県飯綱町産生玉治久さんの出品10月上旬~ さむさわのりんご 贈答 シナノスイート 3キロ 9玉10月上旬~さむさわのりんご 贈答用 シナノスイート10キロ 28~36玉平林慎也さんの出品格安!大きすぎて困ってます!数量限定!極甘品種【安曇野松川村産】シナノスイート家極甘!【安曇野松川村産】シナノスイート家庭用 5kg,10kg お試し価格!!田代寛将さんの出品伊万里梨 新高 家庭用(傷、汚れ、変形あり)田村孝幸さんの出品りんご 秋陽 3kgりんご 秋陽 5kg山田晃平さんの出品トキ&弘前ふじ ミックス弘前ふじ 家庭用鶴田利樹さんの出品【完熟シャインマスカット 長野県産】1.1キロ(2房)#種なし#皮ごと食べれる【長野産シャインマスカット】900g~1kg(2房)殿倉由起子さんの出品ジューシーな甘み溢れる「シナノスイート」10月9日〜発送予定パリッと弾ける甘さ「シナノゴールド」10月下旬発送予定!大原康平さんの出品送料無料‼︎和歌山県産たねなし柿(贈答用)和歌山限定の新品種“紀州てまり”(送料無料)村上計太さんの出品【10月前半限定】早採り「ジョナゴールド」 14~16個(5kg)【米崎りんご】訳あり「弘前ふじ」6個入松原好佑さんの出品まつばら農園の紀の川柿寺山佐智子さんの出品【予約受付10月下旬お届け】福島県産ゼネラルレクラーク3kg(6~8個)山田 泰さんの出品減農薬レモン B級品 2kg~  農薬約80%削減(慣行栽培比)及川健児さんの出品岩手江刺産トキ3キロ 10月発送 甘くて後味すっきり人気急上昇!岩手江刺産トキ5キロ あまくてすっきり!香りいい菅井 健さんの出品千秋 3キロ 味が濃いのが特徴です筒井孝一さんの出品大粒❗️シャインマスカット 1.5kg(750g〜800g×2房)山形産田部岳美さんの出品青切りシークワーサー【栽培期間農薬不使用】家庭用池田義行さんの出品訳あり 小玉レモン(防腐剤不使用、ノーワックス)北海道・沖縄配送不可大崎秀樹さんの出品【品種いろいろミックス】冷凍ブルーベリー船中信孝さんの出品●自宅用お試し品●早生りんご涼香の季節&ふじりんご100%ジュース沼山 博行さんの出品早生ふじりんご 【ほのか】5kg松田崇史さんの出品2箱家庭用たねなし柿お試し2kサイズいろいろセット三枝 進さんの出品さわやかな香りと酸味 グリーンレモン 【伊豆伊東産】高木寿光さんの出品★秋映★信州産まれの人気品種♪果汁たっぷり歯応えシャキシャキ!収穫開始しました!宮川幸平さんの出品信州産『シャインマスカット×巨峰(種なし)』食べ比べセット‼︎岸田寛樹さんの出品新興梨しんこうなし (送料込み) 10/25頃~発送岸川 勝さんの出品「佐賀県産」冷凍いちご3種MIX(さがほのか・淡雪・真紅の美鈴)2キロ関 貴浩さんの出品家庭用 南水 約5kg稲福 寛尚さんの出品シークヮーサー 500g定期・予約などその他の出品今週の定期・予約などその他の出品はこちらからご覧ください目次にもどる最新の出品一覧はこちら制作=ポケマル編集部※記事の内容に関するご連絡はこちらのGoogleフォームにご記入ください。※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。

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世界一美しい野菜?「ロマネスコ」を買って分解して観察して食べてみたよ

みなさまこんにちは。ポケマル編集部インターンの日野原です。いつものようにポケマルの出品を眺めていたある日、気になる出品を見つけました。ん? 世界一美しい野菜だと……? 商品紹介ページには「幾何学模様のような渦巻きが素敵です」との文字が。幾何学模様って……たしか、こんな感じよね?↓幾何学模様代表、蜂の巣のハニカム構造(写真引用元:写真AC)ふ〜ん、こんな感じか。って、一体どんな野菜なんだろう? 全く想像がつきません。これはやはり実際に見て、触れて、観察してみるしかありません。ということで、今回は未知のお野菜「ロマネスコ」をじっくり観察してみることにしました。目次     ここに目次が表示されます。    これがロマネスコだ!段ボール箱を開けるとひょっこり顔を出した「ロマネスコ」と思われる野菜たち。こちらは茨城県つくば市にお住まいの川上和浩さんから、ポケマルで直接購入したものです。【川上農園】『世界一美しい野菜』ロマネスコ 中サイズ3個ひとつひとつ丁寧に梱包されていて、川上さんのあたたかい思いが伝わってきました。しかし、取り出してみてびっくり。この姿形……小さな恐竜の置物のように見えませんか?色味はブロッコリーの緑とカリフラワーの白のちょうど間くらいの淡いグリーンカラーをしています。とても鮮やかでかわいらしいのですが、なんだか想像以上にガッシリゴツゴツとしています。その堅さ、ツボ押しできそうなくらい- ロマネスコとは? -「ロマネスコ」はヨーロッパから来たアブラナ科のお野菜で、カリフラワーの変種。黄緑色で尖った形状をした花蕾をもつ。日本では複数の種苗会社から様々な名称でロマネスコ系列の種が発売されている。ブロッコリーやカリフラワーの仲間とのことですが、ロマネスコの方が複雑な構造をしているように見えます。この不思議な形、ずっと眺めていられる気がします。縦半分に切ってみると、断面はクリスマスツリーのような美しいシルエット。ふと、幼い頃に野菜の切り口でスタンプアートを作ったことがあるのを思い出しました。個性的な姿を見れば見るほど、あの頃の知的好奇心がどんどん蘇えってきます。ロマネスコでもスタンプしてみたいな…。ロマネスコを分解して構造を調べてみるゴツゴツとした特徴的な見た目のロマネスコですが、いちばん気になるのは薄緑色でツンツンとしている部分。一体どのような構造になっているのでしょうか。ということで、まずひと山摘み取ってみることに。芯が折れた瞬間、「バキっ」と音がします。硬くしっかりとしていて、素手ではかなり力を入れないと折れませんでした。「むむむ? これって、ミニロマネスコでは?」外した房は、本体と同じような構造をしています。まさに"ロマネスコのミニチュア"です。「まだ分解できそうだぞ……」童心に火がついた私。気がつけば自然と手が動き、さらなる分解を進めていました。すると……おや?おやおや?分解前のロマネスコを1段階目とすると、なんと5段階目まで分解することができました。最後はボールペンの先よりも小さなピースに。素手での分解はここで限界でしたが、顕微鏡と精密ピンセットがあればもしかしたらもう1段階くらいはいけたかもしれません。よく見てみると、ひとつひとつは針葉樹のような形をしています。ということは、ロマネスコは樹が少しずつ重なってできた大きな森………やはり不思議な野菜です。後日調べてみたところ、この不思議な房の構造は「フラクタル構造」と呼ばれているそうです。簡単にいうと「どんなに小さな一部分をとっても、全体の形状と同じ形になるもののこと」を指すそうです。参考:フラクタル(ふらくたる)とは|コトバンク畑でできたものなのに、ここまで規則性の高い構造になるとは、自然は不思議ですね。ロマネスコはどんな味がするの?ここまで外観ばかりに注目してきましたが、一体ロマネスコはどんな味がするのでしょうか。見た目はブロッコリーとカリフラワーの間のようなので、2つに近い味がするのかな? なんて思いつつ、実食してみることに。- 生のままで食べてみる -記事を執筆しつつ、ボリボリとロマネスコを食べますまずは生のまま食べてみましたが、ブロッコリーのような青臭さはほとんどなく、とてもマイルドな味わいがしました。- 蒸して食べてみる -ラップをかけて700wの電子レンジで1〜2分温めると、黄緑色がさらに鮮やかに、深い色味になりました。生の時とは味わいが変わり、なんだかお芋を食べているような感じ。形が個性的なせいか、ホクホク感がありおいしかったです。あまり加熱しすぎると、せっかくの食感が失われてしまうような気がします。新鮮なロマネスコは生でも甘くて美味しいので、加熱も軽めがちょうどいいかもしれません。ロマネスコの謎、解明!と、いうことでロマネスコの謎が解明しました!ーロマネスコはこんな野菜だ!ー外見:ひとつひとつのピースが規則的に連なっており、まるでプラモデルのよう断面:クリスマスツリーのようで美しい香り:それほど強くなく、ブロッコリーとカリフワーのちょうど中間を取るマイルドな風味がある総合的な味わい:食感がとても個性的で、飽きない。火を入れると芋のようなホクホク感があり、ブロッコリーとカリフラワーのいいとこ取りをしたような味わいが楽しめるあまりにも見た目が不思議すぎて、はじめは「小さな恐竜みたい」なんて言っていましたが、見た目の美しさも個性的な食感も楽しめるステキな野菜に出会ったのでした〜。ロマネスコの食べ方アイデア美しすぎる見た目のあまり、どうやって調理するのが正解なんだろうと悩む方もいらっしゃるかと思いますが、筆者のイチオシはやはり「シンプルにいただく」です。- レンチン&マヨネーズで -ロマネスコの親戚であるブロッコリーやカリフラワーはマヨネーズと相性抜群。ということで、まずは王道のマヨネーズで楽しんでみることに。レンチンしたロマネスコにマヨネーズを直接のせちゃいます。クリスマスツリーのような形に触発されて、マヨネーズの付け方をデザインしたくなってきます。ん〜! やっぱりロマネスコはマヨネーズと相性抜群だなあ! お子さまと一緒に食べたら盛り上がりそうですね〜もぐもぐ。あっという間に試食分完食。ごちそうさまでした。塩やオリーブオイルをつけて食べてもとってもおいしかったです。- お鍋やスープで -彩り豊かな野菜と合わせれば、いつもより華やかな洋風お鍋も楽しめますよ。火を通してもべちゃっとなりにくいため、スープ類に入れて食べるのもおすすめです。筆者個人としては、ブロッコリーやカリフラワー以上にスープ類との親和性が高いように感じました。ロマネスコの先端部分からじゅわっとスープが染み出てくるのがたまりません。- サラダでも揚げ物でも -もっとロマネスコのおいしい食べ方が知りたいと思い、購入された方の投稿を覗いてみました。すると、おもしろい見た目を活かしお料理のデコレーションにしたり、はつみんさんの投稿よりサッと揚げてコリコリ感を楽しんだり。ん〜これはお酒も進みます。はつみんさんの投稿よりとってもおいしそうなお料理にして召し上がっていますね。他にも様々なアレンジレシピが生まれちゃいそうです。* * *今回は不思議なお野菜「ロマネスコ」をとことん観察してみました。しか〜し! この世界にはまだまだ知らない食材がたくさんあるはず。これからもポケマル編集部は未知の食材の謎を解明するため、観察を続けていこうと思います。関連出品2020年12月11日現在のロマネスコたち食べ方はブロッコリーと一緒!メタルロマネスコ!【川上農園】旬の野菜セット3種 送料無料キャンペーン!形が可愛くサラダに映えるロマネスコブロッコリーが苦手な人も♡ロマネスコ 栃木県産 2個[農カード付き] おまかせ野菜セット ②ロマネスコ、カリフラワー、芽キャベツのセット「ロマネスコ」の商品検索結果をもっとみる◎川上さんの畑に訪問した記録もあります。【畑訪問記】「労働させてください…!」茨城県川上農園ではじめての農作業してきたよ【インタビュー】靴屋の息子は農家になった。就農1年目、作ると売るのビジョンを語る◎その他の川上さんの出品はこちら【川上農園】品種おまかせ ミニトマト2.5kg 茨城県産【大容量】品種指定 長ネギ4kg×2セット 茨城県産【食べ比べ】長ネギ4品種セット 4kg 茨城県産【数量限定】赤ひげ 長ネギ 4kg 茨城県産川上和浩さんの商品をもっとみる文=日野原有紗、写真・編集=中川葵

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